4月17日，廣州酒家(603043)集團股份有限公司(以下簡稱為“廣州酒家”或公司，股票代碼：603043)上市后首份年度報告——2017年年度報告出爐，提交了一份亮眼的成績單。

　　上市元年，廣州酒家實現(xiàn)營業(yè)收入21.89億元，同比增長13.08%；歸屬于上市公司股東的凈利潤3.40億元，同比增長27.62%；基本每股收益0.90元，同比增長19.21%。公司擬向公司全體股東每10股派發(fā)現(xiàn)金股利3.50元(人民幣，含稅)，預(yù)計將支付現(xiàn)金股利總額1.41億元。

　　廣州酒家表示，2018年，公司將繼續(xù)走“食品+餐飲”雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略之路，堅持“餐飲立品牌，食品創(chuàng)規(guī)?！钡陌l(fā)展方向，以市場為導(dǎo)向不斷自我創(chuàng)新，并積極利用公司品牌、資金和平臺優(yōu)勢進一步接軌國內(nèi)外市場，繼續(xù)拓展核心業(yè)務(wù)領(lǐng)域，推進非核心業(yè)務(wù)的增量增效，提升綜合競爭力。

　　多點開花 持續(xù)夯實主營業(yè)務(wù)

　　公告顯示，廣州酒家主營業(yè)務(wù)是以月餅系列產(chǎn)品、速凍食品等為主導(dǎo)產(chǎn)品的食品制造，及以提供粵菜、廣式點心為主的餐飲服務(wù)。

　　報告期內(nèi)，公司深耕食品制造業(yè)，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，拓寬銷售渠道和范圍，業(yè)務(wù)實現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展。

　　其中，廣州酒家大力提升核心產(chǎn)品優(yōu)勢，并重點拓展常態(tài)業(yè)務(wù)。今年，公司拳頭產(chǎn)品——月餅系列產(chǎn)品通過對營銷手段及產(chǎn)品的打磨，實現(xiàn)8.98億元的營業(yè)收入，同比增長12.04%，位居阿里“中秋節(jié)網(wǎng)購十大月餅”排行榜單前列。同時，速凍食品等培育性業(yè)務(wù)進一步擴大了市場份額，拉動食品制造業(yè)務(wù)增長。2017年速凍食品發(fā)展迅速，營業(yè)收入達3.16億元，同比增長22.26%。

　　另外，中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2017-2022 年中國烘焙行業(yè)市場前景調(diào)查及投資機會研究報告》顯示，2016 年我國烘焙行業(yè)規(guī)模以251.82 億美元位居全球第二，僅次于美國。2017 年我國烘焙行業(yè)規(guī)模預(yù)計達到2022 億元，發(fā)展步入快車道。為搶占行業(yè)發(fā)展機會，廣州酒家大力打造年輕化、多元化的烘焙品牌。在廣州，公司打造了西式連鎖烘焙品牌——多樂頌。在深圳，公司開設(shè)了“造酥”門店，推出創(chuàng)新酥點產(chǎn)品，在深圳市場亮相。

　　在業(yè)務(wù)多元發(fā)展的同時，公司還開拓區(qū)域布局，不但在深圳鋪設(shè)直營渠道深耕市場，還啟動了珠三角地區(qū)的品牌擴張與下沉戰(zhàn)略布局，實現(xiàn)自營網(wǎng)店發(fā)展提速。廣州酒家也加速完善全國市場布局，與知名電商平臺合作，如參加天貓“天字號”計劃等，快速提高品牌影響力和線上銷售。公司還重點開發(fā)華中、華東核心市場，借助中高端賣場和連鎖便利店的高密度銷售網(wǎng)絡(luò)進一步深入覆蓋。

　　廣州酒家市場布局拓展成效良好。公告顯示，2017年，公司境內(nèi)廣東省外地區(qū)營業(yè)收入為2.31億元，同比增長28.28%；境外地區(qū)營業(yè)收入同比增長達18.85%，收入結(jié)構(gòu)向好。

　　值得一提的是，公司早前宣布擬分別以4.5億元在廣東梅州及湖南湘潭投建新的生產(chǎn)基地?；亟ǔ珊?，將實現(xiàn)產(chǎn)能擴大和技術(shù)升級，并將為公司全國發(fā)展戰(zhàn)略奠定基礎(chǔ)。

　　通過多措并舉，2017年，公司食品制造業(yè)營業(yè)收入為15.95億元，同比增長11.42%。

　　餐飲業(yè)方面，廣州酒家把握餐飲市場回暖契機，扎根大眾化市場，推動餐飲向小型化、專業(yè)化、便捷化、網(wǎng)絡(luò)化方向轉(zhuǎn)型，卓有成效。

　　據(jù)了解，廣州酒家今年實力打造了以粵菜文化為基礎(chǔ)的年輕化融合型餐飲品牌——好有形，主打休閑消費群體。除了新網(wǎng)點增量外，公司新餐飲副品牌如西西地簡餐等也推出多項新產(chǎn)品，獲得市場好評。另外，公司餐飲老店也借助靈活的營銷策略和店面升級等手段，培養(yǎng)新的盈利增長點。公司還通過購買和租賃餐飲店募投項目所涉物業(yè)，扎實推進餐飲業(yè)務(wù)發(fā)展。

　　隨著公司多元經(jīng)營、新店老店穩(wěn)步發(fā)展等工作全方位推進，2017年，廣州酒家餐飲業(yè)營業(yè)收入為5.59億元，同比增長20.78%。

　　擁抱創(chuàng)新 全力迎接“新消費”

　　近年來，隨著國家經(jīng)濟水平躍升，國民消費水平日益提高，“新消費”時代來臨，食品制造業(yè)及餐飲業(yè)迎來廣闊發(fā)展空間，但同時也面臨白熱化的競爭。報告期內(nèi)，廣州酒家在不斷鞏固主營業(yè)務(wù)優(yōu)勢的同時，還通過創(chuàng)新內(nèi)部管理、塑造品牌形象等方面入手，助推公司發(fā)展。

　　創(chuàng)新管理方面，公司積極“降本增效”，加強產(chǎn)品采購供應(yīng)鏈管理，并加強與高校和科研機構(gòu)的產(chǎn)學(xué)研合作，打造“廣式特色食品研發(fā)中心”、“健康營養(yǎng)食品研發(fā)中心”、“廣州市廣式傳統(tǒng)食品加工與安全控制重點實驗室”產(chǎn)學(xué)研合作基地，還將推進研發(fā)中心等募投項目建設(shè)。

　　公告顯示， 2017年利口福公司被認定為廣東省高新技術(shù)企業(yè)。公司強大的自主創(chuàng)新能力將保障公司后續(xù)長遠發(fā)展。

　　另外，公司還借助“大數(shù)據(jù)”技術(shù)，并利用線上、線下第三方平臺資源，以跨行業(yè)、多渠道方式整合銷售，提升業(yè)務(wù)總體銷售業(yè)績。

　　品牌塑造方面，廣州酒家作為資本市場上為數(shù)不多的中華老字號， 2017年繼續(xù)以匠心打磨產(chǎn)品，并積極推進業(yè)務(wù)發(fā)展，榮獲了廣東企業(yè)500強，廣東制造業(yè)100強，廣東連鎖50強，中國餐飲30年卓越企業(yè)獎等多項殊榮，被評為2017國際游客最喜愛的十佳餐飲品牌，品牌知名度進一步上升，也有利于公司實現(xiàn)長足發(fā)展。