□信息時報記者 袁嬋

　　近日，家樂福中國（以下簡稱家樂福）CEO田睿對外稱，年內(nèi)將開啟會員店新業(yè)態(tài)，以上海為試點，首店將在今年四季度正式面世。與此同時，也有媒體稱永輝超市（601933）也將試水倉儲模式，已于5月1日在福州開設旗下首家倉儲店?！皞}儲+會員”，這一原本不被國內(nèi)市場看好的模式如今變成了“香餑餑”。業(yè)內(nèi)人士認為，新消費時代下的用戶不再只關注商品的價格，而是更愿意追求商品的品質(zhì)和服務質(zhì)量，在此背景下國內(nèi)本土品牌商紛紛開始試水付費會員制。

　　不少本土商超涌向會員超市

　　近日，國內(nèi)會員制超市熱度“有增無減”，不少本土商超宣布推出會員店全新業(yè)態(tài)。據(jù)了解，永輝連開兩家倉儲店引起業(yè)內(nèi)較大關注。5月1日，永輝超市在福州市倉山區(qū)福灣斗門海峽奧體商業(yè)中心開出了第一家倉儲店；6月3日，永輝倉儲超市第二家分店落地成都。

　　同樣，有媒體報道稱北京華聯(lián)綜超（600361）將試水倉儲式會員店，首家門店將于6月下旬于蘭州杉杉奧特萊斯廣場開業(yè)。與此同時，5月25日，蘇寧家樂福CEO田睿在接受第一財經(jīng)采訪時表示，家樂福計劃推出會員店新業(yè)態(tài)，會設立會員費用，以上海為試點，首店預計今年第四季度亮相，將在原本大賣場的基礎上進行改造。田睿強調(diào)，家樂福會員店不一定是倉儲式的，而是更強調(diào)商品每天會更新。

　　據(jù)悉，去年下半年起國內(nèi)會員制超市就持續(xù)升溫，進入2021年后行業(yè)競爭態(tài)勢愈發(fā)激烈，“老玩家”也加速開店，如山姆會員商店計劃今年開出5家門店，其中包括中國首家山姆旗艦店；Costco有望年底開蘇州首店；盒馬X會員計劃開10家店，其中上海二店及北京首店將于6月18日同時開業(yè)。

　　從“水土不服”到“香餑餑”

　　據(jù)了解，倉儲會員制超市在中國的發(fā)展曾遭遇“水土不服”。曾被稱為中國第一家會員制超市的普爾斯馬特會員店，在2004年折戟沉沙，門店相繼停止營業(yè)。中國最早引進的外資商業(yè)連鎖品牌萬客隆，在運營11年后轉型為大賣場。沃爾瑪也曾將昆明和長春的山姆會員店改為購物廣場業(yè)態(tài)，在中國市場耕耘25年來，山姆會員店一共只開出了30多家門店。

　　近年來，隨著消費者觀念轉變，以及私家車擁有量增加，倉儲式會員店受到越來越多中高端消費者的歡迎。《中國一線城市中產(chǎn)階級家居生活方式趨勢報告》顯示，截至2016年，我國中產(chǎn)階層人口已達到1.09億。伴隨著中產(chǎn)階層的崛起，“品質(zhì)消費”逐漸成為主流消費觀，并影響到了各行各業(yè)。

　　速途研究院分析師認為，會員制在國內(nèi)市場歷經(jīng)20余年的發(fā)展，一直沒有成為主流消費方式。直到2015年之后，新消費時代下的用戶不再只關注商品的價格，而是更愿意追求商品的品質(zhì)和服務質(zhì)量，在此背景下倉儲會員超市成為“香餑餑”，國內(nèi)本土品牌商紛紛開始試水付費會員制。

　　憑借品質(zhì)體驗撬開消費者的錢包

　　從消費者的角度來看，會員超市憑什么撬開他們的錢包呢？“與普通超市相比，我覺得會員制超市的產(chǎn)品不但安全且質(zhì)量有保證，不用我再費心挑選” 廣州市民王女士說：“我每周都會選擇去一次山姆超市，我家的雞蛋、肉類基本在那里買的。”

