預(yù)計(jì)2021年產(chǎn)量可達(dá)2500萬(wàn)噸。禽肉行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，前景可期。   改革開放以來(lái)，我國(guó)肉禽行業(yè)得到長(zhǎng)足發(fā)展，形成了從上游的種禽培育與商品代養(yǎng)殖，中游的屠宰與加工，再到下游的食品生產(chǎn)的完整的產(chǎn)業(yè)體系。在滿足居民動(dòng)物蛋白需求，保證主要畜禽產(chǎn)品穩(wěn)定供給，促進(jìn)農(nóng)民增收以及積極參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)等方面發(fā)揮著重要作用。   (一)市場(chǎng)規(guī)模   在行業(yè)整體規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)的同時(shí)，各環(huán)節(jié)也取得了不同程度的發(fā)展：上游種禽培育方面，在政策扶持下，國(guó)內(nèi)企業(yè)通過(guò)技術(shù)引進(jìn)或自行研發(fā)取得了一系列的突破，逐漸打破過(guò)去若干品種曾祖代種禽完全由國(guó)外公司壟斷的局面。隨著市場(chǎng)供需及競(jìng)爭(zhēng)格局的變化，規(guī)模化養(yǎng)殖比例逐步提高，肉禽產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)。

　　數(shù)據(jù)