11月份，國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)小麥市場整體趨穩(wěn)，局部價格小幅上行；國家臨儲小麥拍賣交易活躍，成交數(shù)量環(huán)比大幅增加。國際市場全球小麥供給充裕，美國農(nóng)業(yè)部月度供需報告利空，CBOT小麥期貨價格弱勢運行。

　　中華糧網(wǎng)數(shù)據(jù)中心監(jiān)測顯示，截止12月2日，全國主要糧油批發(fā)市場三等白麥交易均價2505元/噸，周比上漲12元/噸，月比上漲27元/噸。2016年第46期中儲糧全國小麥收購價格指數(shù)139.30，周比上漲0.09%，月比上漲0.78%。

　　距離春節(jié)已不到2個月的時間，國內(nèi)小麥市場的需求將迎來一年一度的高峰期。筆者認為，在國家臨儲糧源投放力度不斷加大的情況下，小麥價格雖難以再度大幅走高，但整體偏強的市場態(tài)勢不會改變，尤其河北、山東小麥價格或仍有上行的空間。

　　產(chǎn)區(qū)麥市整體趨穩(wěn)，局部價格小幅上漲

　　進入11月份以來，隨著國家臨儲小麥投放數(shù)量的增加和投放區(qū)域結(jié)構(gòu)的調(diào)整，小麥市場供需矛盾得到了有效緩解。但由于市場區(qū)域投放分布不均，局部地區(qū)的供需矛盾仍顯偏緊。目前南方麥區(qū)小麥價格基本穩(wěn)定，而北方麥區(qū)麥價仍在小幅上漲。

　　華北地區(qū)小麥價格繼續(xù)穩(wěn)中小幅上行。監(jiān)測顯示，當前河北石家莊地區(qū)普通小麥進廠價2650元/噸左右，河北衡水地區(qū)普通小麥進廠價2620元/噸左右，山東濟南地區(qū)普通小麥進廠價2610元/噸左右，山東菏澤地區(qū)普通小麥進廠價2600元/噸左右，大部地區(qū)均較11月初上漲40-60元/噸。

　　豫蘇皖地區(qū)小麥價格運行相對平穩(wěn)。監(jiān)測顯示，目前河南新鄉(xiāng)地區(qū)制粉企業(yè)收購價2600元/噸左右，河南鄭州地區(qū)制粉企業(yè)收購價2520元/噸左右，江蘇徐州地區(qū)普通小麥進廠價2540元/噸左右，安徽宿州地區(qū)普通小麥進廠價2540元/噸左右，均與上周末基本持平。

　　受小麥需求高峰來臨提振以及普麥價格上漲的推動，11月份主產(chǎn)區(qū)強筋小麥價格上漲較之前明顯。目前河北石家莊地區(qū)藁優(yōu)2018進廠價在2760元/噸左右，山東菏澤地區(qū)濟南17進廠價在2700元/噸左右，河南鄭州地區(qū)鄭麥366進廠價在2700元/噸左右，均較11月初上漲60-80元/噸。

　　生產(chǎn)上農(nóng)業(yè)部農(nóng)情調(diào)度信息顯示，秋冬播種進展總體順利。北方冬小麥將陸續(xù)進入越冬期，冷空氣活動對其影響不大。麥區(qū)墑情整體適宜，冬小麥一類苗比例為42.31%，二類苗比例為57.69%，比上年同期略好。

　　面粉市場穩(wěn)中偏強，麩皮價格漲至高位

　　11月份，國內(nèi)制粉企業(yè)開工率不高，整體基本在40%-50%之間，專用粉生產(chǎn)企業(yè)開工率較高在70%-80%之間。主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)面粉出廠價格穩(wěn)中略顯偏強，麩皮價格卻是一漲再漲，一路飆升。

　　監(jiān)測顯示，當前河北石家莊地區(qū)制粉企業(yè)特一粉出廠價格為3100-3180元/噸，山東德州地區(qū)特一粉出廠價格為3060-3160元/噸，河南周口地區(qū)特一粉出廠價為3060-3120元/噸，江蘇徐州地區(qū)特一粉出廠價為3040-3100元/噸，安徽宿州地區(qū)特一粉出廠價為為3060-3120元/噸，較11月初的價格上漲了20-40元/噸。

　　由于制粉企業(yè)開工率較低，麩皮供應有限，再加之天氣轉(zhuǎn)涼，保存時間延長，11月份各地麩皮價格漲勢“搶眼”，一漲再漲。當前河北石家莊地區(qū)麩皮出廠價1540元/噸左右，山東濟南地區(qū)麩皮出廠價1580元/噸左右，河南鄭州地區(qū)麩皮出廠價1600元/噸左右，江蘇徐州地區(qū)麩皮出廠價1620元/噸左右，較11月初上漲220-280元/噸。

　　盡管當前小麥面粉市場仍呈現(xiàn)“麥強面弱”格局，但近來麩皮價格的上漲也基本平衡了制粉企業(yè)的加工利潤。監(jiān)測顯示，當前河北石家莊地區(qū)制粉企業(yè)理論加工利潤為-27元/噸，山東濟南地區(qū)為-1元/噸，河南鄭州地區(qū)51元/噸，三地平均為8元/噸，較11月初平均利潤上升了48元/噸。

