世界上葡萄酒有許多葡萄酒生產國，由于地理、位置， 酒莊和葡萄品種的差異，每個國家生產的葡萄酒質量差異很大。所以，最重要的是了解這些國家葡萄酒的特色和風格，以及葡萄酒品質的劃分。小編總結了一些葡萄酒愛好者必須知道的實用信息。

　　這兩個國家是新舊世界的典型代表國家：法國和美國

　　（一）法國：

　　法國生產葡萄酒的歷史悠久，是世界上最大的葡萄酒生產中心。它有非常嚴格的法律法規(guī)生產葡萄酒。它是世界上最大的葡萄酒生產國之一（意大利的產量有時超過法國）。

　　根據(jù)法國法律，法國葡萄酒分為四個等級：法定產區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒這種等級必須標在葡萄酒標簽上，以便區(qū)分是什么等級的法國葡萄酒。

　　第一等級：法定產區(qū)葡萄酒（簡稱AOC或AC）

　　AC是指葡萄酒定產區(qū)， 法葡萄的品種、種植數(shù)量、釀造工藝和產地酒精含量必須經(jīng)過專家認證。

　　AOC法被稱為appellation,d‘origine,contrle，而d‘origine則代表原產地名稱。因此，每個人都會在葡萄酒標簽上看到appellation  +原產地名稱+ contrle。

　　第二等級：優(yōu)良地區(qū)餐酒

　　這個級別簡稱VDQS，是第三級“普通區(qū)域餐酒”在向AOC級別過渡中必須經(jīng)過的級別。如果VDQS時期的葡萄酒質量好，將升級到AOC級別。這個水平的產量只占法國總產量的2％，這是比較少見的。如果你在一瓶法國葡萄酒的標簽上看到“葡萄酒品質極限”的字樣，那它就是一瓶頂級的地方餐酒。

　　第三等級：地區(qū)餐酒

　　酒瓶標簽上的名字是VDP。盡管歐盟在2009年后將VDP改為IGP（葡萄酒標志），但法國的許多生產商仍使用傳統(tǒng)術語VDP（一些生產商會選擇在葡萄酒標簽上同時標注VDP和IGP）。

　　法國的人們非常不愿意改變他們的傳統(tǒng)。因此，法國大多數(shù)這種級別的葡萄酒都會在葡萄酒標簽上看到“Vin  de  Pays”這個傳統(tǒng)術語。

　　第四等級：日常餐酒

　　2009年以前，法國的日常佐餐酒使用的是VDF葡萄酒，2009年以后，這一等級被重新命名為葡萄酒。這是法國用于日常飲用的最低等級的葡萄酒，其產量約占葡萄酒 法國總產量的38％。

　　法國的葡萄酒標簽相對來說是最復雜的，但葡萄酒標簽上的信息也是最重要的。通過酒標可以看出酒的檔次和質量。所以希望大家能理解以上基礎知識。

　　（二）美國：

　　美國是新世界國家的代表。雖然它產生葡萄酒的歷史很短，但可以說是后來者居上的。美國是世界上葡萄酒最大的消費國。

　　加利福尼亞被稱為“葡萄酒之洲”，它是美國的主要生產中心。一些大的酒莊每年將生產數(shù)百萬箱葡萄酒。在美國加州有批量生產的低價葡萄酒，也有酒莊生產的高端葡萄酒，可與法國的頂級葡萄酒媲美。

　　幾乎所有的國際葡萄品種都可以在加州看到，另外還有兩個葡萄品種需要提出。第一個是金粉黛Zinfandel,金粉黛是加州一種特殊葡萄品種，在世界上很受歡迎。此外，葡萄酒和白芙美Fum Blanc一樣，實際上是用長相思葡萄釀造的。只是這款酒在橡木桶中發(fā)酵，風格非常獨特，酒體飽滿。因此，F(xiàn)um Blanc被用來將其與其他長相思葡萄酒區(qū)分開來，代表了獨特風格。

　　美國用來釀造葡萄酒的葡萄品種與法國相似，但由于氣候和當?shù)貤l件的差異，美國葡萄酒的酸度較低，酒精含量較高，酒體較豐滿，比法國葡萄酒更容易進口，但法國葡萄酒的口感會更復雜多樣，適合品嘗和思考美味。

　　你一定知道兩個著名的葡萄酒產區(qū)的名字：Napa  Valley  納帕谷和Sonoma索諾瑪，因為這兩個地區(qū)是美國出產頂級葡萄酒的地方，而葡萄酒在這兩個地區(qū)享有很高的聲譽。

　　事實上，很多人問紅酒哪個國家的好，主要是想知道如何選擇葡萄酒?？戳诉@么多內容，相信大家已經(jīng)基本了解了，希望這篇文章可以幫到大家，感謝收看。