自春節(jié)以來，蘋果期貨的價(jià)格逐漸下降，從每噸6000元左右降至目前的5000元左右，降幅約為17%。日前，記者走訪了上海多家水果店，了解到蘋果今年的價(jià)格與往年基本持平，但銷量大幅下降。截至3月18日，山東地區(qū)蘋果冷庫的庫容達(dá)到68%，處于歷史同期最高水平。蘋果的物價(jià)趨勢仍然不容樂觀。據(jù)行業(yè)分析師稱，蘋果未來仍有進(jìn)一步降價(jià)的空間。

　　事實(shí)上，這一趨勢早在2020年就開始了，蘋果期貨的價(jià)格早在2020年12月就一直在下跌。蘋果的期貨合同價(jià)格創(chuàng)下今年新低，低至6830元。2020年10月初，期貨，蘋果，的價(jià)格沖到今年最高，達(dá)到每噸9726元，然后一路走低?；趲齑妫洳靥O果高的背景，低價(jià)水果對消費(fèi)端，蘋果的替代效應(yīng)仍在繼續(xù)，預(yù)計(jì)蘋果和期貨的市場前景仍令人印象深刻。

　　2020年中國庫存總量約為1230萬噸，遠(yuǎn)高于前期900萬噸的預(yù)期值，也高于2019年庫存，蘋果的1190萬噸。截至2020年11月25日，蘋果冷庫存儲(chǔ)備量為1211.52萬噸，比去年減少0.17%，增加1.71%。蘋果， 山東，其中冷庫庫容比為86.04%，同比增長9.44%，陜西冷庫庫容比為83.90%，同比下降4.03%。

　　然而，去年在出口方面，外貿(mào)訂單有所增加，這在短期內(nèi)支撐了蘋果在財(cái)政部的價(jià)格。但蘋果出口需求占比很小，對國內(nèi)蘋果的好處有限，根據(jù)最新海關(guān)數(shù)據(jù)，截至2020年10月，中國當(dāng)月對蘋果出口12萬噸，與上月相比相對持平；1-10月累計(jì)出口80萬噸，同比增長24.9%。主要出口國是菲律賓，孟加拉國和越南，累積出口增長放緩。

　　但今年現(xiàn)貨市場，棲霞產(chǎn)區(qū)庫存富士交易不溫不火，冷庫里的商家來自庫存依然是主流。轉(zhuǎn)貨的商家拿到的貨很少，大部分都是低價(jià)的三等水果，價(jià)格按質(zhì)論價(jià)。80#水果和農(nóng)民在庫存冷庫的一級(jí)和二級(jí)價(jià)格春節(jié)后基本保持在2.60元/公斤左右。洛川，產(chǎn)區(qū)，庫存、富士的交易氛圍逐漸淡化，冷藏商家對包裝和配送的熱情下降，配送速度放緩，水果和農(nóng)產(chǎn)品整體交易量小，受質(zhì)量影響，價(jià)格略顯混亂。

　　截至2021年3月11日，在蘋果的每周冷藏運(yùn)輸量約為14.6萬噸，環(huán)比繼續(xù)下降。山東冷庫的庫容比為68.6%，出貨冷庫的速度相對較慢。最近一些有固定市場和渠道的商家發(fā)貨，但個(gè)人客戶很少進(jìn)貨。陜西冷庫的庫容比為58.7%，整體出貨速度較慢。一些商家購買一些優(yōu)質(zhì)商品。目前西北地區(qū)價(jià)格比去年高，電商等銷售渠道無法介入銷售。

　　目前，蘋果冷庫的庫存仍處于歷史最高水平。清明時(shí)節(jié)的備貨即將開放。清明節(jié)期間將繼續(xù)關(guān)注冷庫的貨物離開。如果貨物離開仍不順利，主合同AP  2105盤面將被進(jìn)一步壓制。