世界上有成千上萬種貝類，可分為海鮮貝類、淡水河貝類等。有些貝類可供人類食用，如文蛤，扇貝等。這些貝類屬于軟體動物。這些貝類大部分在外觀上非常相似。有些貝類看起來是一樣的，其實名字是不一樣的！今天我們來討論一下文蛤和花蛤的區(qū)別。

　　一、文蛤和花蛤的區(qū)別是什么

　　1.文蛤：一般直徑幾厘米到十厘米，海水養(yǎng)殖，殼面光滑細(xì)膩，淺灰褐色條紋，可做各種菜肴，特別是南通海邊產(chǎn)的。

　　花蛤：它也被稱為雜色蛤，在海水中養(yǎng)殖?；ǜ虮任母蛐?，外殼斑紋與文蛤相似，但顏色較深，字里行間有暗紅，鮮度略遜于文蛤，略凹凸，可用辣醬油炸或做成湯，味道不如文蛤鮮。

　　2.花甲是花蛤，因為粵語花蛤與花諧音?；ǜ蚴呛Ｄ系囊环N軟體動物，名叫芒果蝸牛，長約3厘米，殼呈橢圓形，邊緣呈淺棕色和紫色。生活在淺海海底。殼細(xì)長，呈橢圓形。文蛤貝殼一般形狀較大，表面鼓脹，形狀呈橢圓形，殼厚，表面光滑細(xì)膩，覆有一層褐色貝殼；葉脈清晰，從殼頂開始有鋸齒狀的褐色條帶，沒有放射狀的肋骨。

　　3.野生花蛤是一種貝類，廣泛分布于中國南北海域，生長迅速，繁殖周期短，適應(yīng)性強(qiáng)，出水存活時間長。它是一種適合人工高密度養(yǎng)殖的優(yōu)良貝類，是中國四大養(yǎng)殖貝類之一。文蛤是中國，朝鮮和日本常見的經(jīng)濟(jì)貝類。

　　二、文蛤和花蛤的主要價值是什么

　　1.花蛤可食用，營養(yǎng)價值高。在中國大陸有許多大排檔使用各種烹飪方法來烹飪花蛤肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸的組成和比例合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸高，易被人體消化吸收，多種維生素和藥用成分。它含有鈣、鎂、鐵、鋅等人體必需的微量元素，可作為人體營養(yǎng)和綠色食品，深受消費(fèi)者青睞。

　　2.文蛤，肉質(zhì)細(xì)嫩，異常美味，是貝類和海鮮的上品，被譽(yù)為“東海第一鮮”。文蛤營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、糖、各種氨基酸、維生素和人體必需的各種礦物質(zhì)元素。文蛤有許多吃法，如煮湯、油炸、燉、煮、喝醉、做醬和曬干。

　　總結(jié)：成千上萬種貝類似乎很難區(qū)分。不過，不清楚也沒關(guān)系。只要你多逛逛菜市場，你就會對它有更多的了解，看了這么多內(nèi)容，相信大家已經(jīng)基本了解了文蛤和花蛤的區(qū)別，小編還寫了楠竹和毛竹有什么區(qū)別，希望這篇文章可以幫到大家，感謝收看。