　　山姆會員超市中國首席采購官張青曾對記者表示，不同于傳統(tǒng)渠道以低價為主的選品標準，會員超市以品質(zhì)為主作為開發(fā)選品標準?！耙晕覀兊陜?nèi)的爆款鮮肉月餅為例，這是采購團隊訪遍上海老字號，經(jīng)過無數(shù)次配方調(diào)整和盲測研發(fā)出的成果?！?/p>

　　業(yè)內(nèi)人士認為，隨著消費群體的變化，一方面消費者正在追求差異化的商品和差異化的消費場景，倉儲式會員店不論在“貨”的層面還是“場”的層面，都給了消費者全新的購物體驗和消費刺激。另外一方面，隨著消費水平的提高，私家車的普及，以及“悅人不如悅己”個性化消費理念普及，定制化的專屬私人會員制零售模式越來越會受到消費者青睞。

　　倉儲會員制超市

　　倉儲會員制超市是起源于美國的一種商業(yè)模式，以會員費作為主要營收手段，消費者通過辦理付費會員，便可享受低價購買商品權利。這一業(yè)態(tài)在我國發(fā)展歷史較長，上世紀90年代后期便被集中引入中國。彼時，萬客隆、麥德龍、沃爾瑪、普爾斯馬特等幾大知名品牌紛紛在中國開倉儲式會員超市。

　　大范圍擴張或面臨較大挑戰(zhàn)

　　有業(yè)內(nèi)人士向記者表示，如今有外資COSTCO、山姆會員店、麥德龍等在中國市場對消費者的教育培養(yǎng)，也有盒馬、永輝、蘇寧家樂福、華聯(lián)會員店的創(chuàng)新嘗試及本土化探索。倉儲式會員店的消費場景、供應鏈基礎設施，家庭式消費，會員制服務等將快速普及，倉儲式會員店的春天也許就在路上。

　　“會員超市可以從三方面增強對消費者的吸引力?！绷闶鄯治鋈耸壳f帥在接受信息時報記者采訪時表示，首先，會員超市要有商品差異化運營的能力，商品性價比要高，這要求超市有很重要的供應鏈能力，這是一個最基本的要求；其次，消費者除了在會員店可以買到性價比高的商品外，還應能享受如星巴克喝咖啡打個九折等相應的會員權益；最后，超市應該加強會員服務，比如家電免費維修、雨天提供免費雨傘等等。

　　不過，在不少業(yè)內(nèi)人士看來，這一業(yè)態(tài)大范圍擴張或仍面臨較大挑戰(zhàn)。北京商業(yè)經(jīng)濟學會副會長賴陽認為，線下有限的空間位置對倉儲式會員店的擴張來說是難題，在大城市中選址不容易，如果選址太遠，也會影響市民消費意愿。同樣，零售業(yè)專家鮑躍忠認為，倉儲式的會員店雖然單店收益相對較好，但擴張難度很大，對地段、消費人群的要求較高，很難形成規(guī)模。

　　也有業(yè)內(nèi)人士分析稱，在以前那個商品豐富度較低的時代，“一站式購物”曾是大賣場吸引消費者的最大賣點，很多家庭會把周末作為家庭日，然后驅(qū)車前往囤夠一周所需。但如今，尤其是在大賣場們扎根最深的一線市場，家庭單位正在變小，時間成本在變高，即時的、“倉鼠式”的小批量購買更符合當下消費者的習慣。尤其是在電商十分發(fā)達的中國，打開手機點開各大到家平臺，就能一小時配送到家，大賣場變得不再有優(yōu)勢。

　　“另外，會員超市店內(nèi)均是大規(guī)格的產(chǎn)品，比如相當于正常三四倍量的大包培根、三連裝的醬油等這些都超出了中國普通家庭的用量。但大包裝又是倉儲超市一大核心所在，如何在自身商業(yè)模式與國內(nèi)市場之間做平衡，是未來倉儲會員店需要解決的問題?！鄙鲜鰳I(yè)內(nèi)人士表示。