近日，位于法國南部的一家苗圃實驗室里，歷經20年的研究，工作人員成功培育出昂貴又稀有的白松露。

　　白松露(White Truffle)享有白色鉆石之稱，其價格和地位均凌駕于所有松露之上。白松露與橡樹、榛樹、白楊等樹木共生，其生長期只有短短幾個月，10月和11月通常是白松露市場的最旺季，因其產量少，味道醇香獨特而被視為中西餐珍貴的配餐調味食材，價格不菲。