導(dǎo)語：2020年11月大肉食毛雞價(jià)格漲勢迅猛，前期孵化企業(yè)淘汰大周齡父母代種雞是這次行情上漲的關(guān)鍵因素。當(dāng)下市場出苗量水平依然不多，11月下旬至12月商品代毛雞出欄水平仍顯低位，價(jià)格不乏再度走高可能。   11月大肉食價(jià)格漲幅較大

　　圖1   圖中可以看出，自2020年11月初以來大肉食毛雞價(jià)格持續(xù)攀高，全國大肉食毛雞均價(jià)由2.96元/斤漲至4.11元/斤，漲幅38.85%。   供給端毛雞出欄量水平下降明顯，屠宰企業(yè)收購難度增加，養(yǎng)殖戶盼漲心切，多有壓欄惜售操作，市場成交價(jià)格多有暗加情況。   需求端產(chǎn)品市場走貨速度加快，一批經(jīng)銷商多有適量補(bǔ)貨心態(tài)。綜上所述，供需兩面均有利好，大肉食毛雞價(jià)格持續(xù)走高。   伴隨產(chǎn)品價(jià)格提升，一批經(jīng)銷商出貨價(jià)格出現(xiàn)倒掛情況，市場接貨速度逐步放緩，產(chǎn)品價(jià)格提升阻力偏大，屠宰企業(yè)逐步出現(xiàn)理論虧損情況，上游毛雞價(jià)格漲后企穩(wěn)運(yùn)行。   孵化企業(yè)商品代出苗量連續(xù)下滑

　　圖2   圖中可以看出，自37周(9月下旬)起，卓創(chuàng)資訊檢測樣本企業(yè)白羽肉雞雞苗周度出苗量出現(xiàn)連續(xù)下滑，由2553.50萬羽跌至2260.50萬羽，跌幅11.47%，樣本企業(yè)出苗量水平接近去年同期。   8-9月白羽肉雞市場運(yùn)行整體低迷，孵化企業(yè)自身虧損嚴(yán)重，企業(yè)多有淘汰大周齡父母代種雞情況，部分企業(yè)選擇性控孵，以求規(guī)避未來虧損風(fēng)險(xiǎn)。   以上操作導(dǎo)致9月下半月起，白羽肉雞雞苗出苗量水平逐步下降。下半年新開產(chǎn)父母代種雞多數(shù)仍未進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，9月集中淘汰導(dǎo)致的產(chǎn)能空缺仍無法在短期內(nèi)予以彌補(bǔ)，下游商品代雞苗供給量短期內(nèi)增幅仍較有限。   12月大肉食毛雞仍有上行可能   由圖2看出，10月中旬至今雞苗出苗量水平整體仍處于降低走勢，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)其所對應(yīng)的商品代毛雞出欄時(shí)間11月下旬至12月份的出欄量仍處于偏低的狀態(tài)，供應(yīng)面因素利好后期市場。   時(shí)下二批經(jīng)銷商仍以消化前期低價(jià)庫存為主，待其庫存消化殆盡，不得不逐漸采購高價(jià)產(chǎn)品，市場對于高價(jià)產(chǎn)品的適應(yīng)程度提升，下游產(chǎn)品市場流通情況或有一定好轉(zhuǎn)。   當(dāng)下國內(nèi)新冠疫情對市場消費(fèi)仍有一定抑制作用，加之近期進(jìn)口凍品食品安全問題頻現(xiàn)，國內(nèi)消費(fèi)者對于凍品的消費(fèi)心態(tài)或有一定影響。   綜上供需博弈情況，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)短期內(nèi)大肉食毛雞價(jià)格穩(wěn)中不乏小幅下滑走勢，11月末至12月市場仍存在一定上行走勢，但整體漲幅相對有限。

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