商報(bào)訊 （通訊員 陳倩 記者 汪曉筠）“常溫奶”產(chǎn)品從生產(chǎn)到上市的全過(guò)程管控，體驗(yàn)了“浙食鏈”“碼”上賦能所搭建的常溫奶“三重保障”體系：一是從牧場(chǎng)奶到餐桌奶的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程保障體系；二是從原料到成品到檢驗(yàn)出廠的質(zhì)量控制過(guò)程保障體系；三是從關(guān)鍵控制點(diǎn)視頻接入到“陽(yáng)光工廠”的遠(yuǎn)程監(jiān)控過(guò)程保障體系，對(duì)“浙食鏈”產(chǎn)品的全過(guò)程追溯應(yīng)用和展示目的，有了直觀的感受――6月17日，杭州市“浙食鏈”溯源碼在線賦碼展示活動(dòng)日在臨平區(qū)舉行，市民代表以及臨平區(qū)食品安全監(jiān)督協(xié)會(huì)的會(huì)員代表和市場(chǎng)監(jiān)管人員一起走進(jìn)杭州新希望（000876）雙峰乳業(yè)有限公司，切身體驗(yàn)了“浙食鏈”溯源碼從產(chǎn)生、賦碼到應(yīng)用的全過(guò)程。該項(xiàng)活動(dòng)是杭州市“食品安全宣傳周”的重要活動(dòng)內(nèi)容，印證了今年宣傳周的雙主題“尚儉崇信，守護(hù)陽(yáng)光下的盤(pán)中餐”和“同筑食品安全，共享幸福杭州”，也標(biāo)志著臨平區(qū)“食品安全宣傳周”活動(dòng)正式啟動(dòng)。

　　在新希望食品檢測(cè)展示區(qū)域，企業(yè)檢測(cè)人員向參加人員提供了乳制品檢測(cè)三聚氰胺、黃曲霉毒素項(xiàng)目的過(guò)程演示和手動(dòng)體驗(yàn)，讓參加人員對(duì)食品安全指標(biāo)檢測(cè)的科學(xué)性、規(guī)范性有了進(jìn)一步了解。

　　“浙食鏈”系統(tǒng)是浙江省食品安全數(shù)字化改革的重要載體，2021年臨平區(qū)將“浙食鏈”系統(tǒng)推廣應(yīng)用作為提升食品安全治理現(xiàn)代化能力的重要抓手，計(jì)劃新增全程可追溯的食品生產(chǎn)企業(yè)50余家。臨平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)采取“精準(zhǔn)化調(diào)研、精細(xì)化培訓(xùn)、實(shí)時(shí)化跟進(jìn)”舉措，為企業(yè)提供點(diǎn)對(duì)點(diǎn)、面對(duì)面、一對(duì)一指導(dǎo)與服務(wù)，及時(shí)掌握建設(shè)進(jìn)度，協(xié)調(diào)破解建設(shè)難題，高效推進(jìn)賦碼應(yīng)用。企業(yè)通過(guò)“浙食鏈”系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)過(guò)程控制，監(jiān)管部門(mén)通過(guò)“浙食鏈”系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)監(jiān)管，消費(fèi)者通過(guò)“浙食鏈”系統(tǒng)可以“買(mǎi)的明白，吃的放心”。

　　據(jù)臨平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員介紹，今年，杭州市將迎來(lái)國(guó)家食品安全示范城市驗(yàn)收，臨平區(qū)也將繼續(xù)開(kāi)展省級(jí)食品安全區(qū)跟蹤評(píng)價(jià)。“此次活動(dòng)的舉辦有助于營(yíng)造食品安全社會(huì)共治氛圍，倡導(dǎo)安全消費(fèi)、理性消費(fèi)、低碳消費(fèi)理念，讓廣大人民群眾共享食品安全創(chuàng)建成果”。