本報(bào)記者 黃群

　　針對(duì)近期開口松子產(chǎn)品過(guò)氧化值指標(biāo)檢測(cè)超標(biāo)一事，三只松鼠（300783）5月10日發(fā)布《聲明》表示，向廣大消費(fèi)者及社會(huì)各界表達(dá)誠(chéng)摯的歉意，公司會(huì)認(rèn)真聽取和采納消費(fèi)者及社會(huì)各界的監(jiān)督和建議，愿意承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任并做出積極有效的整改，從源頭控制、生產(chǎn)過(guò)程、流通過(guò)程建立更高的標(biāo)準(zhǔn)。

　　國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局5月6日發(fā)布的《關(guān)于20批次食品抽檢不合格情況的通告》顯示，四川省重慶家樂(lè)福商業(yè)有限公司成都分店銷售的、標(biāo)稱安徽省蕪湖市三只松鼠股份有限公司分裝的開口松子，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，屬于質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院。

　　根據(jù)三只松鼠描述，通報(bào)批次產(chǎn)品系由公司分裝的開口松子（規(guī)格型號(hào)：160g/袋；生產(chǎn)日期：2020-05-23）產(chǎn)品。在獲知該信息后，公司在第一時(shí)間對(duì)該批次產(chǎn)品進(jìn)行召回處理。后經(jīng)經(jīng)營(yíng)者所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門調(diào)查，《四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于對(duì)4批次食品核查處置情況的通告（2021年第5號(hào)）》指出，造成該批次產(chǎn)品抽檢不合格的原因?yàn)樯霞?jí)經(jīng)銷實(shí)際履行人運(yùn)輸過(guò)程中未按產(chǎn)品包裝標(biāo)示的要求存放。

　　事件發(fā)生后，三只松鼠還快速成立了專項(xiàng)整改小組，組織對(duì)所有產(chǎn)品從生產(chǎn)到流通的全面排查。第一是加強(qiáng)供應(yīng)商伙伴質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品過(guò)氧化值內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，提升產(chǎn)品密封鎖鮮效果；第二是加強(qiáng)包裝環(huán)節(jié)質(zhì)量管控，推動(dòng)脫氧劑品質(zhì)及包裝形式升級(jí)；第三是加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)質(zhì)量管理，聯(lián)合行業(yè)機(jī)構(gòu)開展質(zhì)量提升行動(dòng)。

　　三只松鼠表示，不論何種原因，作為品牌企業(yè)，公司對(duì)該起事件的發(fā)生負(fù)有不可推卸的責(zé)任。

　　一直以來(lái)，三只松鼠都致力于為消費(fèi)者提供健康安全的產(chǎn)品。在質(zhì)量管理方面，公司建立了行業(yè)領(lǐng)先的全供應(yīng)鏈質(zhì)量管理體系，配備專業(yè)化的百人質(zhì)量保障團(tuán)隊(duì)，始終貫徹批批檢、全項(xiàng)檢的要求，并在產(chǎn)品全部自檢的基礎(chǔ)上進(jìn)行大量抽檢，送至SGS、ITS、華測(cè)等知名檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。同時(shí)，公司制定原輔料供應(yīng)商嚴(yán)格準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，聘請(qǐng)三方權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行審廠，并派駐專業(yè)質(zhì)量團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)巡檢查看，多方面進(jìn)行綜合動(dòng)態(tài)監(jiān)管，定期分析反饋，提升供應(yīng)商的質(zhì)量管理水平。在質(zhì)量檢測(cè)方面，三只松鼠旗下全資子公司中創(chuàng)檢測(cè)中心，共有近40名專業(yè)檢測(cè)人員，其中工程師及等同能力14人，助理工程師8人。中創(chuàng)檢測(cè)中心現(xiàn)有面積5000平米，擁有各種檢驗(yàn)儀器設(shè)備共300余臺(tái)，大型儀器20余臺(tái)。配備液相色譜、氣象色譜、原子吸收、原子熒光、ICP-MS等國(guó)內(nèi)外一線的檢測(cè)設(shè)備，取得CMA資質(zhì)認(rèn)定以及CNAS認(rèn)可，具備218項(xiàng)檢測(cè)能力，實(shí)現(xiàn)從過(guò)去的企業(yè)實(shí)驗(yàn)室蛻變?yōu)榧F(xiàn)代化、數(shù)字化、高尖端為一體的食品安全專業(yè)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，并成為國(guó)內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)休閑零食行業(yè)中獲得雙C認(rèn)證（CMA、CNAS）的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。

　　與此同時(shí)，為進(jìn)一步加強(qiáng)食品質(zhì)量管控，提升產(chǎn)品質(zhì)量，三只松鼠已于2020年8月正式動(dòng)工聯(lián)盟工廠項(xiàng)目，生產(chǎn)車間計(jì)劃于2021年底前進(jìn)入試投產(chǎn)。聯(lián)盟工廠為集智能制造、質(zhì)量檢測(cè)、物流倉(cāng)配等為一體的數(shù)字化新制造產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，該模式下公司將實(shí)現(xiàn)從原料端到加工環(huán)節(jié)再到成品檢測(cè)的全方位質(zhì)量把控，打造更穩(wěn)定、可追溯的質(zhì)量閉環(huán)。同時(shí)，公司將配套自有檢測(cè)能力，并借助成熟的質(zhì)量管理團(tuán)隊(duì)開展質(zhì)量駐廠工作，從而有助于更好地把控生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化產(chǎn)品品質(zhì)，將質(zhì)量控制環(huán)節(jié)滲透到生產(chǎn)制程中。此外，制造零售一體化模式將帶來(lái)產(chǎn)品到貨時(shí)間的縮短，使得產(chǎn)品新鮮度進(jìn)一步提高。

　　自創(chuàng)業(yè)以來(lái)，三只松鼠受到社會(huì)各界廣泛關(guān)注，公司會(huì)認(rèn)真對(duì)待每一個(gè)關(guān)于食品安全方面的意見(jiàn)。將以此為鑒，繼續(xù)與監(jiān)管部門保持溝通，從源頭控制、生產(chǎn)過(guò)程、流通過(guò)程建立更高的標(biāo)準(zhǔn)。將以更加敬畏之心，不斷努力為消費(fèi)者提供更安全更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，以高品質(zhì)回饋廣大消費(fèi)者的厚愛(ài)。

　　（編輯 上官夢(mèng)露）