11月份華南稻谷銷售價(jià)格指數(shù)報(bào)183.08，同比上升56.99個(gè)點(diǎn)，升幅為45.20%，環(huán)比下降5.96個(gè)點(diǎn)，降幅為3.15%。年底將至，市場(chǎng)主體以采購(gòu)為主，陳稻競(jìng)價(jià)積極性減弱，且前期成交價(jià)格持續(xù)高位，隨市場(chǎng)陳糧供應(yīng)逐漸寬松，價(jià)格高位松動(dòng)回落。

　　11月交易中心計(jì)劃競(jìng)價(jià)銷售總量75504.98噸，環(huán)比增加41733.53噸，實(shí)際成交71013.27噸，增加41451.15噸，成交率94.05%，環(huán)比上升6.52個(gè)百分點(diǎn)。按品種看，稻谷投放量繼續(xù)增加，以省級(jí)儲(chǔ)備糧新增為主，溢價(jià)幅度有所收窄，品質(zhì)較優(yōu)的品種價(jià)格仍較為堅(jiān)挺，普通稻谷均價(jià)略有回落。小麥競(jìng)價(jià)量大增，成交較為理想，主要以國(guó)產(chǎn)品質(zhì)較好的小麥為主，與上月進(jìn)口澳麥價(jià)格相比略低，總體以底價(jià)成交為主，競(jìng)價(jià)積極性不夠。大米投放量略增，成交率小幅回落，競(jìng)價(jià)熱度較前期有所降溫，市場(chǎng)價(jià)格隨稻谷行情呈穩(wěn)中有跌的態(tài)勢(shì)。按糧食性質(zhì)來(lái)看，省級(jí)儲(chǔ)備糧銷售競(jìng)價(jià)量22933.42噸，成交量19988.58噸，成交率為87.16%。

　　省儲(chǔ)暫停投放數(shù)月后重啟交易，主要以陳稻、麥為主，成交情況總體較為理想。市、縣級(jí)儲(chǔ)備糧銷售競(jìng)價(jià)量51870.56噸，增加19391.10噸，成交量50323.69噸，增加20761.58噸，成交率環(huán)比上升6個(gè)百分點(diǎn)，至97.02%。稻米投放量減幅明顯，參拍積極性不如前期，品種間差異較大，成交均價(jià)漲跌不一，整體穩(wěn)中趨弱；小麥則量增價(jià)跌，主要由國(guó)內(nèi)外價(jià)差所致，市場(chǎng)供應(yīng)持續(xù)寬松，新增優(yōu)質(zhì)麥品種投放，盡管數(shù)量有所增加，但缺乏有效優(yōu)質(zhì)糧源補(bǔ)充，受此因素支撐，近期優(yōu)質(zhì)麥成交價(jià)格易漲難跌，市場(chǎng)行情普遍趨穩(wěn)。貿(mào)易糧銷售競(jìng)價(jià)量701噸，減少591噸，成交量701噸，增加701噸，成交率達(dá)100%。投放量略減，僅1場(chǎng)進(jìn)口巴米交易，品質(zhì)和等級(jí)較優(yōu)，但競(jìng)價(jià)積極性不夠，僅底價(jià)成交。

　　11月稻谷計(jì)劃銷售27562.36噸，環(huán)比增加2434.92噸，成交量24617.52噸，增加2499.41噸，成交率89.32%，環(huán)比上升1.29個(gè)百分點(diǎn)。月初，投放量略減，競(jìng)價(jià)積極性有所減弱，但基于本年度陳稻優(yōu)勢(shì)突顯，成交率仍維持高企，然而供需結(jié)構(gòu)不足以支撐稻價(jià)，高位回落風(fēng)險(xiǎn)加大；月中，省級(jí)儲(chǔ)備糧逐漸增加投放，有效緩解早秈稻漲勢(shì)，但由于品質(zhì)較優(yōu)的品種較受市場(chǎng)所青睞，拉升整體均價(jià)水平，價(jià)格維持高位震蕩；月底，受新稻行情趨穩(wěn)影響，陳稻漲幅收窄，競(jìng)價(jià)積極性略有下降，但鑒于其糧源有限，性價(jià)比仍占優(yōu)勢(shì)，出現(xiàn)高位松動(dòng)回落的幅度有限，價(jià)格較為堅(jiān)挺。

