中國(guó)自古以來(lái)就是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)。幾千年來(lái)，它一直依靠精耕細(xì)作來(lái)養(yǎng)活生活在這片土地上的千百萬(wàn)人。雖然近代人口爆炸式增長(zhǎng)，從一億到兩億，現(xiàn)在接近14億(13.95億)，但是在袁隆平教授和他的雜交水稻的幫助下，中國(guó)大部分居民已經(jīng)安居樂(lè)業(yè)，中國(guó)糧食產(chǎn)量成為世界產(chǎn)量最大的國(guó)家。

　　根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織發(fā)布的數(shù)據(jù)，中國(guó)多年來(lái)一直在全球糧食產(chǎn)量數(shù)據(jù)中排名第一，約占全球產(chǎn)量的五分之一，這意味著世界上每五個(gè)人就有一個(gè)人吃的糧食是中國(guó)生產(chǎn)的。

　　2019年，全球糧食產(chǎn)量為26.27億噸，而中國(guó)以6.18億噸位居第一，占全球產(chǎn)量的23.55%。2018年全球糧食產(chǎn)量下降，幾乎只有25.87億，為三年來(lái)最低產(chǎn)量，然而，中國(guó)糧食產(chǎn)量正在穩(wěn)步增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)將達(dá)到6.25億噸，約占全球糧食產(chǎn)量的24%，比2017年高出了0.5%。

　　但是有一個(gè)很奇怪的問(wèn)題。中國(guó)人口與印度幾乎持平(2018年中國(guó)人口13.95億，印度人口13.53億)，國(guó)土面積是印度的三倍多(中國(guó)963.4057萬(wàn)平方公里，印度298萬(wàn)平方公里)，糧食產(chǎn)量是印度的兩倍多，但是為什么中國(guó)每年都在購(gòu)買(mǎi)糧食，而印度卻把糧食賣(mài)到全世界？這主要從兩個(gè)方面考慮。

　　1、作物的差異。中國(guó)的農(nóng)作物主要是水稻、甘薯、小麥和玉米。雖然美國(guó)的糧食總產(chǎn)量低于中國(guó)，但其大豆產(chǎn)量卻很高，居世界第一位，占全球大豆產(chǎn)量的1/3。這便是問(wèn)題所在。大多數(shù)中國(guó)人習(xí)慣于吃米飯或面食，所以對(duì)米飯的需求很高。但是，即使袁隆平教授研究的雜交水稻很厲害，面對(duì)這么多張嘴，還是會(huì)有一些不足。因此，中國(guó)將從其他一些國(guó)家購(gòu)買(mǎi)一些我國(guó)暫時(shí)缺乏的食物。

　　2、各國(guó)發(fā)展水平不同。雖然中國(guó)的人口與印度相似，但中國(guó)的總體發(fā)展水平高于印度，公民的生活質(zhì)量也較高。印度整體上是缺錢(qián)的，所以底層的窮人只能選擇盡可能多的賣(mài)食物賺錢(qián)，吃半飽就夠了；但是中國(guó)不同，中國(guó)的整體發(fā)展水平保證了大多數(shù)人能吃飽飯。

　　在保證居民吃飽的同時(shí)，國(guó)家還在努力保證我們能吃得好，中國(guó)每年都會(huì)囤積一定數(shù)量的糧食作為儲(chǔ)備糧食。這是為了確保在任何天災(zāi)人禍的情況下，受災(zāi)群眾能夠第一時(shí)間吃飯。順便說(shuō)一下，這部分儲(chǔ)備也用于中國(guó)為幫助其他遭受重大災(zāi)害的國(guó)家而采取的救災(zāi)食品。

　　這就是為什么同樣是一個(gè)人口大國(guó)的印度，可以向世界各地出口糧食，而中國(guó)糧食產(chǎn)量居世界第一，必須向全世界購(gòu)買(mǎi)糧食。