我們不只需要肉類，還需要蔬菜，蔬菜可以幫助我們的身體補(bǔ)充一些必要的維生素和葉綠素。那么，蔬菜有哪些，常吃的蔬菜有哪些種類，都在哪些地方呢？下面我們就一起來(lái)了解一下吧。

　　可能有一些人在日常飲食中特別討厭吃蔬菜，因?yàn)樗麄冇X(jué)得素菜沒(méi)有肉制品就那么好吃，其實(shí)不管你喜不喜歡素食，每天都要吃點(diǎn)蔬菜。

　　在吃蔬菜之前，可以先了解一下蔬菜種類，蔬菜種類的分類主要是根據(jù)蔬菜所含的營(yíng)養(yǎng)成分或者蔬菜的種植方式等等。蔬菜種類的分類沒(méi)有嚴(yán)格的定義。不管是什么類型的蔬菜，用起來(lái)基本都是一樣的效果，都是為了一個(gè)共同的目的，增強(qiáng)抵抗力。

　　尤其是孩子平時(shí)吃飯的時(shí)候，如果家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)孩子不愛(ài)吃蔬菜，可以把蔬菜做成果汁或者用其他方式給孩子吃?？傊改敢欢ㄒ尯⒆友a(bǔ)充，讓孩子在成長(zhǎng)過(guò)程中有更強(qiáng)的抵抗力。那么，蔬菜有哪些，人們常吃的蔬菜有哪些種類，都在哪些地方呢？

　　1.苦瓜

　　苦瓜原產(chǎn)于東印度，在世界熱帶至溫帶地區(qū)廣泛種植。它在中國(guó)的北部和南部廣泛種植。這種水果嘗起來(lái)又甜又苦，主要用作蔬菜，但也可以加糖，苦瓜能解除心中煩熱，排除體內(nèi)毒素。

　　2.絲瓜

　　在中國(guó)的南部和北部廣泛種植。在世界的溫帶和熱帶地區(qū)也廣泛種植。云南，南部有野生水果，但這些水果又短又小。這種水果是夏季蔬菜。成熟時(shí)，里面的網(wǎng)狀纖維叫絲瓜，可以代替海綿用來(lái)洗爐子和家具；還可藥用，具有清涼利尿、活血通經(jīng)、解毒的功效。

　　3.黃瓜

　　黃瓜現(xiàn)在在溫帶和熱帶地區(qū)廣泛種植。黃瓜是中國(guó)的主要夏季蔬菜之一，莖藤是藥用植物，具有消炎、祛痰、解痙的作用。

　　4.西紅柿

　　人們?cè)谙奶旖?jīng)常吃的蔬菜之一是冰鎮(zhèn)西紅柿，主要是冷的。西紅柿原產(chǎn)于南美洲，肉質(zhì)多汁，種子黃色，夏天和秋天開(kāi)花結(jié)果。

　　5.茭白

　　中國(guó)產(chǎn)于黑龍江、 吉林、 遼寧、 內(nèi)蒙古、 河北、甘肅、陜西，、四川、湖北、湖南、江西、福建、廣東、臺(tái)灣等等。茭白的經(jīng)濟(jì)價(jià)值很大。莖基莖被真菌寄生后，又粗又肥又嫩，類似竹筍，叫茭白（高筍、茭白、西葫蘆），是美味的蔬菜。

　　6.茄子

　　茄子在中國(guó)各省都有種植，水果可以用作蔬菜食品。根、莖、葉作為具有利尿作用的收斂劑，葉也可以作為麻醉劑。種子用作消腫藥和刺激物，但容易引起胃無(wú)力和便秘。生水果可以溶解細(xì)菌中毒。

　　其實(shí)蔬菜的品種很多，有芹菜、香菜、艾蒿、香菜、西蘭花、花椰菜、白菜等等，主要分為根莖類、葉類、茄果類和十字花科。

　　以上就是關(guān)于蔬菜有哪些，常吃的蔬菜有哪些種類，都在哪些地方的問(wèn)題的回答，你對(duì)這個(gè)問(wèn)題了解了嗎？不知道你平常愛(ài)吃哪些蔬菜呢？