若重組成功，北冰洋和紅星等資產(chǎn)將打包借殼大豪科技（603025）完成上市，大豪科技將從科技股搖身一變，成為消費(fèi)股。

　　時(shí)代周報(bào)記者 陳婷 發(fā)自上海

　　在張小泉、五芳齋等江浙地區(qū)老字號(hào)相繼透露上市意愿后，北京老字號(hào)們也不甘寂寞。

　　11月24日晚，大豪科技（603025.SH）發(fā)布公告稱，其正在籌劃以發(fā)行股份的方式，購(gòu)買(mǎi)控股股東北京一輕控股有限責(zé)任公司（下稱“一輕控股”）持有的北京一輕資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理有限公司100%股權(quán)。

　　同時(shí)，大豪科技還將向京泰投資以發(fā)行股份的方式購(gòu)買(mǎi)其持有的紅星股份45%的股份。本次交易完成后，大豪科技將直接和間接持有紅星股份100%的股份。

　　根據(jù)公告，一輕控股擬將酒類、食品及飲料等主業(yè)相關(guān)資產(chǎn)進(jìn)行整合后注入資產(chǎn)管理公司，主要產(chǎn)品包括“紅星”品牌系列白酒，“北冰洋”品牌系列飲料產(chǎn)品，“義利”品牌系列食品等產(chǎn)品。

　　也就是說(shuō)，若重組成功，北冰洋和紅星等資產(chǎn)將打包借殼大豪科技完成上市，大豪科技將從科技股搖身一變，成為消費(fèi)股。

　　蹊蹺的是，在公告發(fā)出的前一天，11月23日，大豪科技突然漲停，截至收盤(pán)，報(bào)收8.69元。

　　11月27日，一輕控股相關(guān)負(fù)責(zé)人向時(shí)代周報(bào)記者表示，暫不方便接受采訪。同日，大豪科技證券事務(wù)部相關(guān)負(fù)責(zé)人亦向時(shí)代周報(bào)記者表示，重組事宜一切以公告為準(zhǔn)。

　　科技股變消費(fèi)股

　　根據(jù)大豪科技2020年度的半年報(bào)，此前其主要業(yè)務(wù)為各類擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)電腦控制系統(tǒng)智能裝備的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售。

　　近年來(lái)，大豪科技股價(jià)走勢(shì)平平。數(shù)據(jù)顯示，從2018年1月2日至2020年11月24日，大豪科技股價(jià)跌幅達(dá)34.59%。

　　一如股價(jià)走勢(shì)，近三年來(lái)，大豪科技的業(yè)績(jī)走勢(shì)也是乏善可陳。2017―2019年度，大豪科技營(yíng)收分別為10.57億元、10.75億元和9.73億元，同比增長(zhǎng)分別為53.30%、1.67%和-9.48%。2020年上半年，大豪科技營(yíng)收3.51億元，同比下降達(dá)35.49%。

　　財(cái)報(bào)顯示，大豪科技的控股股東為一輕控股。一輕控股的官網(wǎng)資料顯示，其是由北京國(guó)有資本經(jīng)營(yíng)管理中心出資、隸屬于北京市國(guó)資委的大型國(guó)有獨(dú)資公司，資產(chǎn)總額124億元，直屬企事業(yè)單位15家，中外合資企業(yè)8家。

　　本次重組之后，大豪科技將成為大熱的消費(fèi)股。11月27日，透鏡公司研究創(chuàng)始人況玉清向時(shí)代周報(bào)記者表示，大豪科技本身沒(méi)有太多負(fù)面包袱，此次交易風(fēng)險(xiǎn)并不大，“白酒和飲料一直是A股市場(chǎng)上最優(yōu)秀的資產(chǎn)板塊之一，這個(gè)板塊聚集了我國(guó)優(yōu)質(zhì)的上市公司。重組成功后，在股價(jià)走勢(shì)上，也有不錯(cuò)的潛力”。

　　不過(guò)，大豪科技停牌前的漲停，或?yàn)榇蠛揽萍嫉闹亟M帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。在11月24日的公告中，大豪科技表示將對(duì)本次重組內(nèi)幕信息知情人是否存在買(mǎi)賣(mài)公司股票的情況進(jìn)行自查。

