海參是一種大多數(shù)人都知道的海鮮食品。它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，也是一種昂貴的保健品。對(duì)人也是很渴望的。那么海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高？海參的營(yíng)養(yǎng)主要體現(xiàn)在哪里？

　　價(jià)值1、海參含有粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽、膠原蛋白、牛硫酸、18種氨基酸、微量元素和多種維生素。它具有益智、長(zhǎng)壽、健腦的功效，對(duì)人有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　價(jià)值2、海參角蛋白能促進(jìn)人體紅骨髓造血，對(duì)改善貧血癥狀非常有效。還含有天然活性鈣，補(bǔ)鈣效果遠(yuǎn)高于其他食物。生血、養(yǎng)血、促進(jìn)鈣吸收也是其獨(dú)特的好處。

　　價(jià)值3、服用海參還可以降低血脂，抑制凝血，可以預(yù)防心血管疾病。醫(yī)學(xué)上也認(rèn)為高血脂、冠心病、肝炎、高血壓患者和長(zhǎng)期堅(jiān)持吃海參的中老年人可以有效治療或緩解疾病。

　　價(jià)值4、如果做完手術(shù)的人術(shù)后需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，那么海參是最好的補(bǔ)品。海參富含精氨酸，可以促進(jìn)身體的細(xì)胞再生和損傷后的修復(fù)，尤其是損傷后的修復(fù)，效果非常好，所以會(huì)大大縮短恢復(fù)時(shí)間。

　　價(jià)值5、能增強(qiáng)人體免疫力，抗惡性腫瘤，有效防止人體衰老，預(yù)防腫瘤的發(fā)生。海參皂苷能有效抑制腫瘤的發(fā)展，提高機(jī)體的細(xì)胞免疫能力，抑制體內(nèi)部分腫瘤的生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移。長(zhǎng)期食用，不容易感冒等疾病。良性或惡性腫瘤患者可在飲食中添加海參。

　　價(jià)值6、孕婦也可以經(jīng)常吃一種保健品，海參可以為孕婦提供全面的營(yíng)養(yǎng)保障，海參可以迅速使身體恢復(fù)。還能為嬰兒的大腦神經(jīng)系統(tǒng)和發(fā)育提供充足的營(yíng)養(yǎng)，能有效預(yù)防嬰兒的一些先天性疾病。

　　海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)很高，不僅味道特別好，還具有益智、健腦、生血、養(yǎng)血的保健功能。還可以提高身體的免疫力，預(yù)防一些心血管疾病?？偟膩?lái)說(shuō)，吃海參有很多好處。海參雖然價(jià)格有點(diǎn)高，但是海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。如果生活上有條件，可以經(jīng)常吃海參這種保健品，但是有些人不適合吃海參，要根據(jù)自己的身體狀況來(lái)看。