　　總體而言，稻谷行情仍處于高位震蕩調(diào)整，成交價(jià)格2520-3080元/噸，價(jià)格波動(dòng)區(qū)間560元/噸，環(huán)比縮小210元/噸，最低價(jià)環(huán)比上漲30元/噸，最高價(jià)環(huán)比下跌180元/噸，溢價(jià)幅度10-200元/噸，競(jìng)價(jià)幅度有所縮小，粵東地區(qū)競(jìng)價(jià)積極性較低，底價(jià)成交為主，其余地區(qū)競(jìng)價(jià)熱度較理想，珠三角和粵北地區(qū)溢價(jià)幅度均超百元。其中，早秈稻珍桂競(jìng)價(jià)量1227.82噸，環(huán)比減少4462.33噸，成交量1227.82噸，減少4462.33噸，成交率100%，成交均價(jià)3047.64元/噸，環(huán)比上漲57.83元/噸。品質(zhì)較優(yōu)的陳稻逐漸見(jiàn)底，市場(chǎng)價(jià)格呈上升趨勢(shì)，加工企業(yè)參拍積極性較高，粵北地區(qū)銷售底價(jià)上調(diào)40元/噸，至2900元/噸，溢價(jià)幅度環(huán)比擴(kuò)大40-110元/噸成交。

　　受今年稻谷降質(zhì)影響，品質(zhì)較優(yōu)的陳稻較受市場(chǎng)所青睞，競(jìng)價(jià)意愿趨強(qiáng)。中晚秈稻競(jìng)價(jià)量1930.17噸，成交1930.17噸，成交率100%，成交均價(jià)2928.91元/噸。今年以來(lái)，稻谷市場(chǎng)行情持續(xù)看漲，特別是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特征明顯，性價(jià)比較高的可流通陳糧較為緊缺，成交標(biāo)的均屬粵北地區(qū)，成交均價(jià)與上半年交易相比，累計(jì)上漲了500元/噸左右，隨著國(guó)家政策性交易重啟投放，市場(chǎng)供應(yīng)逐漸寬松，價(jià)格將有所回落。

　　環(huán)比來(lái)看，早秈三級(jí)稻11月銷售競(jìng)價(jià)量24404.38噸，環(huán)比增加4967.08噸，成交量21459.53噸，增加5031.57噸，成交率上升3.42個(gè)百分點(diǎn)，至87.93%。同比來(lái)看，競(jìng)價(jià)量較2019年同期（55952.93噸）減少31548.55噸，成交量較2019年同期（45521.84噸）減少24062.31噸，成交率上升6.58個(gè)百分點(diǎn)。早秈三級(jí)稻原始成交價(jià)在2520-2700元/噸之間，價(jià)格波動(dòng)區(qū)間180元/噸，環(huán)比縮小120元/噸，最低價(jià)環(huán)比上漲30元/噸，最高價(jià)環(huán)比下跌90元/噸，部分標(biāo)的溢價(jià)10-100元/噸成交，溢價(jià)幅度較上月大幅收窄。成交部分溢價(jià)占比率達(dá)66.67%，環(huán)比下降33.33個(gè)百分點(diǎn)，整體競(jìng)價(jià)以珠三角和粵西地區(qū)相對(duì)較為積極。

