大和發(fā)研報指，呷哺呷哺春節(jié)假期復(fù)蘇趨勢強勁，期間SSS（同店銷售額）較去年同期增長24%，翻臺率恢復(fù)至2.5倍（上年同期為2倍）。整個1月份，呷哺SSS同比增長約0.36%，翻臺率上升至2.3倍（2022年1月為1.6倍）。湊湊春節(jié)假期SSS同比持平，翻臺率微升至2.4倍（上年同期為2.3倍），其1月SSS增長了約3%，翻臺率略升至2.2倍（2022年1月為2.1倍）。集團新燒烤品牌“趁燒”，1月份翻臺率約為3倍。

　　展望未來，大和認(rèn)為，較低的基數(shù)為公司2023年次季至第四季盈利上升奠定了基礎(chǔ)，主因公司在資產(chǎn)組合重組、成本控制和效率優(yōu)化后餐廳盈利能力復(fù)蘇所致。該行預(yù)計，在SSS復(fù)蘇趨勢和優(yōu)化資產(chǎn)組合的背景下，公司盈利能力有望向上修正。

　　鑒于更為樂觀的銷售及利潤前景預(yù)測，大和將該股目標(biāo)價由7.5港元提升至11港元，重申買入評級。