不同于去年5月初上市時獲市場資金熱捧的場面，“泡椒鳳爪第一股”【有友食品(603697)、股吧】（603697）近來股價及業(yè)績表現(xiàn)均顯得較為“冷清”。

　　誕生23年的有友雞爪本想借助上市平臺，將旗下食品規(guī)模擴大，熟料上市不到一年，公司就面臨新品開拓受阻、王牌產(chǎn)品泡椒鳳爪收入直線下滑的雙面夾擊局面。

　　同行“圍剿”有友雞爪

　　4月30日，公司年報出爐。財務數(shù)據(jù)顯示，公司2019年營收10.08億元，同比下滑8.44%，凈利潤1.79億元，同比微增0.48%，扣非凈利潤1.74億元，同比增長0.98%。對于公司營收下滑凈利潤反向微增，公司一位工作人員在接受財聯(lián)社記者采訪時表示：“既有成本控制方面的因素，也有價格上漲因素，價格上漲是整個行業(yè)都在上漲，另外還有投資理財收益影響?！?/p>

　　公司2019年營業(yè)成本6.59億元，同比下滑10.69%，同時管理費用同比下滑9.08%。銷售端不給力的有友食品，集中于成本端發(fā)力頗顯無奈。數(shù)據(jù)顯示，公司核心產(chǎn)品泡椒鳳爪去年營收8.44億元，同比下滑5.86%。

　　“食品行業(yè)不是藍海，是一片紅海?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士向財聯(lián)社記者描述了當前食品行業(yè)激烈競爭情況。據(jù)了解，目前從事肉類食品的大品牌包括【絕味食品(603517)、股吧】（603517）(603517,股吧)（603517.SH）、煌上煌（002695）(002695,股吧)（002695.SZ）、周黑鴨（01458.HK）等，而與有友同樣生產(chǎn)泡椒鳳爪的公司則有良品鋪子（603719）、百草味等。

　　“不僅大規(guī)模企業(yè)，還有許多小作坊，在不同地域可形成不同產(chǎn)品特色，比如川渝雞爪和湖南不一樣，川渝需放花椒等?！鄙鲜龉ぷ魅藛T也向記者坦言目前行業(yè)的競爭格局。而據(jù)記者了解，近段時間檸檬雞爪更是作為網(wǎng)紅產(chǎn)品出現(xiàn)在大街小巷，甚至有投資者在互動平臺上建議公司研發(fā)檸檬雞爪新品，無疑，“遍地開花”的雞爪小作坊也是公司競爭對手之一。

　　據(jù)有友招股書顯示，我國生產(chǎn)泡椒鳳爪等泡鹵休閑食品的企業(yè)數(shù)量多達600多家，其中近一半都集中于川渝地區(qū)，此外，河北、廣西、湖南也有較多分布；而有友的主市場則集中于西南區(qū)域。

　　新品開拓市場受阻

　　“有友其實產(chǎn)品是很多的，只是一個新產(chǎn)品要做到像雞爪一樣需要一段時間，消費者接受也需要時間。我們已經(jīng)有22-23年的歷史了，就是專注于雞爪做起來的，公司的定位是泡鹵類的休閑食品?！鄙鲜龉ぷ魅藛T告訴記者目前新品開發(fā)的困局。

　　有友官網(wǎng)顯示，公司目前擁有六大產(chǎn)品系列：鳳爪、海鮮、皮晶、素食、鹵香以及調(diào)味品。公司近年制定了“2+3+3”新品研發(fā)目標，即“每年至少推出2個新品、儲備3個研發(fā)新品、進行3項工藝改進”，自2016年以來，相繼研發(fā)了椒香鳳爪、酸菜鳳爪、五香帶魚、孜然魷魚等，甚至在去年年初，公司董事長鹿有忠還公開表示要以西班牙豬皮進軍火鍋原材料市場。

　　盡管公司不斷推出新品，但從年報數(shù)據(jù)來看，新品銷售并不理想。數(shù)據(jù)顯示，公司豆干、花生、竹筍等產(chǎn)品2019年營收均呈下滑趨勢，鹵香火雞翅更是營收為零，公司解釋稱系原料短缺，暫停了火雞翅產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售；同時調(diào)味品類銷量也大幅下滑。此外，公司在新品研發(fā)投入方面，研發(fā)費率相較于煌上煌等處于較低水平?！稗D(zhuǎn)變口味、搶奪市場需要時間，需要過程?！鄙鲜龉ぷ魅藛T表示。

　　對于目前行業(yè)競爭格局，以及新品與核心產(chǎn)品所面臨的困局，公司如何應對？上述工作人員僅回應道：“我們的營銷體系有自己的戰(zhàn)略層次和方向?！痹?020年戰(zhàn)略規(guī)劃中，公司表示將要從產(chǎn)品研發(fā)、市場開拓等方面發(fā)力。

　　值得一提的是，公司今年一季度營收、凈利均呈下滑態(tài)勢，分別同比下降12.03%、9.53%，公司表示受疫情影響，面臨較大挑戰(zhàn)，不過預計疫情對全年業(yè)務不會產(chǎn)生較大沖擊。