· 本報記者 潘宇靜

　　啤酒企業(yè)一季度盈利情況整體向好。其中，珠江啤酒（002461）、重慶啤酒（600132）凈利潤均實現(xiàn)同比翻倍增長，百威亞太、蘭州黃河（000929）扭虧為盈，燕京啤酒（000729）、*【ST西發(fā)(000752)、股吧】（000752）、惠泉啤酒（600573）虧損收窄。業(yè)內(nèi)人士認為，群體性活動需求是啤酒消費的主要推動力之一，產(chǎn)品高端化占比提升和提價是業(yè)績的強支撐。隨著二季度盈利彈性釋放承壓，龍頭公司可能考慮提價。

　　一季度業(yè)績整體向好

　　啤酒龍頭百威亞太發(fā)布的一季報顯示，公司實現(xiàn)營業(yè)收入16.26億美元，同比增長63.7%；歸母凈利潤為2.33億美元，上年同期則虧損4100萬美元，同比扭虧。

　　對于中國市場，百威亞太表示，2021年第一季度公司銷量同比增長84.6%，主要因為春節(jié)營銷活動帶來強勁增長動力，加上2020年的基數(shù)較低所致。百威亞太預(yù)計，2021年第一季度市場份額有所擴大，而渠道存貨處于健康水平。同時，百威亞太零售及電商渠道的市場份額亦有所提升。受益于產(chǎn)品高端化策略，公司每百升啤酒收入增長4.3%。

　　百威亞太執(zhí)行董事、聯(lián)席主席及首席執(zhí)行官楊克表示，公司在各主要市場均勢頭強勁。通過啤酒類別的產(chǎn)品創(chuàng)新及尋求其他類別的未來增長機遇，公司將繼續(xù)推行高端化策略，并加快客戶及消費者接觸點的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

　　事實上，綜合實力排名靠前的啤酒企業(yè)均實現(xiàn)亮眼業(yè)績。數(shù)據(jù)顯示，中信啤酒企業(yè)2021年一季度整體營業(yè)收入為160.68億元，同比增長66.97%；歸母凈利潤為12.77億元，同比增長331.68%。

　　【珠江啤酒(002461)、股吧】凈利潤增速領(lǐng)跑。2021年一季度，珠江啤酒實現(xiàn)營業(yè)收入7.73億元，同比增長39.74%；歸母凈利潤為7003.22萬元，同比增長243.13%。

　　珠江啤酒在接受投資者調(diào)研時披露，一季度公司單位成本下降，主要原因是啤酒銷量同比增長約40%，攤薄了固定成本。預(yù)計全年麥芽等成本會上漲，但總體可控。公司近年來產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升較為明顯，2021年會繼續(xù)推進產(chǎn)品升級。一季度高端啤酒銷量占比增加了3個多百分點，產(chǎn)品高端化仍在持續(xù)。

　　產(chǎn)品高端化成共識

　　產(chǎn)品高端化在啤酒企業(yè)的業(yè)績說明上被多次提及。

　　野村東方國際證券認為，國產(chǎn)啤酒廠商噸價由2011年的2490元逐步上漲至2019年的3218元左右。從啤酒零售均價看，國產(chǎn)啤酒產(chǎn)品零售均價在2015年開始明顯提升，從當年的4.07元/瓶上漲至2020年的4.77元/瓶。

　　華潤雪花圍繞“4+4”產(chǎn)品矩陣進行升級，逐步形成新臉譜、SuperX、匠心營造、馬爾斯綠四大核心中高端產(chǎn)品；青島啤酒（600600）實施“青島啤酒主品牌+嶗山啤酒第二品牌”戰(zhàn)略，推進創(chuàng)新驅(qū)動和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，持續(xù)提升品牌影響力，實現(xiàn)品類升級；【燕京啤酒(000729)、股吧】圍繞1+3品牌發(fā)展戰(zhàn)略，以“燕京”為主品牌，同時培育漓泉、惠泉、雪鹿3個區(qū)域優(yōu)勢品牌，積極進行品牌整合。

　　“高端化是啤酒企業(yè)繞不過的話題?！比A潤雪花啤酒（中國）有限公司營銷中心總經(jīng)理畢朝矯表示，對企業(yè)內(nèi)部而言，高端化就是將產(chǎn)品做得更好。在消費升級的背景下，高端化就是消費者對品質(zhì)、品牌、消費場景的要求更高了。

　　青島啤酒集團營銷總裁蔡志偉認為，從消費端看，啤酒消費已經(jīng)從拼酒到品酒，從物質(zhì)消費上升到精神消費。高品質(zhì)、高體驗感的產(chǎn)品，背后是原料、工藝乃至服務(wù)的提升。

　　多元化發(fā)展是趨勢

　　天貓超市數(shù)據(jù)顯示，得益于“五一”假期旅行高峰帶動，天貓超市啤酒銷量顯著增長。尤其在浙江、上海、廣東、北京地區(qū)，隨著露營熱潮和群體活動出現(xiàn)，大包裝啤酒成為消費者首選，24罐/18罐包裝款銷量同比增長22%。

　　天貓超市相關(guān)負責人表示，啤酒消費增長通常與氣溫正相關(guān)。但今年隨著疫情減緩，氣溫并非主要影響因素，群體性活動需求是啤酒消費的主要推動力之一。

　　近期，記者作為媒體評委參與了中國酒業(yè)協(xié)會青酌獎的評選。在青酌獎頒發(fā)的啤酒新品類獲獎名單中，華潤雪花的喜力星銀啤酒9.5度、燕京啤酒的薊門煙樹-比利時小麥啤酒、百威啤酒ME3、青島啤酒混合莓味拉格啤酒、嘉士伯的布魯克林拉格啤酒、珠江啤酒的雪堡新英式IPA等獲獎。

　　中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會秘書長元月表示，不同年齡段消費者、各種家庭的需求，造就了啤酒廠商開發(fā)差異化的產(chǎn)品。品種多元化成為啤酒企業(yè)發(fā)展不可忽視的元素。

　　華潤雪花不斷豐富產(chǎn)品線，更好地滿足消費者的個性化需求。

　　青島啤酒場景化布局備受關(guān)注。蔡志偉表示，青島啤酒在60多個城市打造了200多家圍繞消費者體驗所設(shè)立的酒吧和“1903社區(qū)餐吧”。

　　華創(chuàng)證券認為，啤酒概念一季報高增長或指向行業(yè)利潤釋放進入加速期，高端化產(chǎn)品占比提升和產(chǎn)品提價，將是業(yè)績的強支撐。

　　中信證券認為，啤酒行業(yè)高端化趨勢將持續(xù)。同時，體育活動有望推動新一輪高端營銷活動，持續(xù)看好啤酒行業(yè)高端化的投資價值。隨著包裝材料及大麥成本的上行，預(yù)計二季度啤酒公司的盈利彈性釋放承壓，龍頭公司可能考慮提價。