我相信大家對魚子醬并不陌生，即使沒吃過，至少也聽說過。魚子醬也叫魚子醬，只有鱘魚卵才能叫魚子醬。此外，魚子醬、松露和鵝肝被稱為世界三大珍味之王，從食療價值上來說，它們具有很好的護膚和增強免疫力的作用。那么正宗魚子醬多少錢一斤？有哪些制作工藝和吃法？下面小編將帶你去了解更多。

　　正宗魚子醬多少錢一斤？

　　眾所周知，魚子醬的價格非常昂貴，一般的工薪階層基本買不起，所以美味的魚子醬并不總是淺嘗即止。眾所周知，最昂貴的魚子醬是以盎司為單位定價的，俄羅斯， 里海，生產(chǎn)的一些高級魚子醬甚至高達每盎司700美元。如果是按克算，估計350元/g，有錢可能吃不到。

　　如果有人說要問魚子醬為什么這么貴，那一定是“稀缺性寶貴”。要知道能產(chǎn)魚子醬的鱘魚種類并不多，鱘魚要有卵需要很多年。比如頂級的白鯨魚子醬，必須至少生長60年?？紤]到目前的環(huán)境污染等問題，鱘魚能活到60歲以上簡直不可思議。所以魚子醬也叫“里海珍珠”，價格也變成了現(xiàn)在的樣子。

　　魚子醬為什么要放在手上吃

　　魚子醬是一種非常美味的食物。有些人用手背吃魚子醬。主要有兩個原因：

　　第一，如果用勺子吃魚子醬，會給魚子醬一種淡淡的金屬味，破壞魚子醬原有的美味；

　　第二，因為魚子醬是放在位置手背上的，魚子醬變得接近手的溫度后再吃，這樣魚子醬的味道會更好

　　魚子醬怎么吃

　　常見的魚子醬是罐頭食品，對盛魚子醬的器皿也很講究。一般選用木質(zhì)或牛角制成的罐頭，可以直接食用，也可以涂抹在蘇打餅或面包上。

　　中國流行的吃法是將魚子醬與海鮮、河鮮混合，將魚子醬裝飾在其他魚類和貝殼上。味道很好，簡直“美味到了嘴邊”。女性朋友可以選擇吃魚子醬和醬沙拉，的方式，這對減肥和美容有很大幫助。