中金目前將海底撈（06862）目標(biāo)價(jià)上調(diào)至52.3港元，評(píng)級(jí)維持“跑贏行業(yè)”。

　　中金發(fā)表研究報(bào)告表示，海底撈上半年業(yè)績(jī)基本上符合公司早前發(fā)布的虧損預(yù)期，估計(jì)8月份海底撈餐廳的整體平均翻臺(tái)率達(dá)到每日4次，呈穩(wěn)步復(fù)蘇的趨勢(shì)，而8月公司門(mén)店翻臺(tái)率達(dá)每日4-4.5次，門(mén)店銷(xiāo)售同時(shí)回復(fù)至去年同期的80-90%，雖然目前公共衛(wèi)生事件是否反復(fù)仍存在不確定性，但中金認(rèn)為公司已經(jīng)對(duì)此有所對(duì)策。

　　長(zhǎng)遠(yuǎn)而言中金認(rèn)為公司正積極改善內(nèi)部組織架構(gòu)，并加強(qiáng)餐廳智能化升級(jí)，同時(shí)公司對(duì)新技術(shù)的運(yùn)用有助于確保食品安全以及提升營(yíng)運(yùn)效率等。目前中金維持對(duì)公司2020年盈利預(yù)測(cè)，考慮到擴(kuò)張速度超出預(yù)期二因素，將2021年盈利預(yù)測(cè)上調(diào)8%至49億元人民幣，目標(biāo)價(jià)上調(diào)16%至52.3港元，評(píng)級(jí)維持“跑贏行業(yè)”。