最近兩年最流行的廚房用具大概就是破壁機了。不僅好用，還有很多功能。雖然破壁機的作用很大，但在使用過程中存在誤區(qū)。如果不重視這些誤區(qū)，很容易造成安全隱患，不僅會導致使用性能下降，還會影響使用壽命。那么破壁機怎么用？使用破壁機小心哪些問題。

　　問題1、使用前注意事項

　　破壁機應放在寬敞平坦的桌面上，切勿放在桌面邊緣，以防使用時破壁機顛簸或掉落。避免在高溫環(huán)境下使用，因為破壁機工作時會散發(fā)熱量，如果放在高溫環(huán)境下，很容易造成電機損壞。攪拌杯未安裝到位前，盡量防止液體和異物濺到機器上，以免異物進入主機造成機身損壞。破壁機工作前，將機器放牢，開始工作前將杯和杯蓋安裝到位。

　　問題2、攪拌杯的正確使用

　　現(xiàn)在大多數(shù)破壁機都有加熱的功能，所以攪拌杯的質量很高。目前市場上常見的材料是高硼玻璃。高溫下，不要在攪拌杯中加入冷水和油漬，以免玻璃因膨脹而爆裂。另外，食物煮熟后，不宜放入冷水中冷卻，因為玻璃體溫度過高。

　　使用中及使用后需要注意的問題：破壁機在運行過程中，由于電機功率比較大，轉速高，發(fā)熱量自然很大。所以破壁機的工作時間不宜過長，最好控制在三分鐘以內。當它需要連續(xù)工作時，應該每三分鐘冷卻一次，然后重啟。使用預設功能時，如果有多項生產的要求，也需要在每項工作完成后讓破壁機冷卻15分鐘，然后重新開始工作，這樣更有利于保護電機運行。機器不應處于干燒狀態(tài)。使用破壁機時，一定要注意加水，以免燒干。家用電器概念里有提到。

　　問題3、通電時，盡量避免使用其他切割工具。

　　如果出現(xiàn)刀片卡死的問題，應先斷電，然后清理內部異物，以防出現(xiàn)任何意外情況。使用破壁機后，不要觸摸加熱杯或其他加熱元件，因為這些部件的溫度比較高，直接用手觸摸很難避免燙傷。

　　無論如何，破壁機高速運轉最大的好處就是可以讓食物更細膩，口感更好，更容易進口粗纖維和硬東西?？傊?，如果廚房里的破壁機多了，就會發(fā)現(xiàn)家里的粗糧時間長了消耗快，粗糧往往對身體有好處。

　　破壁機怎么用？并不是很難，破壁機的制作和使用原理是秉承整體食品理念，可以輕松實現(xiàn)營養(yǎng)的充分吸收，這是豆?jié){機無法實現(xiàn)的。