今年1—3月份，韓國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格已經(jīng)進(jìn)入了“瘋長(zhǎng)模式”，大蔥價(jià)格已經(jīng)飆升到了20多元/斤，蘋果的價(jià)格也同比上漲了16%。有分析說韓國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格飛漲主要原因是減產(chǎn)導(dǎo)致的。但所有農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格都上漲，可能也不僅僅是減產(chǎn)因素了。有分析指出，這是通貨膨脹導(dǎo)致的，也就是美國(guó)大量印錢帶來的結(jié)果。聽到韓國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大漲的消息，可能更多的人在乎我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格會(huì)不會(huì)跟著漲？畢竟，通貨膨脹是全球性的。

　　通貨膨脹會(huì)引發(fā)我國(guó)蘋果大漲價(jià)？別的農(nóng)產(chǎn)品不太清楚，但蘋果價(jià)格再上漲的空間不大了，幾率也不大了。要知道，上周蘋果的出庫(kù)量大約不到20萬噸，目前冷庫(kù)中還有近600多萬噸的蘋果呢。在這個(gè)時(shí)候，還有大量蘋果囤在冷庫(kù)里，已經(jīng)證明了今年蘋果的銷售有多難了。蘋果批發(fā)交易持續(xù)低迷，而且冷庫(kù)囤果商出貨的緊迫性越來越高，蘋果價(jià)格接下來能不跌就算是漲了。指望通貨膨脹，讓蘋果大漲價(jià)的幾率不是很大。

　　當(dāng)然了，也是有幾率的。那就是出口蘋果需求量有大幅度增加，則可能引來蘋果價(jià)格新的生機(jī)。目前還沒看到這方面的消息。當(dāng)下的冷庫(kù)蘋果出庫(kù)價(jià)格，80#果出庫(kù)價(jià)格還是在2.5元/斤左右，一些次果也已經(jīng)開始以1.5元/斤左右的價(jià)格開始大量出庫(kù)了。整體上冷庫(kù)蘋果的出庫(kù)價(jià)格也不算低了，而在批發(fā)市場(chǎng)、零售市場(chǎng)上，冷庫(kù)蘋果的價(jià)格就一直居高不下，再漲價(jià)的空間已經(jīng)非常低了。全球通貨膨脹帶來的物價(jià)上漲，可能會(huì)對(duì)蘋果價(jià)格的上漲產(chǎn)生一定的影響。但最終能決定蘋果價(jià)格的還是市場(chǎng)上的蘋果消費(fèi)量。

　　今年蘋果在市場(chǎng)上的消費(fèi)量好嗎？答案是否定的。蘋果的消費(fèi)量至少下降了20—30%。原因可能在于1—3月份其它各類進(jìn)口水果、南方水果大降價(jià)，這讓蘋果在銷售上處于了劣勢(shì)地位。所以1—3月份的蘋果走貨量是非常少的。在3月份中旬以后，南方砂糖橘已經(jīng)進(jìn)入尾期，這一段市場(chǎng)相對(duì)空白一些。

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，上周的蘋果走貨量比前幾周有所增加，可是增加幅度比較小。一邊是客商采購(gòu)的意愿不強(qiáng)，一邊是蘋果“惜售”心態(tài)還普遍存在。蘋果收購(gòu)商想等著蘋果價(jià)格再跌跌，到時(shí)候收過來好賣點(diǎn)。囤貨商想得是后期蘋果價(jià)格還有可能大漲。我國(guó)的蘋果銷售已經(jīng)進(jìn)入了僵持階段，大約要持續(xù)到5月份。在這樣的僵持階段下，蘋果價(jià)格暫時(shí)不會(huì)有太大的浮動(dòng)，只能等一些“突發(fā)因素”來影響蘋果的價(jià)格。

　　哪些因素會(huì)導(dǎo)致冷庫(kù)蘋果價(jià)格波動(dòng)？一是通貨膨脹。通貨膨脹不會(huì)真正的影響蘋果價(jià)格，但是會(huì)給一些囤貨商“信心”，讓他們能更堅(jiān)定地把蘋果囤下去。因?yàn)橛羞@個(gè)漲價(jià)預(yù)期，可能會(huì)對(duì)蘋果價(jià)格造成影響。不過整體影響不大，蘋果目前的價(jià)格已經(jīng)非常高了，而且消費(fèi)處于飽和階段，沒有太大的漲價(jià)空間了。二是倒春寒?，F(xiàn)在不少人盼著倒春寒能來，主要是蘋果著實(shí)不太好賣。嚴(yán)重的倒春寒會(huì)造成蘋果減產(chǎn)，這樣的預(yù)期可能會(huì)讓蘋果價(jià)格大漲。三是清庫(kù)時(shí)間。一般來說5—6月份以后，大多數(shù)囤貨商已經(jīng)要開始準(zhǔn)備清庫(kù)存了。如果蘋果囤貨量到時(shí)候依舊非常大的話，蘋果必然會(huì)價(jià)格暴跌。四是，化肥農(nóng)藥的大漲。由于各種經(jīng)濟(jì)原因，今年化工原料的價(jià)格也普遍在暴漲，化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資產(chǎn)品的價(jià)格應(yīng)該也會(huì)有較大的漲幅。農(nóng)資的價(jià)格大漲對(duì)冷庫(kù)蘋果本身影響不大。但是會(huì)影響其它應(yīng)季水果的價(jià)格。3—9月份期間，應(yīng)季水果生產(chǎn)成本提高，會(huì)造成水果價(jià)格相應(yīng)的上漲，也就會(huì)導(dǎo)致一些消費(fèi)者轉(zhuǎn)而去消費(fèi)蘋果。從而有可能帶動(dòng)蘋果價(jià)格跟漲。

　　誰能拯救消費(fèi)低迷的蘋果？蘋果的市場(chǎng)行情跟個(gè)謎一樣。價(jià)格偏高的情況下，很多消費(fèi)者對(duì)蘋果不是那么“待見”。但目前的蘋果市場(chǎng)雖然比較難銷售，可讓蘋果降價(jià)更難。各渠道的利益都擺在那里，成本也都擺在那里，誰都不想降價(jià)。話又說回來降價(jià)真的能拯救消費(fèi)低迷的蘋果市場(chǎng)嗎？還真不一定。一部分人可能是因?yàn)閮r(jià)格問題吃蘋果越來越少了。但還有一部分消費(fèi)者是壓根不愿意吃硬脆的紅富士蘋果。就算是賣得便宜些，也不愿意吃。針對(duì)這一類消費(fèi)者，降價(jià)就解決不了問題了。很多蘋果行業(yè)內(nèi)消費(fèi)者講，蘋果要優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，但不僅僅是要優(yōu)質(zhì)，也要把品種的單一化轉(zhuǎn)變一下，發(fā)展更多不同風(fēng)味的蘋果品種。這樣或許才可以讓蘋果的消費(fèi)市場(chǎng)重新活躍起來。