印度2020/21榨季共有503家糖廠開榨，同比增46家。截至3月31日，印度累計產(chǎn)糖2775.7萬噸，去年同期為2331.4萬噸；282家糖廠已收榨，去年同期為271家。

　　  馬邦：已產(chǎn)糖1004.7萬噸，去年同期590萬噸；113家糖廠收榨，76家糖廠生產(chǎn)。

　　  北方邦：已產(chǎn)糖937.1萬噸，去年同期為972萬噸；120家糖廠中有39家糖廠收榨。

　　  卡邦：已產(chǎn)糖413.9萬噸，去年同期為335萬噸；66家糖廠中的65家已收榨。

　　  古吉拉特邦：已產(chǎn)糖91.5萬噸，15家糖廠中有5家收榨。

　　  泰米爾納德邦：本榨季26家糖廠已產(chǎn)糖50.8萬噸。

　　  其他邦：累計產(chǎn)糖277.7萬噸。

　　  一份政府聲明顯示，截至2月28日，本榨季甘蔗欠款約達2290億盧比，高于上年同期的1920億盧比。過去幾個月糖廠出廠價普遍較低，嚴重影響資金流動性及支付蔗款能力。糖業(yè)希望政府能盡早宣布提高食糖最低售價。

　　  出口方面，目前印度已簽食糖出口合同450-460萬噸。且政府正尋找替代貨幣方案，以促成對伊朗出口；糖廠按照政府允許的方式，實行出口配額互換，目前已完成88萬噸的重新分配；巴基斯坦允許從印度進口50萬噸糖，將為印度打開另一個食糖出口市場。