4月29日，永輝超市（601933）同時(shí)公布了2019年年報(bào)及2020年一季報(bào)，兩份報(bào)告均顯示，其核心財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)了高速增長(zhǎng)。

　　具體來(lái)看，去年永輝超市實(shí)現(xiàn)營(yíng)收848.77億元，同比增長(zhǎng)20.36%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為15.64億元，同比增長(zhǎng)5.63%。今年第一季度公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收292.57億元，同比增長(zhǎng)31.57%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為15.68億元，同比增長(zhǎng)39.47%；一季度的凈利潤(rùn)甚至超過(guò)了去年全年的凈利潤(rùn)。

　　到家業(yè)務(wù)成搖錢樹(shù)

　　去年全年，永輝超市到家業(yè)務(wù)銷售額達(dá)到35.1億元，同比增長(zhǎng)108%。

　　為何永輝超市今年一季度的凈利潤(rùn)能超過(guò)去年全年？這或許得益于其線上線下的有效融合。從去年開(kāi)始，永輝超市重推到家業(yè)務(wù)，打造“手機(jī)里的永輝”。

　　數(shù)據(jù)顯示，去年全年，永輝超市到家業(yè)務(wù)銷售額達(dá)到35.1億元，同比增長(zhǎng)108%。截至去年年底，永輝生活A(yù)pp和小程序已覆蓋24個(gè)省(區(qū)、市)，月活躍用戶數(shù)達(dá)到506萬(wàn)；京東到家連接永輝超市門店485家，新增155家。

　　突如其來(lái)的疫情倒逼永輝超市線上渠道加速鋪開(kāi)。今年一季度，永輝超市線上線下融合進(jìn)程加速，到家業(yè)務(wù)需求激增，實(shí)現(xiàn)銷售額20.9億元，同比增長(zhǎng)239%。其中3月份，永輝生活A(yù)pp占到家業(yè)務(wù)比重已提升至56.86%。

　　今年一季度，永輝超市以重慶、成都、福州為三大標(biāo)桿城市，全面推進(jìn)全渠道數(shù)字化轉(zhuǎn)型。據(jù)悉，今年一季度永輝生活A(yù)pp在上述三大城市的日均訂單量均實(shí)現(xiàn)了兩倍的增長(zhǎng)，占銷售的比重明顯提升，尤其是重慶、成都提升了30%。同時(shí)，在上述三大城市中，永輝生活A(yù)pp新用戶注冊(cè)數(shù)分別提高了五至十倍不等，月活用戶數(shù)也分別實(shí)現(xiàn)兩到三倍的增長(zhǎng)。

　　快速開(kāi)店的“秘訣”

　　永輝超市的門店擴(kuò)張并非簡(jiǎn)單的數(shù)量疊加，而是在加速門店形態(tài)的迭代。

　　一些零售從業(yè)者感嘆，近年來(lái)生意不好做，許多連鎖超市企業(yè)收縮門店規(guī)模，以保存資金實(shí)力。然而，在發(fā)力線上渠道的同時(shí)，永輝超市在線下仍馬不停蹄地開(kāi)店。

　　以超市門店數(shù)量計(jì)，截至去年年底，永輝超市全國(guó)已開(kāi)業(yè)超市門店達(dá)911家。僅2019年，永輝超市即新開(kāi)205家門店，儲(chǔ)備超市門店244家。除了在重慶、福建、四川三個(gè)Bravo門店數(shù)超過(guò)100家的區(qū)域繼續(xù)保持市場(chǎng)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)外，河北、貴州兩個(gè)省的簽約門店已超過(guò)50家，成為具有發(fā)展優(yōu)勢(shì)的成熟區(qū)域。此外，在新區(qū)域拓展方面，湖北簽約11家、云南簽約8家，同時(shí)去年甘肅、山東、青海、內(nèi)蒙古也新增完成了項(xiàng)目簽約。

　　一般而言，新開(kāi)業(yè)門店都要經(jīng)歷一段時(shí)間的市場(chǎng)培育期，這給門店的資金流帶來(lái)極大的挑戰(zhàn)。為何一些企業(yè)加速擴(kuò)張會(huì)對(duì)凈利潤(rùn)產(chǎn)生拖累而以失敗告終，可永輝超市卻能避免這一情況呢？

　　永輝超市的門店擴(kuò)張并非簡(jiǎn)單的數(shù)量疊加，而是在擴(kuò)張的同時(shí)加速門店形態(tài)的迭代，用最快的時(shí)間“捕獲”消費(fèi)者，永輝mini店就是永輝超市最新迭代出的門店形態(tài)。