　　臨儲拍賣交易活躍，成交數(shù)量環(huán)比大增

　　11月29日，國家投放臨儲小麥272.49萬噸，實際成交39.58萬噸，較上周增加7.39萬噸；成交率14.52%，比上周高2.74%。

　　從交易狀況來看，2015年托市麥成交率保持較高水平。11月29日河北2015年產(chǎn)白小麥銷售計劃50595噸，實際成交50595噸，成交率100%，比上周高1.4%。山東2015年產(chǎn)白小麥銷售計劃10萬噸，實際成交45861噸，成交率45.82%，比上周高12.64%。江蘇2015年產(chǎn)白小麥銷售計劃10.9萬噸，實際成交89894噸，成交率82.79%，比上周高16.47%。

　　由于小麥市場價格持續(xù)走高，目前主產(chǎn)區(qū)價格已達到甚至高于政策性糧源采購成本，新陳麥價已基本接軌，在今年集中收購量大幅增長、市場流通糧源相對偏緊的情況下，制粉企業(yè)小麥采購重心已基本轉(zhuǎn)移到拍賣上來。預計后期臨儲小麥拍賣成交狀況將會繼續(xù)向好，國家政策性小麥“去庫存”迎來了新的機會。

　　粉企補庫相繼啟動，需求支撐麥價上行

　　進入12月份，隨著節(jié)日的逐步臨近，市場需求的逐漸轉(zhuǎn)旺，制粉企業(yè)節(jié)前的原料備貨將會相繼啟動。由于市場糧源仍顯偏緊，再加之臨儲小麥拍賣成交價格高企，受此支撐小麥市場價格仍有望繼續(xù)上行。

　　一是由于今年小麥的品質(zhì)、產(chǎn)量跟去年相比有所下降，再加之山東、河北兩省在新小麥上市不久就啟動了托市收購，質(zhì)優(yōu)小麥多數(shù)流入國庫。在經(jīng)過兩個多月的消化之后，市場糧源供應顯得更加緊張。尤其對市場高質(zhì)量的小麥，盡管下游面粉加工企業(yè)一再調(diào)高收購價格，但“一麥難求”現(xiàn)象仍較為突出。

　　二是盡管國家臨儲小麥投放數(shù)量的增加和投放區(qū)域結(jié)構(gòu)的調(diào)整，利于緩和市場整體供需矛盾，但局部區(qū)域間、不同品種偏緊的態(tài)勢從根本上難以解決，局部地區(qū)小麥價格仍會有上漲的空間。

　　受糧源供給依舊偏緊的影響，近來河北2015年臨儲小麥拍賣不僅幾乎全部成交，而且成交價格也在不斷沖高。11月29日，最高成交價達1.315元/斤，成交均價超過了1.29元/斤。據(jù)推算，加上出庫、運輸及相關(guān)費用，國儲拍賣一等小麥進廠成本已達到1.34-1.35元/斤左右。

　　就優(yōu)質(zhì)強筋小麥市場而言，今年夏收以來，國內(nèi)優(yōu)質(zhì)強筋小麥價格運行弱于普麥，即使價格的上漲也主要的是受到普通小麥價格大幅上行的推動。當前優(yōu)普小麥平均價差在120元/噸左右，比去年同期減少150元/噸。由于價差偏小，再加之消費旺季即將進入旺季，專用粉的需求將會增加，由此將會拉動后期強筋小麥價格繼續(xù)上漲。

　　三是10月份以來小麥價格持續(xù)上漲，而面粉價格上漲幅度相對較小，“麥強粉弱”的市場運行格局造成面粉與小麥的價差大幅縮減。據(jù)監(jiān)測，11月中下旬，國內(nèi)特一級面粉與三等白小麥均價的價差為995-1000元/噸，較上年同期下降了40-50元/噸。由于面粉價格的上漲相對于小麥具有滯后性，加之市場需求將進入季節(jié)性旺季，當前大部分制粉企業(yè)認為后市面粉價格會有一定的補漲空間。面粉價格的偏強運行，或?qū)^續(xù)支撐小麥價格的進一步走高。

　　國際市場供給充裕，美麥期價弱勢運行

　　美國農(nóng)業(yè)部11月份月度供需報告，預計2016/17年度全球小麥供應量上調(diào)170萬噸，產(chǎn)量上調(diào)30萬噸，期末庫存上調(diào)90萬噸，保持記錄。國際谷物理事會(IGC)在最新的報告中把2016/17年度全球小麥產(chǎn)量預測數(shù)據(jù)上調(diào)至創(chuàng)紀錄的7.49億噸，比上年增長1200萬噸。

　　受全球小麥供給充裕、美元上漲、出口需求疲弱的影響，11月份美國小麥期貨價格基本弱勢運行。截止12月2日的一周，芝加哥期貨交易所(CBOT)3月小麥合約結(jié)算價報每蒲式耳4.04-1/4美元，周內(nèi)下跌15-1/4美分或3.6%，為8月底以來的最大周度跌幅，反映出美國和全球小麥供應均較充裕。

　　美國農(nóng)業(yè)部出口銷售報告顯示，截至11月24日的一周，美國2016/17年度小麥凈銷售量為48.35萬噸，比上周低了32%，比四周均值低了16%。

　　12月1日，12月交貨的美國2號軟紅冬小麥FOB價格為161.9美元/噸，合人民幣1116元/噸；到中國口岸完稅后總成本約為1650元/噸，比去年同期下跌53元/噸。

　　海關(guān)公布的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，10月份我國進口小麥262,629噸，同比減少16.82%；年初迄今累計進口3,123,325噸，同比增加21.93%。10月小麥出口量為0；年初迄今累計出口小麥10,535噸，同比增加98.92%。