　　早秈三級(jí)稻經(jīng)相關(guān)可比性指數(shù)調(diào)整后，整體成交均價(jià)為2607.23元/噸，環(huán)比下跌84.86元/噸，較2019年同期（1795.67元/噸）上漲811.56元/噸。從交易量來(lái)看，較去年同期競(jìng)價(jià)量減幅56.38%，投放量減幅略有收窄，競(jìng)價(jià)熱度降溫，成交率同比維持6.58%的升幅。從成交價(jià)格來(lái)看，同比漲幅繼續(xù)創(chuàng)新高，均價(jià)上漲幅度超800元/噸，但環(huán)比價(jià)格有所回落，繼續(xù)支撐陳稻進(jìn)一步上揚(yáng)的因素不足，短期陳稻價(jià)格處于高位震蕩。第4季度接近尾聲，鑒于上半年提前過(guò)度消耗陳糧競(jìng)價(jià)行情，現(xiàn)階段銷售節(jié)奏持續(xù)放緩，市場(chǎng)補(bǔ)庫(kù)需求減弱，競(jìng)價(jià)積極性大減，因此，價(jià)格出現(xiàn)高位回落的態(tài)勢(shì)；但受本年度全球疫情和糧食危機(jī)等因素疊加影響，稻谷行情同比普呈漲勢(shì)，加之今年早秈稻整體質(zhì)量不如去年，市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)稻谷更為追捧，競(jìng)價(jià)較為活躍，一定程度上支撐稻價(jià)水平，故早稻價(jià)格行情短期趨穩(wěn)，窄幅震蕩調(diào)整為主。

　　11月份華南稻谷采購(gòu)價(jià)格指數(shù)報(bào)190.48，同比上升20.92個(gè)點(diǎn)，升幅為12.34%，環(huán)比上升15.39個(gè)點(diǎn)，升幅為8.79%。目前，早秈稻可供收儲(chǔ)余糧緊缺，加上中晚秈稻市場(chǎng)購(gòu)銷較為活躍，稻谷價(jià)格行情持續(xù)高位震蕩，為完成今年的收儲(chǔ)任務(wù)，部分市場(chǎng)主體提價(jià)收購(gòu)，成交率止跌回升，售糧意愿有所增加。

　　11月交易中心計(jì)劃競(jìng)價(jià)采購(gòu)總量230985.97噸，環(huán)比增加129802.53噸，實(shí)際成交109008.99噸，增加53829.61噸，成交率47.19%，環(huán)比下降7.34個(gè)百分點(diǎn)。按品種看，稻谷采購(gòu)量回升，尤其是早秈稻增幅8倍有余，采購(gòu)節(jié)奏重新加快，成交率提升明顯，由于市場(chǎng)可供收儲(chǔ)糧源有限，價(jià)格穩(wěn)中趨漲。小麥量?jī)r(jià)齊升，成交率小幅回落，均價(jià)漲幅主要受地域性價(jià)格差異影響，粵西和粵東地區(qū)價(jià)格略高，拉升整體麥價(jià)水平，但綜合來(lái)看，由于近期玉米漲勢(shì)略有放緩，替代性效應(yīng)減弱，且面粉需求不旺，有效抑制麥價(jià)漲勢(shì)，整體以穩(wěn)定為主。大米競(jìng)價(jià)量繼續(xù)增加，主要以進(jìn)口米采購(gòu)為主，品種呈多元化，受市場(chǎng)稻谷價(jià)格行情趨穩(wěn)影響，大米加工成本有所下降，終端需求無(wú)明顯改變，米價(jià)呈穩(wěn)中趨弱的態(tài)勢(shì)。按糧食性質(zhì)來(lái)看，省級(jí)儲(chǔ)備糧采購(gòu)競(jìng)價(jià)量54477.80噸，成交量5277.80噸，成交率9.69%。稻麥采購(gòu)計(jì)劃量大增，成交情況未如理想，底價(jià)低于市場(chǎng)預(yù)期。市、縣級(jí)儲(chǔ)備糧采購(gòu)競(jìng)價(jià)量176508.17噸，增加80524.73噸，成交量103731.19噸，增加48551.81噸，成交率環(huán)比上升1.28個(gè)百分點(diǎn)，至58.77%。稻米采購(gòu)量大增，成交率延續(xù)漲勢(shì)，早秈稻采購(gòu)價(jià)格再創(chuàng)3100元/噸高位水平；小麥量減價(jià)升，市場(chǎng)主體看跌后市，以按需采購(gòu)為主，交易意愿受到抑制。本月無(wú)貿(mào)易糧競(jìng)價(jià)采購(gòu)交易。

