火龍果是大家平時常見的水果之一。很多人喜歡火龍果的原因是因?yàn)榛瘕埞容^的甜。相信大家在購買火龍果的時候，是不是看到有白心和紅心的火龍果了呢。今天就來和大家討論一下，白色火龍果和紅心火龍果的區(qū)別。

　　火龍果富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素、鈣、花青素和人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，大量的果肉纖維可以幫助我們的腸胃加快蠕動，促進(jìn)消化。火龍果含有大量的天然葡萄糖，更容易被人體吸收。而且火龍果可以多種方式食用，不僅可以生吃，還可以做成果醬、罐頭、釀酒等。

　　一.白心火龍果和紅心火龍果的區(qū)別：

　　1.味道不一樣

　　經(jīng)常吃火龍果的朋友應(yīng)該知道，白心火龍果和紅心火龍果的區(qū)別是顏色不同。這兩種火龍果的味道其實(shí)是不一樣的。紅心的火龍果會更甜，甜的時候味道一定會更好。主要原因是紅心火龍果的含糖量高于白心火龍果，但這種甜味并不油膩。如果你有喜歡甜食的朋友，建議選擇紅心火龍果；然而，口味清淡、追求低糖的朋友建議從白心購買火龍果。

　　2.價格不同

　　無論是在水果店還是超市購買火龍果，我們都會基本上發(fā)現(xiàn)這兩種火龍果的價格是不同的，紅心的價格比白心的價格略貴，那是因?yàn)榘仔幕瘕埞堑谝粋€引進(jìn)的品種，栽培期間成活率相對高于紅心火龍果，所以產(chǎn)量會更大，導(dǎo)致價格更便宜；眾所周知，紅心，農(nóng)民開發(fā)的火龍果新品種無論是雜交蔬菜還是水果，成活率都比較低，栽培比較麻煩，產(chǎn)量也比較小，所以紅心的火龍果價格比較高，這就是差價。

　　3.營養(yǎng)價值不同

　　火龍果的價格相對高于普通水果，營養(yǎng)價值也相對較高。但紅心的營養(yǎng)價值與白心不同，紅心火龍果的糖分相對較多，導(dǎo)致營養(yǎng)成分較少；白心的火龍果含糖少，營養(yǎng)高。綜合以上幾點(diǎn)，如果你想追求營養(yǎng)價值，建議買白心，的火龍果，如果你想追求口味，買紅心的火龍果。

　　二.該如何挑選火龍果呢？

　　1.看火龍果外觀：先看膚色。如果火龍果的皮還是比較綠的，建議不要買。這種火龍果還沒有完全成熟，所以里面的肉不軟不糯，也不甜。買的時候盡量選紅皮膚的。

　　2.看看火龍果的果蒂：選擇火龍果的時候，看看它的果蒂如果果蒂硬，說明這個火龍果還是比較新鮮的；如果果蒂軟，變色，甚至腐爛，不建議購買這種火龍果，里面的果肉不新鮮，甚至腐爛。

　　3.稱體重：我們把火龍果撿起來稱體重，選比較重的買。因?yàn)橹鼗瘕埞芏却?，說明果肉飽滿，汁液多，所以吃起來味道會很好。

　　以上白心火龍果和紅心火龍果的區(qū)別，希望大家在購買的時候，可以根據(jù)自己的喜好去購買。