相信很多人都不知道什么是燕麥，接下來(lái)小編就帶大家介紹一下什么是燕麥，燕麥和麥片有什么區(qū)別的相關(guān)知識(shí)，大家可以了解一下。

　　一、什么是燕麥？

　　1.燕麥?zhǔn)呛瘫究频氖蝠?，屬于上等雜糧，《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥；燕麥主要分為兩種，一種是莜麥，一種是裸燕麥。裸燕麥又叫油籽和裸燕麥，成熟后沒(méi)有殼，脫殼燕麥成熟后有殼，裸燕麥主要產(chǎn)于中國(guó)。

　　2.中國(guó)是燕麥的原產(chǎn)地之一。內(nèi)蒙古武川縣是世界燕麥的發(fā)源地之一，被譽(yù)為中國(guó)“燕麥之鄉(xiāng)”。是主要的高山作物之一，我國(guó)大部分省區(qū)都有生產(chǎn)，但集中產(chǎn)區(qū)是內(nèi)蒙古陰山南北、河北陰山燕山、山西朔州西山、太行山、呂梁山等高海拔地區(qū)，以及我國(guó)六盤山、賀蘭山、祁連山、大梁山等。

　　3.燕麥?zhǔn)侵袊?guó)人日常消費(fèi)的食物之一。1997年，F(xiàn)DA認(rèn)可其為功能性食品，美國(guó)雜志《時(shí)代》將其評(píng)選為第五屆“世界十大健康食品”；美國(guó)、日本、韓國(guó)、加拿大、法國(guó)等國(guó)家稱其為“家庭醫(yī)生”、“植物黃金”、“天然美容師”。

　　4.比較常見(jiàn)的吃法是用燕麥片煮粥，用燕麥片做蛋糕，用燕麥麩做蛋糕；它是一種低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能量的食品，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，降低血脂和血糖，防治結(jié)直腸癌，防治心臟病，還具有美容的功效，可治療皮膚干燥、瘙癢等。

　　二、燕麥和麥片有什么區(qū)別？

　　區(qū)別1不同類型：燕麥?zhǔn)且环N雜糧，一種谷物，與小麥、玉米屬于同一級(jí)別，燕麥谷物可以加工成燕麥片；燕麥片是一種用小麥做成的食物，是用普通小麥和一些東西做成的。

　　區(qū)別2不同的吃法：燕麥片可以加工成燕麥片、燕麥片、燕麥片餅干、燕麥片、燕麥片蛋糕。其中，燕麥片可以做成蛋糕、糕點(diǎn)等。燕麥片可以煮，可以泡；

　　區(qū)別3價(jià)值不同：燕麥富含人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、醫(yī)療保健、飼用價(jià)值、保健功能都很高；然而，燕麥片遠(yuǎn)不如燕麥有價(jià)值，因?yàn)樗墙?jīng)過(guò)加工的。

　　三、燕麥和小麥有什么區(qū)別？

　　區(qū)別1不同種類：燕麥?zhǔn)呛瘫究埔荒晟牟荼局参?，小麥?zhǔn)呛瘫究坪托←湆俚氖蝠ⅰ?/p>

　　區(qū)別2不同植物：燕麥莖直立光滑，舌質(zhì)大，無(wú)穗，葉扁平，軸直立或下垂，小穗莖彎曲下垂；小麥莖直立，叢生，葉鞘疏松，有包莖，舌質(zhì)膜，葉長(zhǎng)披針形。

　　區(qū)別3花不同：燕麥的花為圓錐花序，花序頂生，小穗含2 ~數(shù)朵花，多數(shù)長(zhǎng)于2厘米；小麥的花呈穗狀，小穗上有3-9朵小花，花序長(zhǎng)5-10厘米。

　　區(qū)別4不同的水果：燕麥腹面有縱向溝槽，絨毛稀疏，果粉介于灰色和米色之間；小麥果實(shí)扁圓形或橢圓形，黃褐色，兩端稍尖或鈍，果粉白色。

　　區(qū)別5效果不同：燕麥?zhǔn)堑吞?、高營(yíng)養(yǎng)、高能量的食物，一般人人都可以食用，糖尿病人、高血壓患者、高血脂、動(dòng)脈硬化、便秘、肥胖等都可以食用。小麥不適合患有糖尿病等疾病的人食用。

　　區(qū)別6地位不同：燕麥?zhǔn)请s糧，世界十大健康食品之一，貧困地區(qū)不可缺少的干糧；小麥?zhǔn)侨蠊任镏?，是人類的主食之一，也是中?guó)最重要的口糧之一。

　　燕麥?zhǔn)且环N低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能量的雜糧。很多人都可以吃，尤其是糖尿病、高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化的人。上面介紹的燕麥和小麥的區(qū)別，希望對(duì)大家有用。

　　以上就是關(guān)于什么是燕麥，燕麥和麥片有什么區(qū)別的相關(guān)介紹，希望上述內(nèi)容可以幫助大家，感謝大家的支持。小編還寫了艾草的功效與作用這篇文章，喜歡的可以看下。