　　11月稻谷計(jì)劃采購(gòu)155066.17噸，環(huán)比增加106779.90噸，成交66089.19噸，增加53520.90噸，成交率42.62%，環(huán)比上升16.59個(gè)百分點(diǎn)。中晚秈稻競(jìng)價(jià)量19702噸，減少11680.97噸，成交量9702噸，減少366.30噸，成交率49.24%，上升17.16個(gè)百分點(diǎn)，成交均價(jià)3197.39元/噸，上漲147.96元/噸。今年新季中晚秈稻上市后價(jià)格行情呈高開(kāi)高走的態(tài)勢(shì)，收儲(chǔ)主體入市積極性較高，部分地區(qū)如黑龍江省甚至出現(xiàn)粳秈倒掛的情況，為更好地發(fā)揮糧食宏觀調(diào)控的作用，國(guó)家政策性中晚秈稻投放僅暫停3周后隨即重啟，且周投放量逐漸增大，由50萬(wàn)噸提升至100萬(wàn)噸，陳稻市場(chǎng)有效供給持續(xù)增加，加之部分地區(qū)收儲(chǔ)輪換期延長(zhǎng)，儲(chǔ)備采購(gòu)節(jié)奏放緩，市場(chǎng)交易主體競(jìng)價(jià)熱度持續(xù)降溫，貿(mào)易商售糧意愿增加，市場(chǎng)價(jià)格行情高位企穩(wěn)呈松動(dòng)回落的態(tài)勢(shì)，但受成本因素支撐，預(yù)計(jì)回調(diào)空間有限。

　　晚秈三級(jí)稻競(jìng)價(jià)量13500噸，成交量4500噸，成交率33.33%，均為粵西地區(qū)同一單位采購(gòu)，期間經(jīng)歷多次流拍，底價(jià)累計(jì)上調(diào)360元/噸，至3420元/噸，最終折價(jià)90元/噸成交，均價(jià)3330元/噸。目前，市場(chǎng)上優(yōu)質(zhì)糧源趨緊，收儲(chǔ)時(shí)效任務(wù)較重，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特征明顯，后期隨上市量增加，價(jià)格有望繼續(xù)回落，但跌幅有限。早秈三級(jí)稻競(jìng)價(jià)量121864.17噸，增加109460.87噸，成交量51887.19噸，增加49387.19噸，成交率42.58%，上升22.42個(gè)百分點(diǎn)，成交價(jià)格3100-3250元/噸，價(jià)格波動(dòng)區(qū)間150元/噸，環(huán)比有所擴(kuò)大，最低價(jià)環(huán)比上漲150元/噸，最高價(jià)環(huán)比上漲300元/噸，折價(jià)幅度達(dá)50-100元/噸，環(huán)比擴(kuò)大，競(jìng)價(jià)積極性逐漸趨強(qiáng)，但隨著國(guó)家政策性交易持續(xù)增加投放，陳稻市場(chǎng)逐漸降溫，新稻價(jià)格已接近儲(chǔ)備加工企業(yè)可承受的“天花板”，市場(chǎng)采購(gòu)略顯謹(jǐn)慎，以剛性需求為主，上行阻力不斷加大，后期隨著晚秈稻、粳稻等新糧上市量增加，市場(chǎng)價(jià)格將逐漸趨穩(wěn)。

