2021年1月4日，元旦假期結(jié)束的第一天，今日全國(guó)蛋價(jià)均價(jià)保持在4.05元/斤。不少地方已賣(mài)出了4.5元的價(jià)格，其中北方主產(chǎn)區(qū)蛋價(jià)在3.9元/斤。

　　元旦期間，雞蛋需求量明顯增加，帶動(dòng)了雞蛋的消費(fèi)，價(jià)格的上漲底氣就更足了一些。

　　 那么到底是什么原因讓雞蛋價(jià)格上漲得如此之快呢？

　　一，此次的蛋價(jià)上漲，其實(shí)受豬肉價(jià)格的影響很大，豬價(jià)的瘋狂上漲，導(dǎo)致消費(fèi)者的吃肉負(fù)擔(dān)加大，轉(zhuǎn)而將目光看向了雞蛋、雞肉等便宜的食材，帶動(dòng)了蛋價(jià)的反彈，這也是理所當(dāng)然的。

　　二，當(dāng)然近期的進(jìn)口凍肉問(wèn)題比較多，官方也減少了進(jìn)口量，這也促進(jìn)了鮮蛋價(jià)格的反彈上漲。

　　 三，蛋價(jià)的上漲，也受存欄量逐步下跌的影響。在去年8月份，蛋雞存量為13.27億只，12月底存量應(yīng)該降到了12.1億只。

　　四，養(yǎng)殖成本的上漲，也是蛋價(jià)漲價(jià)的原因，玉米收購(gòu)價(jià)已漲到1.3元，市場(chǎng)銷價(jià)在1.5元，相比去年漲了4毛，豆粕價(jià)格也已漲到1.8元，目前雞蛋成本也已漲到3.4元左右，如果蛋價(jià)不上漲，蛋農(nóng)可就沒(méi)利潤(rùn)了。

　　 總之，供給方面，目前國(guó)內(nèi)蛋雞存欄總體趨于下降過(guò)程中，但短期絕對(duì)水平仍高，預(yù)計(jì)到明年3月會(huì)回到相對(duì)平穩(wěn)的水平；需求方面，假期期間消費(fèi)表現(xiàn)較強(qiáng)，節(jié)后預(yù)計(jì)有一定補(bǔ)貨支撐，但預(yù)計(jì)持續(xù)性有限，不過(guò)受到春節(jié)到來(lái)的影響，雞蛋價(jià)格還是會(huì)上漲的，空間多少就看能不能破5元了。

　　 今日各地雞蛋收購(gòu)商行情走勢(shì)，

　　1月4日山西運(yùn)城稷山雞蛋價(jià)格上漲

　　1月4日河北衡水饒陽(yáng)地區(qū)雞蛋價(jià)格穩(wěn)定

　　1月4日山東地區(qū)雞蛋價(jià)格：較昨日上漲

　　1月4日河南安陽(yáng)地區(qū)雞蛋價(jià)格穩(wěn)定

　　1月4日山西運(yùn)城地區(qū)雞蛋價(jià)格上漲

　　1月4日福建福州地區(qū)雞蛋價(jià)格穩(wěn)定

　　1月4日河南周口、商丘淘汰雞價(jià)格下跌

　　1月4日河北保定地區(qū)白條老母雞價(jià)格上漲

　　1月4日遼寧錦州地區(qū)白條老母雞價(jià)格上漲

　　1月4日甘肅白銀地區(qū)雞蛋價(jià)格上漲

　　1月4日甘肅隴南地區(qū)雞蛋價(jià)格上漲

　　1月4日江蘇連云港地區(qū)雞蛋價(jià)格上漲

　　1月4日山東淄博沂源地區(qū)雞蛋價(jià)格上漲

　　1月4日山東菏澤曹縣地區(qū)雞蛋價(jià)格上漲

　　1月4日河北保定地區(qū)雞蛋價(jià)格穩(wěn)定

　　1月4日安徽宿州靈璧地區(qū)雞蛋價(jià)格上漲

　　1月4日山東聊城陽(yáng)谷地區(qū)雞蛋價(jià)格上漲

　　1月4日甘肅平?jīng)?、慶陽(yáng)地區(qū)雞蛋價(jià)格穩(wěn)定

　　1月4日貴州遵義雞蛋價(jià)格上漲

　　1月4日安徽阜陽(yáng)地區(qū)雞蛋價(jià)格穩(wěn)定

　　1月4日安徽宿州泗縣地區(qū)雞蛋價(jià)格上漲

　　1月4日安徽淮南地區(qū)雞蛋價(jià)格上漲

　　1月4日安徽淮北地區(qū)雞蛋價(jià)格上漲

　　1月4日湖北仙桃地區(qū)雞蛋價(jià)格上漲