藜麥原產(chǎn)于南美洲，富含維生素、多酚、黃酮類等物質(zhì)，具有多種保健功效。目前在我國也有很多地區(qū)在種植，那么藜麥的價格貴不貴呢？

　　一、藜麥的價格貴不貴

　　藜麥的價格進(jìn)行比較貴，在8元到22元之間存在波動。如湟中縣藜麥8.3元/公斤，廣東東莞紅藜麥12.75元/公斤，山西忻州市河曲縣富硒藜麥22.5元/公斤，山西忻州市范氏縣白藜麥9.9元/公斤，廣東省廣州市白云區(qū)白藜麥18.33元/公斤;廣東省廣州市白云區(qū)三色藜麥20.7元/公斤。

　　以上價格僅為批發(fā)報價，零售市場價格可能更高。這些價格僅供參考，藜麥不同地區(qū)不同品種的價格會有所不同。

　　二、藜麥種植的市場前景是否廣闊

　　藜麥種植前景挺好的，目前市場售價比較高。如果有穩(wěn)定的市場，利潤很好。但是藜麥對種植環(huán)境設(shè)計要求具有較高，種植藜麥的朋友需要進(jìn)行仔細(xì)考慮當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)環(huán)境。

　　3. 為什么藜麥這么貴

　　1.藜麥的營養(yǎng)素非常需要全面，基本信息可以得到滿足我們?nèi)梭w所需的大部分營養(yǎng)，藜麥的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)非常接近人體的蛋白質(zhì)。

　　2.目前，藜麥的市場需求在不斷增加，但藜麥對環(huán)境的需求相對較高，所以價格相對較貴。

　　3.藜麥也是目前有資料顯示最能滿足營養(yǎng)需求的食物之一。

　　4.藜麥的總營養(yǎng)和高膳食結(jié)構(gòu)纖維可以決定了它對企業(yè)健康的益處。研究表明藜麥富含維生素、多酚、黃酮、皂苷和植物甾醇等多種保健物質(zhì)。藜麥有高蛋白，含有83％的不飽和脂肪酸。它也是一種低果糖、低葡萄糖的食物，能對糖和脂肪的代謝起到有益的作用。

　　藜麥扮演著相對較高的角色。作為蛋白質(zhì)來源，不亞于肉類和各種牛奶，營養(yǎng)豐富。

　　三、種植現(xiàn)狀

　　藜麥主要種植在國外，如美洲和歐洲，這兩個大陸也是藜麥的主要出口地區(qū)。中國在20世紀(jì)末開始發(fā)展種植，首先在西藏等高原地區(qū)進(jìn)行分析試驗，種植管理情況以及良好。2008年逐漸向北方省份擴(kuò)張，逐漸向西部發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計，2018年全國藜麥種植面積達(dá)到14.5萬畝左右，主要種植面積在西北等高海拔地區(qū)。然而，目前的種植面積不能滿足國家對藜麥，的需求，因此有必要進(jìn)一步擴(kuò)大種植面積，提高產(chǎn)量。

　　在中國進(jìn)行大規(guī)模種植技術(shù)之前，藜麥主要從國外企業(yè)進(jìn)口，但進(jìn)口糧食的手續(xù)和檢驗工作過程也是非常麻煩。此外，藜麥在中國沒有特殊的進(jìn)口程序，因此，為了滿足人民的需要，在中國種植藜麥?zhǔn)且粋€必然的發(fā)展結(jié)果。目前，藜麥在中國的種植正處于發(fā)展階段，是一種前景非常不樂觀的糧食作物。

　　一般來說，藜麥的價格還是比較貴的，因為藜麥的營養(yǎng)價值比較高，所以價格一直以來短期內(nèi)不會下降的。