　　經(jīng)相關(guān)可比性指數(shù)調(diào)整后，早秈三級(jí)稻整體成交均價(jià)為3100.54元/噸，環(huán)比上漲250.54元/噸，同比上漲340.48元/噸。今年以來(lái)，稻谷價(jià)格行情持續(xù)走高，收儲(chǔ)節(jié)奏同比偏慢，加之上半年出庫(kù)量同比較大，年底儲(chǔ)備糧輪入任務(wù)艱巨，市場(chǎng)余糧趨緊，短期價(jià)格仍呈穩(wěn)中偏強(qiáng)的態(tài)勢(shì)。

　　近年早秈稻采購(gòu)銷售價(jià)差維持在較高水平，近期交易情況波動(dòng)幅度較大，經(jīng)本中心數(shù)據(jù)可比性調(diào)整后，11月份購(gòu)銷價(jià)差為493.32元/噸，同比縮小471.08噸，幅度達(dá)48.85%，環(huán)比擴(kuò)大335.40元/噸，幅度為212.39%。下半年以來(lái)，購(gòu)銷價(jià)差首次恢復(fù)擴(kuò)大趨勢(shì)，且漲勢(shì)明顯，同比跌幅收窄。銷售方面，目前正值新季中晚秈稻、粳稻等大量上市之際，為讓路新稻交易，國(guó)家一如既往暫停政策性中晚秈稻拍賣，不到1個(gè)月內(nèi)隨即迅速重啟，可見(jiàn)國(guó)家抑制秈稻價(jià)格過(guò)快上漲的決心，持續(xù)加大投放力度，短期市場(chǎng)供應(yīng)壓力將有增無(wú)減。

　　如上期所言，早秈稻購(gòu)銷價(jià)差已創(chuàng)下10年來(lái)低位，顯然陳稻價(jià)格高企的情況已明顯減弱其對(duì)新稻的優(yōu)勢(shì)，在稻谷基本面總體供大于求的情況下，市場(chǎng)主體看漲預(yù)期松動(dòng)，持糧主體出售意愿增強(qiáng)，市場(chǎng)總體供應(yīng)壓力將進(jìn)一步加大，陳糧參拍的積極性將日漸下降，加之玉米、小麥等品種行情趨穩(wěn)，支撐價(jià)格繼續(xù)上行的因素不足，因此價(jià)格難以維持前期漲勢(shì)，高位企穩(wěn)回落，但鑒于陳早稻余糧有限，摻兌加工需求仍在，短期下跌的空間有限，整體仍處于高位窄幅震蕩。受市場(chǎng)供需結(jié)構(gòu)調(diào)整，本月早秈稻銷售底價(jià)有所下調(diào)，溢價(jià)幅度大幅收窄，但均價(jià)仍維持2600元/噸以上的高位。采購(gòu)方面，年底將至，未完成本年度收儲(chǔ)任務(wù)的市場(chǎng)主體加緊采購(gòu)步伐，入市較為積極，由于今年受疫情、災(zāi)情疊加影響，稻谷有不同程度損失，新稻價(jià)格持續(xù)走高，前期購(gòu)銷主體雙方處于膠著，觀望情況較濃。

　　但隨著早稻余糧日漸緊缺，特別是優(yōu)質(zhì)糧源供應(yīng)有限，收儲(chǔ)壓力增大，部分地區(qū)更是出現(xiàn)粳秈倒掛的情形，提價(jià)收購(gòu)趨勢(shì)逐漸增強(qiáng)。后期來(lái)看，隨著粳稻大量上市、陳糧持續(xù)供應(yīng)寬松等一系列因素將弱化追漲情緒，采購(gòu)將漸趨理性，然而農(nóng)戶和貿(mào)易商挺價(jià)意愿仍較強(qiáng)，多空因素共同作用下稻谷價(jià)格趨穩(wěn)運(yùn)行，另，春節(jié)備貨旺季臨近，屆時(shí)新稻價(jià)格回調(diào)的空間將十分有限。因此，購(gòu)銷價(jià)差短期有望維持當(dāng)前水平，大幅波動(dòng)的可能性不大。