　　“如若涉及內(nèi)幕交易，本次重組將受到嚴(yán)重影響。” 況玉清說(shuō)。

　　失去的那些年

　　如果成功借道上市，對(duì)多年來(lái)發(fā)展受限的紅星等品牌而言，可謂是一件好事。

　　“在上市后得到資金支持，更有利于老品牌的體制創(chuàng)新和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，從區(qū)域品牌走向全國(guó)品牌?！?1月28日，清華大學(xué)品牌營(yíng)銷(xiāo)研究院孫巍向時(shí)代周報(bào)記者表示。

　　從具體品牌發(fā)展歷程來(lái)看，這些扎根于特定區(qū)域民眾記憶中的老品牌已經(jīng)錯(cuò)過(guò)了諸多市場(chǎng)發(fā)展良機(jī)。

　　以北冰洋為例。資料顯示，1936年，北冰洋的前身北平制冰廠成立；1951年，北冰洋商標(biāo)注冊(cè)；20世紀(jì)80年代中期，北冰洋汽水在北京市場(chǎng)一枝獨(dú)秀，最輝煌時(shí)年產(chǎn)值超過(guò)1億元，利潤(rùn)1300多萬(wàn)元。

　　然而，北冰洋卻一度被“雪藏”。1994年，北冰洋與百事可樂(lè)合資，北冰洋本想著借助百事強(qiáng)大的資本銷(xiāo)售運(yùn)作體系擴(kuò)大北冰洋的銷(xiāo)量，從而面向全國(guó)甚至全世界銷(xiāo)售，但卻在合資不久后逐年削減產(chǎn)量，慢慢從大眾視野中消失。

　　2007年，北冰洋與百事公司談判，要求收回“北冰洋”品牌經(jīng)營(yíng)權(quán)。最終，這場(chǎng)談判以“4年內(nèi)不以北冰洋品牌生產(chǎn)任何碳酸飲料產(chǎn)品”為條件，達(dá)成了協(xié)議。

　　紅星二鍋頭的發(fā)展也并不順利。其官網(wǎng)資料顯示，北京紅星股份有限公司始建于1949年5月，前身為華北酒業(yè)專賣(mài)公司實(shí)驗(yàn)廠。

　　紅星二鍋頭曾是二鍋頭的獨(dú)家代表。資料顯示，1949年5月，紅星全面收編了“源升號(hào)”“龍泉”“同泉涌”“永和成”等12家京城老字號(hào)作坊，匯集了釀酒技術(shù)和人才，全面獨(dú)家嫡傳北京二鍋頭傳統(tǒng)釀造技藝。

　　然而，在二鍋頭品類上，如今的紅星正逐漸邊緣化。

　　“紅星目前是一個(gè)區(qū)域品牌。但是在2000年以前，紅星二鍋頭是實(shí)現(xiàn)過(guò)全國(guó)化的，但是隨著酒類的逐漸發(fā)展，紅星二鍋頭回到了環(huán)京地區(qū)發(fā)展?！?1月27日，酒業(yè)分析師蔡學(xué)飛在接受時(shí)代周報(bào)記者采訪時(shí)表示，由于缺乏市場(chǎng)敏銳度等原因，紅星二鍋頭錯(cuò)過(guò)了二鍋頭品類的爆發(fā)期，而競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手牛欄山二鍋頭抓住了這個(gè)機(jī)會(huì)。

　　東方證券9月的研報(bào)顯示，2015—2019年，牛欄山銷(xiāo)量年均增長(zhǎng)25%，而紅星二鍋頭、老白干的銷(xiāo)量年均增速分別為-12%和8%。

　　同樣沒(méi)有走出北京地區(qū)的還有義利面包。

　　11月28日，北京京商流通戰(zhàn)略研究院院長(zhǎng)賴陽(yáng)向時(shí)代周報(bào)記者表示，義利面包和北冰洋汽水一樣，是扎根在老北京人記憶中的產(chǎn)品，“義利面包主打維生素面包，主要在北京當(dāng)?shù)氐纳鐓^(qū)連鎖店內(nèi)銷(xiāo)售，但這種老面包的特點(diǎn)之一是掉渣，這種獨(dú)特口味主要吸引一些懷舊的中老年消費(fèi)者”。

　　與紅星二鍋頭和北冰洋汽水相比，義利面包更顯小眾，多名京外消費(fèi)者向時(shí)代周報(bào)記者表示，聽(tīng)說(shuō)過(guò)北冰洋和紅星，卻從未聽(tīng)聞過(guò)義利面包。

