由于2016年、2017年陷入虧損，包括萬頭牧場在內(nèi)的規(guī)模牧場便受到部分業(yè)內(nèi)人士的質(zhì)疑和嘲諷，甚至有偏激者發(fā)表了“拆分萬頭牧場”的言論，不過，隨著現(xiàn)代牧業(yè)的業(yè)績回暖，并在國際上“五連冠”食品大獎，外界質(zhì)疑聲音也偃旗息鼓了。

　　西班牙當?shù)貢r間5月24日下午，在“地中海明珠”巴倫西亞舉行的2018年世界食品品質(zhì)評鑒大會(Monde Selection)頒獎典禮上，現(xiàn)代牧業(yè)常務副總裁韓春林先生代表公司再一次捧起大會授予的金獎獎牌。

　　與此同時，現(xiàn)代牧業(yè)純牛奶、鮮語純牛奶、2小時鮮牛奶(250ml)以及2小時鮮牛奶(1L)4支參賽產(chǎn)品均榮膺2018年“世界食品品質(zhì)評鑒大會金獎”，這也是現(xiàn)代牧業(yè)純牛奶連續(xù)第5年斬獲大會金獎。

　　業(yè)內(nèi)人士直言，中國寶寶的口糧要掌握在自己的手里，中國奶業(yè)若要穩(wěn)定發(fā)展，奶源必須掌控?。?/p>

　　因此，中國奶業(yè)應該呵護現(xiàn)代牧業(yè)、原生態(tài)牧業(yè)等龍頭奶牛養(yǎng)殖企業(yè)，不應該“冷嘲熱諷”甚至“落井下石”，而是應該“抱團取暖”。

　　逆流困境中，攜手蒙牛一路前行

　　公開資料顯示，作為全球歷史最悠久、最權威的國際質(zhì)量研究機構——世界食品品質(zhì)評鑒大會，是1961年由歐洲共同體和比利時經(jīng)貿(mào)部共同創(chuàng)立的獨立國際性組織，被譽為食品業(yè)“諾貝爾獎”。

　　世界食品品質(zhì)評鑒大會主席Patrick de Halleux表示，評委會基于歐盟食品法的精神，對參賽產(chǎn)品從衛(wèi)生、口味、原材料等多個方面進行全面品質(zhì)審查和評定，尤其關注產(chǎn)品本身的本質(zhì)要求。

　　現(xiàn)代牧業(yè)牛奶優(yōu)異的理化指標和“純真鮮活”的口味給評委會留下了深刻印象，純牛奶連續(xù)獲得Monde Selection金獎,意味著現(xiàn)代牧業(yè)牛奶的品質(zhì)已經(jīng)穩(wěn)定達到了國際食品評價基準的較高要求,也意味著現(xiàn)代牧業(yè)的牛奶獲得了各國認可的品質(zhì)通行證！

　　五連冠的取得刷新歷史，再創(chuàng)純牛奶世界金獎的記錄，這說明現(xiàn)代牧業(yè)牛奶優(yōu)異的品質(zhì)及純真鮮活的口感在國際上獲得了廣泛認可，這更是對現(xiàn)代牧業(yè)“種養(yǎng)加一體化”頂層設計和“從擠奶到加工2小時完成”的先進生產(chǎn)模式的肯定。

　　然而問鼎之路從來不是一帆風順的，現(xiàn)代牧業(yè)也曾陷入持續(xù)兩年虧損的泥沼中，并受到一定非議；不過，一切都挺過來了！

　　個別乳業(yè)人士認為現(xiàn)代牧業(yè)虧損的根本原因就是自身成本太高，是大牧場模式出現(xiàn)偏差。大規(guī)模養(yǎng)殖的成本高，卻不能為企業(yè)提供成本更低的優(yōu)質(zhì)奶源，因而不具備競爭優(yōu)勢。

　　不過，上述聲音被認為過于偏激！

　　中國農(nóng)業(yè)大學教授、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家李勝利就直言，規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖是世界奶業(yè)發(fā)展的規(guī)律和趨勢。規(guī)?；B(yǎng)殖對于解決奶源問題和牛奶的質(zhì)量問題能起到非常大的作用。

　　而與蒙牛的強強聯(lián)手，則為現(xiàn)代牧業(yè)的發(fā)展注入新活力，現(xiàn)代牧業(yè)更是抓住機會，不斷提質(zhì)增效，作為現(xiàn)代牧業(yè)總裁的高麗娜，幾乎天天“蹲在”一線，與基層員工一同奮斗。

　　為此蒙牛總裁盧敏放也給予現(xiàn)代牧業(yè)高度評價，其表示，蒙牛接手現(xiàn)代牧業(yè)后，做了很扎實的工作，全面協(xié)同對接上游原來的采購、供應、財務成本及品質(zhì)控制等。盧敏放指出現(xiàn)代牧業(yè)的產(chǎn)奶數(shù)量和品質(zhì)都是非常出色的。