　　永輝mini店以“社區(qū)生鮮店”為形態(tài)，輻射范圍小，容易復(fù)制。作為大店的補(bǔ)充，mini店在區(qū)域內(nèi)進(jìn)行了填空式的布局，能夠有效提升永輝超市在空間上的覆蓋率。同時(shí)，mini店與大店采用同一套供應(yīng)鏈系統(tǒng)，能夠在供應(yīng)鏈和經(jīng)營(yíng)上形成協(xié)同和聯(lián)動(dòng)，幫助門店提升貨品的周轉(zhuǎn)效率。

　　比形態(tài)更迭更重要的一點(diǎn)是，門店的快速擴(kuò)張會(huì)對(duì)供應(yīng)鏈、物流倉(cāng)儲(chǔ)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)提出新的要求，對(duì)于以“生鮮為王”的永輝超市而言更是如此。

　　生鮮具有采購(gòu)效率較低、倉(cāng)儲(chǔ)物流成本高、損耗率高、客單價(jià)低、SKU(庫(kù)存量單位)眾多等特征，因此強(qiáng)大的供應(yīng)鏈將成為生鮮經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵。永輝超市擴(kuò)張成功的原因或許可以從其在供應(yīng)鏈和物流倉(cāng)儲(chǔ)方面的措施來(lái)總結(jié)。

　　持續(xù)發(fā)力供應(yīng)鏈

　　加強(qiáng)與產(chǎn)地源頭、海外產(chǎn)地及頭部戰(zhàn)略供應(yīng)商的合作，保障商品品質(zhì)和貨源穩(wěn)定。

　　去年，永輝超市繼續(xù)推動(dòng)供應(yīng)鏈變革迭代，追求長(zhǎng)、短半徑商品供應(yīng)鏈相結(jié)合。其通過(guò)加強(qiáng)與產(chǎn)地源頭、海外產(chǎn)地及頭部戰(zhàn)略供應(yīng)商的合作來(lái)保障商品品質(zhì)和貨源穩(wěn)定。同時(shí)，永輝超市還推動(dòng)供應(yīng)鏈下沉，形成了平臺(tái)采購(gòu)長(zhǎng)半徑商品做大做強(qiáng)，與區(qū)域采購(gòu)短半徑地域商品做活做優(yōu)相結(jié)合的格局，以滿足用戶差異化需求。

　　此外，永輝超市進(jìn)一步深化全球供應(yīng)鏈體系的改革，不僅簽約了澳大利亞最大的國(guó)民超市Woolworths，成為Woolworths在我國(guó)首家線下全品類落地銷售的零售渠道，還投資打造了1233S2B全球消費(fèi)品供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái)，以實(shí)現(xiàn)“買全球、賣全球”的戰(zhàn)略目標(biāo)。

　　倉(cāng)儲(chǔ)物流方面，去年，永輝超市通過(guò)租倉(cāng)、升級(jí)模式重點(diǎn)建設(shè)生鮮冷鏈倉(cāng)，同時(shí)建立了全國(guó)性的物流配送體系，以進(jìn)一步提升物流運(yùn)營(yíng)效率，降低商品損耗率。截至去年年底，永輝超市的物流中心配送范圍已覆蓋全國(guó)28個(gè)省(區(qū)、市)，總運(yùn)作面積達(dá)60萬(wàn)平方米，去年配送作業(yè)額達(dá)522.4億元。

　　此外，永輝超市自有品牌建設(shè)也取得了新進(jìn)展。永輝超市繼續(xù)深化與達(dá)曼國(guó)際的合作，圍繞永輝客群量身打造全新的“永輝優(yōu)選”自有品牌，除了田趣、饞大獅、優(yōu)頌之外，還正式推出了永輝農(nóng)場(chǎng)蔬果、魚肉。去年，永輝超市自有品牌總銷售額達(dá)19.5億元，其中食百銷售額達(dá)12.7億元、生鮮銷售額達(dá)6.8億元。

　　永輝超市首席執(zhí)行官李國(guó)此前接受媒體采訪時(shí)表示，公司將堅(jiān)守主業(yè)，不斷提升科技支撐能力，加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，積極推進(jìn)線上線下融合發(fā)展，打造“手機(jī)里的永輝”。同時(shí)，仍將以Bravo業(yè)態(tài)為核心，致力于全國(guó)覆蓋的擴(kuò)張。喔