8月24日，周黑鴨發(fā)布截至2021年6月30日的中期業(yè)績(jī)報(bào)告。報(bào)告中顯示，2021年上半年，周黑鴨集團(tuán)總收益達(dá)14.53億元，同比增長(zhǎng)60.8%；凈利潤(rùn)達(dá)2.3億元，同比增長(zhǎng)644%。

　　走出疫情陰影，周黑鴨復(fù)蘇提速，2021年迎來(lái)跨越式發(fā)展，透過(guò)半年財(cái)報(bào)提煉亮點(diǎn)，周黑鴨究竟在哪些方面拿高分，匯成上半年這張漂亮的答卷？

　　亮點(diǎn)一：新增門店903家  總覆蓋212個(gè)城市

　　據(jù)第三方機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，2020年國(guó)內(nèi)鹵味鴨脖門店總數(shù)超過(guò)10萬(wàn)家，TOP5品牌的市場(chǎng)占有率不足20%，不管是零售額還是門店數(shù)，頭部品牌未來(lái)仍有極大的成長(zhǎng)空間?；诋?dāng)前鹵味市場(chǎng)容量龐大、集中度較低的現(xiàn)狀，也引起更多資本的關(guān)注和入局。自2019年開(kāi)啟“直營(yíng)+特許”商業(yè)模式，周黑鴨正不斷加快拓店步伐，加碼業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

　　截至2021年上半年，周黑鴨共計(jì)接收超過(guò)38000余份特許經(jīng)營(yíng)申請(qǐng)，特許經(jīng)營(yíng)門店數(shù)量在一年的時(shí)間內(nèi)由121家速增至1109家，上半年新開(kāi)特許經(jīng)營(yíng)門店511家，特許終端零售額達(dá) 4.69 億元。

　　囊括直營(yíng)、特許經(jīng)營(yíng)門店，周黑鴨全國(guó)門店總數(shù)則達(dá)2270家，相比去年同期新增門店903家，同比增加66%，門店覆蓋212個(gè)城市。除了消費(fèi)能力高的一二線城市，周黑鴨同步加速布局下沉市場(chǎng)，目前已進(jìn)駐131個(gè)三、四、五線城市，開(kāi)店數(shù)為666家，且平均店效達(dá)二線城市的90%以上。這樣的擴(kuò)張，不僅增強(qiáng)了周黑鴨在后疫情時(shí)代抵抗風(fēng)險(xiǎn)的能力，也打開(kāi)了未來(lái)的開(kāi)店和成長(zhǎng)空間。

　　亮點(diǎn)二：新推產(chǎn)品16款 貢獻(xiàn)收入超2.5億元

　　當(dāng)迅速擴(kuò)張的門店讓消費(fèi)者隨處買得到，那么走進(jìn)周黑鴨門店，消費(fèi)者究竟會(huì)選購(gòu)哪些產(chǎn)品？除了必不可少的周黑鴨“鴨脖、鴨翅、鴨鎖骨”三件套，周黑鴨在今年又推出了諸多新品，充分滿足消費(fèi)者的嘗鮮欲望。

　　上半年，周黑鴨順應(yīng)市場(chǎng)趨勢(shì)，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在全生命周期管理流程的新品研發(fā)體系下，快速推出16款新品，新品貢獻(xiàn)收入超2.5億元。包括去骨鴨掌、虎皮鳳爪、香辣蝦球等網(wǎng)紅爆款新品類，以及五香、寶藏山胡椒等全新口味系列，其中，香辣蝦球和五香鴨脖單月銷售破千萬(wàn)元。同時(shí)補(bǔ)充9.9-25元的中低價(jià)位帶產(chǎn)品，如春游季的9.9元限時(shí)促銷，以及19.9元的鴨腸、鴨郡把和鴨翅根任選方案，都能滿足不同場(chǎng)景、不同消費(fèi)人群的差異化需求。

　　亮點(diǎn)三：上半年直播超千場(chǎng) 互聯(lián)網(wǎng)O&O同比增長(zhǎng)29.5%

　　在疫情影響下“宅經(jīng)濟(jì)”迸發(fā)的現(xiàn)實(shí)需求中，電商已然展現(xiàn)繁榮業(yè)態(tài)，也被賦予更廣闊的市場(chǎng)前景期待。尤其是直播高度適配于傳統(tǒng)零售企業(yè)線上轉(zhuǎn)型，成為消費(fèi)升級(jí)下企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的首選之一。

　　周黑鴨迅速反應(yīng)，積極拓展電商新業(yè)態(tài)，加速布局抖音、快手等直播平臺(tái)，通過(guò)達(dá)人直播+品牌自播矩陣獲客，上半年超千場(chǎng)直播，觀看量超3000萬(wàn)人次，直播拓展銷售額超8500萬(wàn)元。同時(shí)優(yōu)化近場(chǎng)零售布局，加快小區(qū)生鮮渠道拓展，與叮咚買菜、樸樸超市等多個(gè)平臺(tái)達(dá)成戰(zhàn)略合作，社區(qū)生鮮渠道貢獻(xiàn)收入近3000萬(wàn)元。周黑鴨還組建專業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，以不同場(chǎng)景開(kāi)展精細(xì)化外賣平臺(tái)運(yùn)營(yíng)，直營(yíng)+特許外賣業(yè)務(wù)終端零售額達(dá)2.8億元。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年上半年，周黑鴨的互聯(lián)網(wǎng)O&O業(yè)務(wù)貢獻(xiàn)收入達(dá)4.37億元，同比增長(zhǎng)29.5%。

　　回望2020年，對(duì)于周黑鴨來(lái)說(shuō)是充滿挑戰(zhàn)的一年，位于疫情風(fēng)暴中心，第三次創(chuàng)業(yè)剛剛邁步，這些都成為掣肘周黑鴨發(fā)展的因素。但挑戰(zhàn)之中蘊(yùn)含機(jī)遇，2021年，周黑鴨全國(guó)加碼拓店，覆蓋廣闊的三四線下沉市場(chǎng)，發(fā)力蓬勃的互聯(lián)網(wǎng)O&O業(yè)務(wù)，聚力創(chuàng)新不止的新品研發(fā)，向我們展現(xiàn)了前景依舊明朗的進(jìn)取姿態(tài)。

　　而在日前，周黑鴨與天圖投資訂立合伙協(xié)議，于湖南長(zhǎng)沙成立規(guī)模達(dá)人民幣30億元的合伙企業(yè)，重點(diǎn)投資與集團(tuán)主營(yíng)業(yè)務(wù)產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)及增量產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)賽道，以及布局新零售及新消費(fèi)等高速增長(zhǎng)的行業(yè)，打造集團(tuán)的第二增長(zhǎng)曲線，整合產(chǎn)業(yè)資源，提升集團(tuán)的行業(yè)地位和影響力，為可持續(xù)發(fā)展積蓄動(dòng)能。有理由期待，在資本市場(chǎng)表現(xiàn)亮眼的周黑鴨，也將持續(xù)用自己的力量促進(jìn)鹵味行業(yè)協(xié)同創(chuàng)新、升級(jí)發(fā)展。