導語：歷年8月份為雞蛋市場需求旺季，全年高點亦出現(xiàn)在8月份，同樣今年大家普遍對8月份充滿信心及期待，目前表現(xiàn)卻不及預期，全國主產區(qū)均價停留4.90元/斤僵持不前，后現(xiàn)大幅走低趨勢，截至8月8日全國主產區(qū)均價4.69元/斤，較8月3日跌0.21元/斤，三日跌幅4.29%。

　　數(shù)據來源：鋼聯(lián)數(shù)據

　　供應小幅增加

　　存欄結構方面：本月新開產蛋雞為4月份前后補欄雞苗，上圖可見，4月份雞苗銷量下降明顯，故本月新開產蛋雞數(shù)量會小幅減少；但目前正值8月初，7月份新開產蛋雞已經逐漸進入產蛋高峰期，而7月份新開產蛋雞為3月份前后補欄雞苗，據Mysteel農產品(000061)雞苗數(shù)據統(tǒng)計顯示，3月份雞苗銷量環(huán)比增加5.78%，進入產蛋高峰期的蛋雞數(shù)量增加。

　　淘汰雞方面：7月份養(yǎng)殖戶對后市期盼過高，普遍壓欄惜售，近期蛋價表現(xiàn)不及預期，淘汰雞價格下滑，同時受天氣炎熱影響，蛋雞進入“歇伏期”產蛋率下降，養(yǎng)殖戶淘汰積極性提高，而屠宰企業(yè)需求一般，開工率不高，收購數(shù)量有限，故淘汰雞出欄量增幅有限。

　　綜合來看，8月份在產蛋雞存欄量或會小幅下降，但上旬減量并不明顯，受蛋價走低影響，冷庫蛋急于出庫，市場供應量明顯增加。

　　數(shù)據來源：鋼聯(lián)數(shù)據

　　高溫抑制消費

　　我國部分地區(qū)高溫天氣已經持續(xù)一月有余，近期多地再次發(fā)布高溫橙色預警，受高溫天氣影響，蛋品質量問題頻發(fā)，存儲難度增加，餐飲及家庭等終端采購力減弱，據Mysteel農產品對全國五個代表銷區(qū)市場進行數(shù)據監(jiān)測統(tǒng)計，8月第一周雞蛋銷量為7160.72噸，環(huán)比下降7.66%，同時受上半年高價影響，食品企業(yè)為節(jié)約成本，在6-7月份蛋價低位時，均有少量儲備入庫，目前高價蛋需求偏少，整體來看，天氣影響明顯，需求端表現(xiàn)不及預期。

　　心態(tài)變化明顯

　　近期天氣持續(xù)高溫，雞蛋質量不佳，亦難以存儲，且距離中秋節(jié)及學校開學尚有時日，貿易商拿貨謹慎，同時受“買漲不買跌”心態(tài)影響，終端補貨積極性不高，短時心態(tài)看空居多。

　　短時跌到位，后市仍有盼

　　目前來看，市場短時受天氣及冷庫蛋沖擊影響較為明顯，蛋價亦進入下行調整階段，后期隨著中秋來臨，利好逐步兌現(xiàn)，8月市場仍有漲勢可盼。