2020年4月8日，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布防疫期間重點食品專項（第一階段）抽檢信息的通告（2020年第13期）。

　　北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司安徽第二分公司（合肥）經(jīng)銷的、肥東縣山農(nóng)畜禽養(yǎng)殖有限公司供應的山農(nóng)土雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司安徽第二分公司（合肥）經(jīng)銷的、安徽省霍邱縣華旺蛋雞養(yǎng)殖家庭農(nóng)場供應的汐悅雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　氟苯尼考是動物專用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病，尤其對呼吸系統(tǒng)感染和腸道感染療效明顯，但產(chǎn)蛋家禽禁止使用氟苯尼考。雞蛋中檢出氟苯尼考來源，可能是企業(yè)的雞飼料添加或者家禽疾病治療中，使用的氟苯尼考殘留積累在家禽體內(nèi)，進而傳遞至蛋品中。氟苯尼考平均日允許攝入量為0～3 g/kg體重/天，以60公斤體重成人計算，每日從飲食中攝取0～180g氟苯尼考沒有健康危害。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過分擔心，但長期食用氟苯尼考殘留超標的蛋品，對人體健康有一定風險。

　　北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司安徽第五分公司（合肥）經(jīng)銷的、安徽省霍邱縣華旺蛋雞養(yǎng)殖家庭農(nóng)場供應的汐悅雞蛋，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　恩諾沙星是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。原農(nóng)業(yè)部公告第235號中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛、禽和其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

　　另外，2020年4月9日，貴州省市場監(jiān)管局發(fā)布關(guān)于6批次食品不合格情況的通告（2020年第14期），兩家華聯(lián)也上黑榜。

　　北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司安順分公司銷售的鐵觀音（茶），水胺硫磷不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗結(jié)果為0.24mg/kg，標準值為≤0.05mg/kg。

　　北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司凱里分公司銷售的豇豆，克百威不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗結(jié)果為0.059mg/kg，標準值為≤0.02mg/kg。

　　水胺硫磷為有機磷殺蟲劑，兼具胃毒和殺卵作用，主要用于防治果樹、水稻和棉花害蟲?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763―2016）規(guī)定，茶葉中的水胺硫磷的最大殘留限量為0.05mg/kg。水胺硫磷超標可能是茶農(nóng)未嚴格執(zhí)行休藥期規(guī)定，或過量施用農(nóng)藥所致。水胺硫磷屬于高毒農(nóng)藥，主要通過食道、皮膚和呼吸道引起中毒。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

　　克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，具有內(nèi)吸、觸殺、胃毒等作用，并有一定的殺卵作用。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763―2016）規(guī)定，克百威在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。豇豆中克百威超標的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，違規(guī)使用農(nóng)藥。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。