擺在百勝中國面前的問題不小。

　　10月28日，百勝中國公布了2021年第三季度業(yè)績公告，2021年第三季度截至9月30日，百勝中國門店總數(shù)達到11415家，較去年同期增加1265家。出現(xiàn)了增收不增利現(xiàn)象，總收入為25.5億美元，同比增加9%；凈利潤則為1.04億美元，同比下降76%。系統(tǒng)銷售額較去年同期增加1%，其中肯德基和必勝客均增長1%。同店銷售額較去年同期下降7%，其中肯德基和必勝客分別下降8%和5%。

　　對于第三季度的業(yè)績下滑，百勝中國解釋稱，受到了7月下旬以來疫情的影響，導致社交活動減少，出行量大幅減少以及暑期旅行取消。

　　根據(jù)官方網(wǎng)站顯示，百勝中國旗下品牌眾多，包括肯德基、必勝客、塔可貝爾、東方既白、小肥羊、黃記煌、COFFii&JOY和Lavazza等。但對公司業(yè)務做拆分可以發(fā)現(xiàn)，百勝中國目前各業(yè)務之間的發(fā)展極不平衡，公司“瘸腿”問題嚴重。

　　從門店數(shù)來看，截至2021年9月30日，百勝中國共擁有門店11415家，其中，肯德基7908家，占總數(shù)的69%左右，必勝客2503家，其他合計1004家。從餐廳利潤率來看，肯德基利潤率達16.8%，超過百勝中國整體的15.6%，而必勝客則不再必勝，僅為12.2%，拖垮整體數(shù)據(jù)表現(xiàn)。

　　從其招股書給出的2020年營收貢獻率來看，作為主力品牌的肯德基和必勝客每年的營收貢獻率達到92.7%，而來自小肥羊、黃記煌、COFFii&JOY、東方既白、塔可貝爾、到家及電商業(yè)務產(chǎn)生的收入貢獻率則不足8%。并且與“老大”肯德基相比，“老二”必勝客的發(fā)展越來越差強人意。2020年上半年，肯德基營收占比已超過總營收7成至70.5%，而必勝客營收占比則降至20.5%。

　　過于依賴“老大”肯德基，營收結(jié)構單一，讓不少外界人士看到百勝中國未來的增長瓶頸。

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　　文章來源：長江商報