油菜花能賞、油菜薹能吃，開花后做綠肥，結(jié)籽能榨油，榨完油以后的菜籽餅粕還能做魚飼料……“油菜渾身都是寶??！”高淳區(qū)禾田越光農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社理事長魏清說道。

　　  油菜是我國第一大油料作物，南京市2020年秋播國家耕地輪作制度試點項目主推“稻油輪作”模式，首次大面積推廣油菜種植，全市油菜種植面積約30萬畝，實現(xiàn)了油菜種植面積恢復(fù)性增長。但不少農(nóng)戶心里犯嘀咕：油菜究竟能帶來多少收益，又如何解決成本高、茬口緊的問題？魏清用實際行動給出了答案。冬閑田上多種一季油菜，就能多出好幾重收入。他在油菜上的多功能開發(fā)利用就像在富礦區(qū)挖礦，去年菜籽油收益達到150多萬元，新嘗試的春節(jié)前賣菜薹的畝產(chǎn)效益又達到2100元，種油菜一躍成為一門生意。

　　  “行行，你明天帶人來我這直接采菜薹！”剛掛完電話，魏清的微信電話又響起來了?！懊Σ贿^來，客戶直接來我這采，我省了人工?！贝汗?jié)前，家家戶戶都空下來準備過年，魏清卻忙得不可開交。“以前是忙半年，歇半年，現(xiàn)在一年到頭都在忙！”他笑道。

　　  牛年春節(jié)和往年不同，種了六七年油菜的他首次嘗試在果園大棚的40多畝冬閑田里種了油菜，比露天種植溫度更適宜、天氣影響小，菜薹趕在了春節(jié)前大半個月上市，帶來了頗為可觀的收益?！皠偤么汗?jié)前綠葉菜很少，油菜薹填補了市場一部分空白，就非常受歡迎，每斤價格從5元漲到10元還供不應(yīng)求。不到一個月，一萬多斤的菜薹就全部賣掉了?！?/p>

　　  記者在魏清的基地看到，另一邊大片大片的油菜花還在金燦燦地開放。“去年南京市推廣稻油輪作，所以水稻收割以后，我們合作社把4200畝全部種上了油菜。”種油菜，魏清心里有底。合作社里有80多臺（套）農(nóng)業(yè)機械，從油菜的播種到收獲，已經(jīng)實現(xiàn)全程機械化，很大程度上解決了茬口銜接緊張的問題，人力成本也大大降低。

　　  魏清還把農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)融合，從賣菜籽變成賣菜籽油，并打造自己的菜籽油品牌。往年壓榨的毛油雜質(zhì)多，賣不出好價。為此他購買了一套菜籽油精煉設(shè)備，目前菜籽油日加工量達到1.2噸，凈利潤翻了好幾番，前年700多畝的油菜僅依靠銷售菜籽油收益就達到了150多萬元，加工銷售環(huán)節(jié)還帶動了周邊3000多戶農(nóng)戶增收。

　　  油菜的作用很多，菜薹采摘過后做了綠肥，菜籽加工成油以后的油菜餅粕也能做肥料。不過魏清認為油菜的多功能開發(fā)遠不止于此，他已經(jīng)做了詳盡和具體的謀劃：今年年底前引進國內(nèi)領(lǐng)先的菜籽油加工設(shè)施，再提高產(chǎn)能和品質(zhì)；再增加20畝的大棚油菜的種植規(guī)模，爭取明年春節(jié)前的菜薹收益再突破；開發(fā)試驗油菜花食用品，延長產(chǎn)業(yè)鏈……

　　  魏清是南京油菜多功能開發(fā)利用的一個實踐者。據(jù)了解，今年南京市將重點集成油菜全產(chǎn)業(yè)鏈多功能開發(fā)技術(shù)模式，推動全程機械化和適度規(guī)模生產(chǎn)，挖掘油菜“油”“肥”“花”“菜”“蜜”“飼”等價值模塊產(chǎn)值，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，推動產(chǎn)業(yè)升級，促進鄉(xiāng)村振興。