大家都有早上起床后喝水的習(xí)慣嗎？現(xiàn)在每個人都還在懷疑過夜的白開水能喝嗎。許多人喜歡在前一天晚上放一杯開水，然后第二天一早就喝。然而，關(guān)于“隔夜開水”卻出現(xiàn)了各種各樣的謠言：“隔夜涼開水瀉”、“隔夜水致癌”、“涼開水堪比長期慢性毒藥”等等。

　　實際上在氣溫不高的時候還可以，但在夏季，氣溫超過30攝氏度，空氣濕度高，細(xì)菌繁殖速度很快的，冷開水一夜之間就會失去生物活性，容易被污染，這時候引起的病就會很多了，例如，急性腸胃炎、腹痛、腹瀉、水樣便等癥狀。在正常的生活環(huán)境中，如果溫度不是很高，水中可能會有一些微生物在一夜之間繁殖，但對人的影響很小。只要水沒有被污染，水質(zhì)不會改變，所以喝隔夜水沒有問題。

　　首先我們要明確一點，過夜的白開水能喝嗎？這個問題是什么意思？隔夜涼開水是指放在水壺里的涼開水還是放在杯子里的涼開水？水杯中的冷開水：將冷開水放入水杯中過夜，此時冷開水中有很多細(xì)菌。這是因為人在喝水的時候，不可避免的會經(jīng)常在水杯的口部接觸到人的嘴唇和身體的唾液，所以相比其他容器，水杯的細(xì)菌繁殖往往更加明顯。壺中涼開水：壺中涼開水隔夜。即使經(jīng)過一夜的存放時間，此時往往也沒有什么隱藏的健康問題，所以還是可以放心的選擇飲用。

　　如果早上想喝冷開水，大家可以睡前燒開水，然后把蓋子密封好的降溫，這樣不但可以防止異物掉入水中，還可以防止飲用水被空氣中的細(xì)菌污染。另外，涼開水不能放太久。開水最好當(dāng)天喝，放3天以上最好不要喝。從這個角度來說，哪怕是一夜涼白，如果保存得當(dāng)，這個時候大家都可以放心喝了。

　　過夜的白開水能喝嗎？這個問題大家都已經(jīng)知道了。變質(zhì)了嗎？其實有些對味道比較敏感的人可能已經(jīng)注意到，隔夜涼開水的味道和正常飲用水的味道不一樣。是因為水一夜之間變質(zhì)了嗎？事實上，一旦水長時間暴露在空氣中，空氣中的少量二氧化碳就會融入其中，因此產(chǎn)生的微量碳酸會略微降低水的酸堿度，導(dǎo)致味道發(fā)生變化，并產(chǎn)生輕微的酸味。這種輕微的酸度變化不會對人體健康造成危害。雖然沒有致命的傷害，但是大家還是喝當(dāng)天的水吧。