泥鰍，又名泥鰍，是日常飲食中一種受歡迎的魚(yú)。泥鰍，有很多好吃的菜，但是有些朋友不知道泥鰍。那么，泥鰍是魚(yú)嗎，泥鰍平常吃什么東西呢，泥鰍有哪些生活習(xí)慣呢？

　　泥鰍是魚(yú)嗎？

　　泥鰍是細(xì)長(zhǎng)的，它的前端是圓柱形的，它的背部看起來(lái)是平的，它的腹部是圓的，它的頭很小，它的嘴很小。泥鰍的形狀很有特色，許多人喜歡把泥鰍做成美味的食物來(lái)吃。因?yàn)槟圉q的肉質(zhì)非常細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，所以在日常飲食中特別受歡迎。泥鰍富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括一些常見(jiàn)的魚(yú)類。

　　像草魚(yú)一樣，泥鰍是一種輕魚(yú)動(dòng)物，不能稱之為海鮮，最多稱之為河鮮。

　　泥鰍吃什么食物？

　　泥鰍通常在夜間出來(lái)捕食浮游生物、水生昆蟲(chóng)、甲殼類動(dòng)物、水生高等植物殘骸、藻類等。

　　泥鰍的生活習(xí)慣

　　1.棲息地：泥鰍喜歡棲息在平靜的水底，常見(jiàn)于湖泊、池塘，溝和稻田底部富含植物碎屑的淤泥表面，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)，生活水溫10 ~ 30，最適水溫25 ~ 27℃，屬于溫水魚(yú)類。當(dāng)水溫升到30時(shí)，泥鰍夏天就潛進(jìn)淤泥中。冬季水溫降至5以下，會(huì)進(jìn)入20 ~ 30 cm深的淤泥中越冬。

　　2.繁殖：泥鰍在第2個(gè)冬齡成熟，每年4月開(kāi)始繁殖（水溫18），在水深不到30 cm的淺草中產(chǎn)卵，產(chǎn)生的卵附著在水生植物或水淹的干草上。孵化的幼蟲(chóng)通常以分散的方式生活，不形成群體。

　　3.呼吸：泥鰍不僅可以用鰓和皮膚呼吸，還具有特殊的腸道呼吸功能。當(dāng)天氣悶熱或池底的污泥和腐殖質(zhì)腐爛，造成嚴(yán)重缺氧時(shí)，泥鰍也可以跳出水面或垂直上升到水面，直接用嘴吞下空氣，借助腸壁呼吸。當(dāng)他轉(zhuǎn)過(guò)頭慢慢潛水時(shí)，廢氣從肛門(mén)排出。當(dāng)冬天寒冷而水干燥時(shí)，泥鰍鉆入土壤，依靠少量的水來(lái)保持皮膚干燥，并依靠腸道呼吸來(lái)維持生命。

　　1.從養(yǎng)殖來(lái)看，泥鰍對(duì)養(yǎng)殖要求不高，場(chǎng)地和水源質(zhì)量一般。泥鰍面積小，交通方便，病蟲(chóng)害少，養(yǎng)殖成活率高。

　　泥鰍的器官也不同于其他生物，因?yàn)樗梢酝ㄟ^(guò)腸道呼吸，所以即使在氧氣含量很低的時(shí)候它仍然可以生存，而且它可以吃任何東西，它的進(jìn)食習(xí)慣非常雜。此外，它能適應(yīng)田間耕作和池塘，是一種生命力強(qiáng)、養(yǎng)殖好的水產(chǎn)品。

　　2.如今，泥鰍人工養(yǎng)殖占泥鰍出口量的40％，主要出口到日本和韓國(guó)，所以市場(chǎng)非常大，不僅是在內(nèi)地的一二線城市。海外市場(chǎng)需求也很大。此外，泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被市場(chǎng)認(rèn)可，所以泥鰍的市場(chǎng)一直在蓬勃發(fā)展。

　　泥鰍養(yǎng)殖成本和利潤(rùn)有多少？

　　1.場(chǎng)地租金：元（異地，自行調(diào)整數(shù)據(jù)），泥鰍池塘1畝的場(chǎng)地租金成本500元左右。

　　2.場(chǎng)地改造：挖掘機(jī)施工每小時(shí)需要工作4小時(shí)160元（現(xiàn)有池塘）除外，需要640元。

　　3.購(gòu)買資金： 1畝水面的苗木，將400公斤泥鰍苗木放入28元/公斤需要11200元

　　4.飼料成本：投入泥鰍苗400公斤，生產(chǎn)泥鰍苗2800公斤，按我公司飼料配方養(yǎng)殖。

　　5.其他費(fèi)用：釣魚(yú)藥、水電、蚊帳等其他費(fèi)用。400元

　　6.養(yǎng)殖周期：泥鰍一般養(yǎng)殖3-4個(gè)月，符合市場(chǎng)規(guī)格，養(yǎng)殖總成本15940元

　　7.產(chǎn)量：種植1畝泥鰍，種植400公斤幼苗，可生產(chǎn)約2800公斤商品泥鰍。商業(yè)泥鰍市場(chǎng)價(jià)按12元/公斤保護(hù)價(jià)計(jì)算，泥鰍2800公斤收入33600元。

　　8.利潤(rùn)：收入33600元-投資15940元=17660元/畝

　　在池塘里飼養(yǎng)泥鰍有什么注意事項(xiàng)

　　養(yǎng)殖池面積一般為100~150平方米。池壁必須高出水面40厘米左右，注水和排水出口必須用逃生網(wǎng)加固。水深應(yīng)保持在30~50厘米。放養(yǎng)前應(yīng)投放豬糞、雞糞等有機(jī)肥，以培養(yǎng)水中浮游生物，為泥鰍提供良好的飼料。每100平方米的池底可掩埋20公斤干雞糞或豬糞、牛糞。

　　1、放養(yǎng)規(guī)格和密度，當(dāng)魚(yú)苗體長(zhǎng)大于3厘米時(shí)，其放養(yǎng)密度一般為每100平方米10 ~ 20公斤，密度過(guò)大會(huì)阻礙正常攝食，影響生長(zhǎng)發(fā)育。

　　2.水質(zhì)。黃綠最好，透明度20~25 cm。

　　3.溫度。泥鰍成魚(yú)養(yǎng)殖的適宜水溫為25~30，最適水溫為28。

　　4.飼料。泥鰍是一種雜食魚(yú)類，除了施肥和培育天然飼料外，還可以用動(dòng)物飼料如魚(yú)粉、魚(yú)漿、動(dòng)物內(nèi)臟和蠶蛹以及植物飼料如谷物、米糠、大豆粉和蔬菜喂養(yǎng)。

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