鰻魚是是一種魚，形似蛇，但無鱗，一般產(chǎn)于玉賢的淡水邊界水域。鰻魚的營養(yǎng)豐富，十分適合補(bǔ)身體，那么，鰻魚有刺嗎，鰻魚和鰻魚有什么不同，鰻魚怎么處理比較好呢？下面我們就一起來了解一下吧。

　　鰻魚有刺嗎？

　　鰻魚和大多數(shù)其他魚一樣，有主刺，但是小刺，魚太多了，所以不建議把它們給嬰兒吃。

　　鰻魚和鰻魚有什么不同，河鰻和海鰻的區(qū)別有哪些呢？

　　在水產(chǎn)品市場上，河鰻的價格往往高于海鰻，如果說不準(zhǔn)，海鰻很可能會付出很高的代價。讓我們來看看如何區(qū)分河鰻和海鰻

　　河鰻的特點(diǎn)有哪些呢？

　　1.外形：細(xì)長，前部呈圓柱形，頭部中等大小，眼睛小，嘴尖而扁平，下頜略長于上頜，只有兩個凳子上的細(xì)牙和犁骨。

　　2.魚鱗：魚鱗很小，埋在皮下，排列成花紋墊。

　　3.鰭：背鰭始于腦后。背鰭、肛鰭、尾鰭相連，有胸鰭，小而圓，無腹鰭。

　　4.顏色：身體背部灰黑色，腹部白色。

　　海鰻的特點(diǎn)有哪些？

　　1.外形：長，近圓柱形，后端扁平，頭尖而長，口眼大，上下頜骨前部犬齒尖而大，上顎略長于下顎。

　　2.魚鱗：身體沒有鱗片，只有側(cè)線。

　　3.鰭：背鰭起點(diǎn)在鰓以上，肛鰭與尾鰭相連，胸鰭較寬，無腹鰭。

　　4.顏色：身體背部深灰色，腹部灰色。

　　事實(shí)上，鰻魚和大多數(shù)魚一樣，基本上都有很大的骨刺，它們的背鰭含有一些小刺，所以我們應(yīng)該多加注意，以免被小刺的骨頭噎住。而且這部分魚味道不好，不是很好吃，建議盡量不要給寶寶和老人吃。

　　鰻魚怎么處理呢？

　　1.清洗鰻魚，去除魚鱗、魚鰓和魚鰭，然后去除魚鰓部的內(nèi)臟

　　2.在砧板上，抬起鰓蓋，然后切斷頭部和脊柱之間的關(guān)節(jié)。

　　3.逐漸推動魚尾，將魚刺從魚身上分離出來。

　　4.把魚翻過來，用同樣的方法把魚刺和另一邊的魚肉分開。然后尾骨從魚尾折斷。

　　5.輕輕地把魚刺從魚鰓部身上拿走。

　　本文關(guān)于鰻魚有刺嗎，鰻魚和鰻魚有什么不同，鰻魚怎么處理比較好呢的相關(guān)內(nèi)容就介紹到這里了，你在日常生活中有沒有嘗試過鰻魚呢？