江蘇發(fā)布!這批鮮雞蛋被檢出兩種獸藥問題,真讓人惱火!
摘要: 雞蛋是日常生活中食用率特別高的食物,經(jīng)過烹飪之后十分美味,而且雞蛋營養(yǎng)非常豐富,人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98%。
雞蛋是日常生活中食用率特別高的食物,經(jīng)過烹飪之后十分美味,而且雞蛋營養(yǎng)非常豐富,人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98%。
但最近,江蘇省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于食品不合格情況的通告,有批雞蛋被檢出了大問題,具體情況如下:
徐州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)呂崗糧油干貨批發(fā)店的鮮雞蛋,恩諾沙星檢驗值為454μg/kg;氟苯尼考檢驗值為0.15μg/kg,標準值均為不得檢出,不符合國家食品安全規(guī)定。
恩諾沙星和氟苯尼考是什么?
恩諾沙星為第三代人工合成喹諾酮類廣譜抗菌藥物,廣泛應(yīng)用于畜牧、水產(chǎn)等養(yǎng)殖業(yè)中。雖然恩諾沙星在預(yù)防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果,但長期攝入恩諾沙星超標的禽蛋,可引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀,大劑量攝入還可能引起肝損害。
氟苯尼考又稱氟甲砜霉素,是農(nóng)業(yè)部批準使用的動物專用抗菌藥,主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病,產(chǎn)蛋家禽禁止使用氟苯尼考,鮮蛋中同樣不得檢出。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過分擔心,但長期食用氟苯尼考殘留超標的食品,對人體健康有一定影響。
雞蛋檢出違禁獸藥殘留,和養(yǎng)殖人員有著直接關(guān)系,希望廣大養(yǎng)殖戶能夠引以為戒,對消費者負起責任,嚴格把控對獸藥的使用。
針對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,江蘇省市場監(jiān)督管理局已責成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作,查清產(chǎn)品流向,采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險;對違法違規(guī)行為,依法處理;及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
作者:XXX;
雞蛋,氟苯尼考,恩諾沙星








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