　　“到北京可能會(huì)專門(mén)找北冰洋汽水喝一喝，對(duì)面包肯定毫無(wú)興趣?！?1月30日，上海消費(fèi)者陳粒（化名）對(duì)時(shí)代周報(bào)記者表示。

　　再創(chuàng)輝煌？

　　賴陽(yáng)表示，北冰洋汽水、義利面包和紅星二鍋頭都是地區(qū)消費(fèi)者在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代最常消費(fèi)的品牌之一。如今，消費(fèi)者由于兒時(shí)的記憶，對(duì)這類老品牌有一定的懷舊情懷，而北京外的消費(fèi)者，也會(huì)出于對(duì)北京文化（000802）的好奇而嘗試接觸這些品牌。

　　“從長(zhǎng)期來(lái)看，北冰洋等老字號(hào)在展現(xiàn)進(jìn)一步價(jià)值的情況下，有一定的發(fā)展空間?！辟囮?yáng)說(shuō)。

　　2011年11月1日，已停產(chǎn)15年的北冰洋再度面世，當(dāng)天，3000箱北冰洋汽水一銷(xiāo)而空。兩個(gè)月后，工廠實(shí)現(xiàn)盈利；第二年，銷(xiāo)售額便超過(guò)7000萬(wàn)元。

　　2020年9月，一輕食品集團(tuán)總經(jīng)理李奇對(duì)外表示，到2014年夏天，北冰洋日均銷(xiāo)售量已達(dá)2萬(wàn)箱。2018年，北冰洋年銷(xiāo)量為1200萬(wàn)箱，年銷(xiāo)售收入超過(guò)6億元。

　　然而，在北京以外的地區(qū)，依然很難見(jiàn)到北冰洋汽水的身影。據(jù)媒體今年3月報(bào)道，目前，北冰洋在全國(guó)大部分地區(qū)均有銷(xiāo)售，但僅有西南的成都、重慶，以及華東地區(qū)銷(xiāo)售較好，全國(guó)其他地區(qū)市場(chǎng)仍有待進(jìn)一步開(kāi)發(fā)。

　　“飲料毛利率低、物流成本很高，全國(guó)化的難度非常高。”11月26日，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬向時(shí)代周報(bào)記者表示，2005年之后，地方飲料品牌就幾乎失去全國(guó)化的機(jī)會(huì)了。而彼時(shí)，北冰洋還處于半雪藏狀態(tài)。

　　賴陽(yáng)認(rèn)為，北冰洋的主打產(chǎn)品對(duì)其擴(kuò)張的速度產(chǎn)生了影響，“北冰洋汽水是傳統(tǒng)汽水的回歸，這種汽水壓力很大，需要用玻璃瓶承載，消費(fèi)完之后玻璃瓶需要被回收，這也意味著北冰洋只能在工廠附近區(qū)域發(fā)展”。

　　此外，老字號(hào)企業(yè)還存在市場(chǎng)化程度不足的問(wèn)題。

　　蔡學(xué)飛表示，中國(guó)酒類已經(jīng)進(jìn)入品牌化和品質(zhì)化的時(shí)代，紅星二鍋頭作為老名酒，是二鍋頭品類的代表品牌，具備先天基因優(yōu)勢(shì)，“但它的市場(chǎng)化機(jī)制存在問(wèn)題，在經(jīng)銷(xiāo)商拓展、新產(chǎn)品推廣方面都遜于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手”。

　　與紅星二鍋頭和北冰洋汽水不同，義利面包似乎已經(jīng)放棄擴(kuò)大市場(chǎng)了。在營(yíng)銷(xiāo)方式上，無(wú)論是微博還是微信公眾號(hào)，都無(wú)法搜到義利面包的官方賬號(hào)。

　　本次打包上市的老字號(hào)品牌中，最為活躍、受關(guān)注度最高的依然是北冰洋。11月27日，北冰洋在85周年新品發(fā)布會(huì)上推出5個(gè)系列、共計(jì)13款主打低糖健康的飲料。

　　但其北京市場(chǎng)外的布局卻是從兩年前才開(kāi)始的。2018年6月，北冰洋京外首家生產(chǎn)基地方才在安徽馬鞍山投產(chǎn)。