乳制品行業(yè)作為事關(guān)國民健康、百姓福祉的特殊行業(yè)，其產(chǎn)業(yè)鏈條長，社會關(guān)注度高、消費者覆蓋面廣是突出特點。隨著消費水平不斷升級，市場對乳制品行業(yè)品質(zhì)建設(shè)提出了更高要求。在此背景下，以高標(biāo)準(zhǔn)促高品質(zhì)、大力開展標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是推動乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。

　　12月28日，由中國質(zhì)量報刊社主辦的“質(zhì)量之光”論壇在京舉行。伊利集團(tuán)憑借在中國乳品標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)方面的貢獻(xiàn)脫穎而出，成為斬獲“年度創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)”大獎的企業(yè)。

　　“質(zhì)量之光”活動自2012年創(chuàng)辦以來，已逐步成長為我國質(zhì)量領(lǐng)域互動性最強(qiáng)、參與面最廣、社會關(guān)注度日益提高的質(zhì)量領(lǐng)域?qū)I(yè)活動，累計參與人數(shù)接近700萬。經(jīng)公眾投票和專委會審定，伊利此次斬獲“年度創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)”大獎，再度彰顯了在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和品質(zhì)工作上的突出成就。作為亞洲乳企龍頭，伊利始終秉承“伊利即品質(zhì)”的企業(yè)信條，為消費者的健康和營養(yǎng)全力護(hù)航。在構(gòu)建潘剛董事長提出的“全球健康生態(tài)圈”的進(jìn)程中，伊利不斷激活長板優(yōu)勢，以標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)夯實品質(zhì)基礎(chǔ)，以開放創(chuàng)新驅(qū)動品質(zhì)活力，引領(lǐng)中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，持續(xù)為全球消費者提供更健康營養(yǎng)的高品質(zhì)產(chǎn)品，助力實現(xiàn)“讓世界共享健康”的夢想。

　　執(zhí)行什么樣的標(biāo)準(zhǔn)，成就什么樣的品質(zhì)。在伊利，“標(biāo)準(zhǔn)”成為品質(zhì)建設(shè)的重要抓手。在伊利質(zhì)量檢測控制中心，檢驗員們堪稱業(yè)內(nèi)“最強(qiáng)大腦”，他們要熟記伊利各項品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，據(jù)悉，伊利的檢驗項目總數(shù)達(dá)1000多項。在業(yè)內(nèi)，伊利的“三條線”更是廣為人知。檢測規(guī)程中，伊利在國標(biāo)線的基礎(chǔ)上，提升50%的標(biāo)準(zhǔn)，制定企標(biāo)線；在企標(biāo)線的基礎(chǔ)上，又提升20%的標(biāo)準(zhǔn)，制定內(nèi)控線，三條線層層把關(guān)。正是在嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)的淬煉下，成就了伊利的卓越品質(zhì)，伊利標(biāo)準(zhǔn)也成為行業(yè)典范。

　　在伊利看來，不斷加快開放式創(chuàng)新，讓標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)與全球乳業(yè)協(xié)同發(fā)展，才能真正推動品質(zhì)的提升。近年來，伊利在全球建立起創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，覆蓋亞洲、歐洲、大洋洲和美洲，通過開展全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新合作，取得了豐碩的實際成效。依托創(chuàng)新智慧資源，伊利持續(xù)驅(qū)動品質(zhì)活力，不斷滿足消費者的多元化健康需求。同時，伊利積極推動中國乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的高起點，參與全球乳業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)工作。目前，伊利主導(dǎo)或參與的國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)制修訂近百項。其中，積極參與制修訂了《干酪》《乳粉》《奶油》《含乳飲料》等4項國家標(biāo)準(zhǔn)；參與制修訂了《生乳》《巴氏殺菌乳》《嬰幼兒配方食品》等66項乳制品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。國際上，伊利成為亞洲首家加入國際冰淇協(xié)會的會員，還向CAC(國際食品法典委員會)中國委員會提供了涵蓋幼兒配方食品、干酪等領(lǐng)域的多項重要標(biāo)準(zhǔn)，對國際相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定和完善不斷貢獻(xiàn)力量。

　　在抓標(biāo)準(zhǔn)的同時，伊利還持續(xù)升級全球質(zhì)量管理體系，將質(zhì)量管理工作戰(zhàn)略從“質(zhì)量領(lǐng)先3210戰(zhàn)略”升級為“品質(zhì)領(lǐng)先3310戰(zhàn)略”，建立了“全員、全過程、全方位”的質(zhì)量管理體系以及“集團(tuán)――事業(yè)部――工廠”三級食品安全風(fēng)險監(jiān)測防控體系。通過左手抓標(biāo)準(zhǔn)，右手建體系，伊利不斷鞏固品質(zhì)根基，引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　正是由于對品質(zhì)的執(zhí)著追求，伊利獲得消費者的高度肯定，持續(xù)多年穩(wěn)居市場占有率第一。此外，伊利的高品質(zhì)產(chǎn)品還亮相眾多國際盛會。早在2005年，伊利就憑借高品質(zhì)成為中國唯一一家符合奧運會標(biāo)準(zhǔn)，為2008年北京奧運會提供服務(wù)的乳制品企業(yè)。2017年，伊利又成為北京2022年冬奧會和冬殘奧會官方唯一乳制品合作伙伴，成為名符其實的“雙奧企業(yè)”。除奧運之外，伊利還服務(wù)世博會、G20、博鰲亞洲論壇、世界軍人運動會等國際盛會，向全世界展示了中國乳業(yè)的高品質(zhì)實力。

　　隨著經(jīng)濟(jì)全球化浪潮，高質(zhì)量發(fā)展的中國乳業(yè)在全球乳業(yè)格局中正發(fā)揮越來越重要的影響力。位居亞洲乳業(yè)第一的伊利，積極發(fā)揮龍頭企業(yè)的作用，通過標(biāo)準(zhǔn)化等各方面的建設(shè)，加快構(gòu)建“全球健康生態(tài)圈”，正開創(chuàng)中國乃至全球乳業(yè)發(fā)展的全新時代。