當(dāng)今“互聯(lián)網(wǎng)+”形勢下，各行各業(yè)都在積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，企業(yè)營銷的總體思路是要以創(chuàng)新的思維來發(fā)現(xiàn)市場，并樹立品牌及成本優(yōu)勢。烘培行業(yè)也在加快互聯(lián)網(wǎng)化步伐，互聯(lián)網(wǎng)+烘焙的品牌也如雨后春筍，如幸福西餅、麥趣爾(002719) 等，各家也通過互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新營銷達成獲客或品牌形象宣傳的目標(biāo)。

　　我國烘培行業(yè)雖然發(fā)展時間短，但發(fā)展速度快，蛋糕、面包等西點烘培屋已隨處可見。而在互聯(lián)網(wǎng)+發(fā)展迅猛的當(dāng)下，烘焙行業(yè)也積極布局線上，涌現(xiàn)一大批“互聯(lián)網(wǎng)+烘焙”品牌。已經(jīng)接連幾起互聯(lián)網(wǎng)+烘培走紅，例如網(wǎng)紅“鮑師傅”、現(xiàn)象級原麥山丘、幸福西餅、貝思客等等。而這些走紅的互聯(lián)網(wǎng)+烘焙品牌的背后，可以看到各大品牌在各出奇招，創(chuàng)新營銷方式等，爭奪市場份額。

　　在創(chuàng)新營銷方式上，貝思客極致地運用了互聯(lián)網(wǎng)思維，其在前端用戶端通過移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實現(xiàn)用戶通過社交分享，明星IP概念，用戶互動，爆款極致思維以及性價比理念，吸引了眾多80、90后烘焙消費用戶。去年情人節(jié)活動，貝思客代言人唐嫣在其微博發(fā)送了情人節(jié)蛋糕代言活動，帶來106萬的轉(zhuǎn)發(fā)量，直接為貝思客直接帶來10多萬單的銷售訂單。貝思客創(chuàng)始人吳滋峰表示，未來準(zhǔn)備布局線上營銷平臺，通過PC端、H5端、App端吸引用戶，通過極致爆款，性價比，明星IP屬性，食品原料溯源，食品安全健康等諸多理念牢牢把握近幾年的消費升級，從而俘獲年輕烘焙消費用戶的心。

　　貝思客在營銷上的成功吸引了烘焙行業(yè)A股上市公司麥趣爾的關(guān)注。此前，麥趣爾通過系列的并購進入烘焙行業(yè)的領(lǐng)先梯隊，曾獲得“中國名餅”、“中國烘焙最具競爭力十大品牌”等榮譽，近期相中貝思客的母公司新三板公司ST手樂，擬2至4億出手收購。對于以乳制品的加工與銷售及烘焙連鎖經(jīng)營為核心的麥趣爾而言，此次收購ST手樂若能成行，將打通烘焙業(yè)務(wù)的線上線下渠道，從而實現(xiàn)線上線下品牌的聯(lián)動效應(yīng)，同時對于其產(chǎn)品“走出”新疆有助力作用。而對于手樂而言，有了資本的助力，在競爭日漸激烈的互聯(lián)網(wǎng)+烘焙市場中將獲得持續(xù)發(fā)展的動力。

　　無獨有偶，據(jù)公開資料，幸福西餅在多年前戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型為“互聯(lián)網(wǎng)+蛋糕”的輕資產(chǎn)商業(yè)模式，去年進一步實施品牌升級戰(zhàn)略，拿下了包括中國國際兒童電影節(jié)、熊出沒、旺旺、迪斯尼等市場大部分的優(yōu)質(zhì)兒童蛋糕IP，簽下國內(nèi)著名主持人何炅為代言人，并將每年的9月9日設(shè)為幸?？駳g節(jié)活動日。

　　“互聯(lián)網(wǎng)+烘培”是行業(yè)發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變，是未來發(fā)展的新方向，眾多互聯(lián)網(wǎng)+烘焙品牌誰能在風(fēng)口上屹立不倒，營銷創(chuàng)新成為不可或缺的市場競爭力元素。