　　2018年，現(xiàn)代牧業(yè)上游產(chǎn)量銷量齊頭并進，成本控制效果顯著，效益持續(xù)增長；下游協(xié)同蒙牛，重塑品牌價格體系，推出高附加值新品，業(yè)務恢復勢頭明顯。

　　在2018年一季度業(yè)績報告中，現(xiàn)代牧業(yè)2018年第一季度實現(xiàn)營業(yè)額13.4億元(人民幣，下同)，同比增長4.7%；現(xiàn)金EBITDA錄得3.96億元，同比顯著增長47.2%；凈利潤輕微盈利241萬元。各項財務數(shù)據(jù)及運營指標都說明現(xiàn)代牧業(yè)核心業(yè)務全面復蘇，實現(xiàn)良好開局。

　　雖然盈利水平很低，但扭虧為盈，現(xiàn)代牧業(yè)成功結(jié)束持續(xù)兩年虧損的不利局面，更在一定程度上回擊了外界對于萬頭牧場的質(zhì)疑。

　　深耕創(chuàng)新模式，打造金獎牛奶

　　現(xiàn)代牧業(yè)成立至今，始終牢記“創(chuàng)建世界最先進的牧場，生產(chǎn)世界最優(yōu)質(zhì)的牛奶，實現(xiàn)人與自然和諧發(fā)展”的使命，生產(chǎn)品質(zhì)居于世界前列的本土牛奶。

　　現(xiàn)代牧業(yè)應用最先進的管理理念、裝備設施、生產(chǎn)技術，使牧場運營的每一個環(huán)節(jié)都有法可依、有據(jù)可查，原奶在乳脂肪、乳蛋白質(zhì)、體細胞、菌落總數(shù)等關鍵指標上，均優(yōu)于歐盟標準。

　　工欲善其事，必先利其器?，F(xiàn)代牧業(yè)金獎牛奶品質(zhì)所依托的，正是“種植養(yǎng)殖加工一體化”、“從擠奶到加工2小時完成”的先進生產(chǎn)模式。

　　2017年11月，世界食品品質(zhì)評鑒大會主席Patrick一行來到現(xiàn)代牧業(yè)蚌埠牧場參觀時，牧場建在草場里、牛奶加工車間建在牧場中、全封閉奶牛場和擠奶大廳與自動化加工車間零距離鏈接、牛奶得以最大程度保持新鮮與活性，如此領先的模式一一展現(xiàn)在眼前，令在場嘉賓感到震驚，Patrick主席表示，參觀現(xiàn)代牧業(yè)牧場、了解牛奶生產(chǎn)流程后，更加容易理解為何現(xiàn)代牧業(yè)牛奶能夠連續(xù)獲得Monde Selection金獎，現(xiàn)代牧業(yè)開創(chuàng)了世界領先的零距離一體化模式，并將其運營成功不斷發(fā)展，著實是一項偉大的創(chuàng)舉！

　　當前，隨著國民收入顯著提升，消費者對牛奶產(chǎn)品表現(xiàn)出了旺盛的需求，作為全球第一家以奶牛養(yǎng)殖資源上市的企業(yè)，現(xiàn)代牧業(yè)一直以來以高標準、高定位、高起點的企業(yè)定位，為中國消費者帶來國際品質(zhì)優(yōu)質(zhì)牛奶。

　　現(xiàn)代牧業(yè)此次純牛奶第五次取得金獎殊榮，鮮語純牛奶、2小時鮮牛奶(250ml)和2小時鮮牛奶(1L)首次斬獲金獎，產(chǎn)品屢屢得到國內(nèi)外廣泛認可，再次印證只有規(guī)?；?、現(xiàn)代化和標準化的生產(chǎn)模式才能滿足消費者日益增長的高品質(zhì)牛奶需求。

　　5月23日，國務院常務會議研究奶業(yè)振興事項，為推進奶業(yè)振興，提升乳品質(zhì)量安全水平，會議確定：

　　一是引進良種奶牛，建設國家核心育種場。加強優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)。發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖，建設優(yōu)質(zhì)奶源基地。

　　二是強化監(jiān)管，修訂提高生鮮乳、滅菌乳等國家標準，建立全過程質(zhì)量追溯體系。力爭3年內(nèi)顯著提升國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉品質(zhì)和美譽度。

　　三是強化金融保險、用地等支持，為奶業(yè)振興創(chuàng)造條件。

　　而現(xiàn)代牧業(yè)連續(xù)五年獲得世界食品品質(zhì)評鑒大會金獎，再一次說明中國乳品品質(zhì)不輸入任何國家，中國奶業(yè)正在快速崛起。

　　站在Monde Selection金獎五連冠的嶄新起點上，現(xiàn)代牧業(yè)將堅守品質(zhì)之心、永葆創(chuàng)新基因，打造一個又一個步入世界舞臺的牛奶產(chǎn)品，積極推動中國奶業(yè)進一步轉(zhuǎn)型升級，為奶業(yè)的振興貢獻力量！(作者：孫學南)

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