互聯(lián)網(wǎng)貝殼財(cái)經(jīng)訊（記者 閻俠）近日，記者自唐人神（002567）官方微信公眾號獲悉，唐人神將造“人造肉”。

　　唐人神官宣將造“人造肉”，股價上漲

　　資料顯示，為滿足消費(fèi)者既飽口福，又保健康的需求，唐人神集團(tuán)決定進(jìn)軍“人造肉”領(lǐng)域，為消費(fèi)者提供營養(yǎng)均衡、美味可口的“雙蛋白肉”。

　　9月11日下午，“唐人神-江南大學(xué)創(chuàng)新食品聯(lián)合研究院”揭牌暨戰(zhàn)略合作儀式在江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室舉行。聯(lián)合研究院將圍繞大食品大健康戰(zhàn)略，以“雙蛋白肉”為主攻方向，即將植物蛋白和動物蛋白相結(jié)合。

　　唐人神表示：有關(guān)調(diào)研機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，2019年全球植物性人造肉市場規(guī)模約121億美元，預(yù)計(jì)將以每年約15%的增長率增長，到2025年或?qū)⑦_(dá)279億美元。

　　另外，此次研究院的成立還在有益微生物高效篩選與培育、發(fā)酵工程新技術(shù)、新工藝等方面進(jìn)行開創(chuàng)性研究，為斷奶仔豬提供“豬酸奶――口口乳”迭代升級提供強(qiáng)有力的技術(shù)支持，有效解決長期困擾仔豬腹滯與病死問題，全面提高飼料轉(zhuǎn)化率與養(yǎng)殖效益，促進(jìn)我國生物飼料產(chǎn)品及行業(yè)的整體水平，解決我國長期存在的人畜爭糧問題。

　　此消息于昨天下午在唐人神官方微信公眾號推送后，今天上午，唐人神的股價開盤即上漲，盤中漲幅一度超過4.5%，截至9月15日收盤，唐人神當(dāng)前股價為9.37元/股，單日漲幅為2.18%。

　　江南大學(xué)與多家上市公司有合作關(guān)系

　　貝殼財(cái)經(jīng)記者注意到，江南大學(xué)與多家上市公司有合作關(guān)系。

　　【雙塔食品(002481)、股吧】（002481）在回應(yīng)投資者關(guān)于企業(yè)技術(shù)研發(fā)情況時曾提到，“公司目前引進(jìn)了一大批植物蛋白領(lǐng)域的頂尖專家，培養(yǎng)了階梯式的研發(fā)團(tuán)隊(duì)；還與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、北京工商大學(xué)等高校進(jìn)行了深度合作，同時擁有行業(yè)內(nèi)唯一的院士工作站，加強(qiáng)與國內(nèi)外的行業(yè)頂尖專家合作，與多個知名大學(xué)聯(lián)合成立研究生實(shí)驗(yàn)基地，來多方位推動公司技術(shù)研發(fā)。”

　　2019年5月28日，美盈森（002303）與江南大學(xué)完成了《技術(shù)合作協(xié)議》的簽署程序，江南大學(xué)利用自身在食品科學(xué)與工程方面的優(yōu)勢，為實(shí)現(xiàn)工業(yè)大麻麻籽在人造肉等食品飲料產(chǎn)品中的應(yīng)用研究及開發(fā)，新產(chǎn)品的小試、中試及規(guī)?；a(chǎn)提供技術(shù)協(xié)助和支持，并提供小批量試驗(yàn)產(chǎn)品。

　　2019年11月5日，美盈森在無錫舉辦“新產(chǎn)品新經(jīng)濟(jì)―植物蛋白食品發(fā)展趨勢主題論壇暨美盈森新產(chǎn)品品鑒會”，本次參與品鑒的產(chǎn)品為公司與江南大學(xué)《技術(shù)合作協(xié)議》項(xiàng)下相關(guān)研究成果，包括plantmeat牛肉漢堡（牛肉味人造肉餅）、plantmeat雞柳（植物蛋白雞柳）等系列產(chǎn)品。

　　美盈森與江南大學(xué)共同于2020年3月16日向國家知識產(chǎn)權(quán)局遞交了《一種拉絲蛋白的制備方法及其產(chǎn)品和應(yīng)用》《一種人造肉用拉絲蛋白及其制備方法》的發(fā)明專利申請并獲得受理。

　　【安井食品(603345)、股吧】（603345）也已和江南大學(xué)等國內(nèi)多個院校和科研院所建立了良好的產(chǎn)學(xué)研關(guān)系。

　　洽洽食品（002557）與江南大學(xué)等高校合作，設(shè)立省休閑食品工程技術(shù)研究中心、省級洽洽食品設(shè)計(jì)研究院，進(jìn)行新品研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化研究和食品科學(xué)研究。

　　互聯(lián)網(wǎng)貝殼財(cái)經(jīng)記者 閻俠