據(jù)了解，隨著我國人均消費水平的增長、餐飲消費結(jié)構的調(diào)整以及生活節(jié)奏的變化，具備營養(yǎng)健康、快捷多樣等優(yōu)點的烘焙食品在我國步入了快速增長的時期。數(shù)據(jù)顯示，2019年我國烘焙食品零售額達到2312億元，同比增長7.4％。

　　這意味著，在烘焙食品大消費的“藍?！毕?，作為“奶油一哥”的【海融科技(300915)、股吧】，將有望與A股市場投資者共同分享成長的收益。

　　推動烘焙行業(yè)創(chuàng)新

　　與其他行業(yè)的“紅海”爭扎不同，大消費的烘焙食品不僅有著較為廣闊的“藍海”，還為行業(yè)龍頭企業(yè)提供了更大的“舞臺”施展。

　　數(shù)據(jù)顯示，2009年-2019年烘焙行業(yè)市場規(guī)模復合增長率達到12.3％，2019年烘焙行業(yè)規(guī)模達到2317億元，同比增速10.9％。根據(jù)中國烘焙相關行業(yè)協(xié)會預測，2020年我國烘焙食品行業(yè)銷售收入預計達到5500億元，到2025年烘焙行業(yè)的年復合增長率可達45％。

　　在烘焙行業(yè)快速發(fā)展的大市場環(huán)境下，烘焙行業(yè)市場份額將繼續(xù)向優(yōu)勢品牌企業(yè)集中，為優(yōu)秀品牌企業(yè)的發(fā)展提供了良好的成長空間，進而提升了烘焙行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量水平，促進行業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

　　目前，烘焙食品正在改變高糖、高脂肪、高熱量的現(xiàn)狀，向清淡、營養(yǎng)平衡的方向發(fā)展，低糖、低脂，是烘焙企業(yè)面前的一個更明確的方向。低糖、低能量的健康烘焙食品是大勢所趨。此趨勢之下，烘焙行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新變革，也是有了明確的新研發(fā)方向。以海融科技為例，“零”反式脂肪酸的研發(fā)突破，推動了整個烘焙行業(yè)向更健康的方向創(chuàng)新。

　　海融科技自成立以來深耕烘焙食品原料行業(yè)，高度重視技術研發(fā)，以市場為導向堅持具有自主知識產(chǎn)權產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新。報告期內(nèi)，公司累計研發(fā)投入為6,048.23萬元。截至2020年6月30日，海融科技在國內(nèi)取得專利權屬證書的專利合計38項，其中發(fā)明專利23項。

　　海融科技大力投入研發(fā)植脂奶油配方，“一種混合乳脂的植脂奶油及其制備方法”已取得發(fā)明專利。公司的植脂奶油配方克服了傳統(tǒng)植脂奶油打發(fā)率低、穩(wěn)定性差、口感差等缺點，并通過多次試驗，自主研發(fā)掌握了混合植脂奶油、低脂植脂奶油、低反式脂肪酸植脂奶油、耐酸植脂奶油等配方。公司長期以來重視飲食健康，并通過技術升級降低植脂奶油產(chǎn)品中的反式脂肪酸含量，在原料選擇上采用反式脂肪酸含量極低的全氫化植物油和非氫化植物油。

　　據(jù)悉，通過加強植脂奶油生產(chǎn)過程中溫度、壓力、反應時間等關鍵因素的工藝管控，海融科技的植脂奶油產(chǎn)品符合我國《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》的規(guī)定，并據(jù)此將產(chǎn)品中的反式脂肪（酸）含量標識為零。

　　行業(yè)地位突出

　　海融科技自成立以來一直以植脂奶油、巧克力、果醬等烘焙食品原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為主營業(yè)務，其中，植脂奶油系列產(chǎn)品為公司的主要產(chǎn)品。

　　植脂奶油主要可用于蛋糕、西點的表面裝飾和夾餡，以及西餐烹飪或面包、蛋糕胚體、中式點心等烘焙食品的熱加工。隨著西式糕點、餅干、面包等烘焙食品市場的快速增長，對烘焙原材料—植脂奶油的需求潛力巨大。

　　目前，國內(nèi)植脂奶油生產(chǎn)廠商主要有海融科技、維益食品（蘇州）有限公司、立高食品股份有限公司等。其中，海融科技是第一家登陸A股的奶油生產(chǎn)企業(yè)。招股書顯示，2017年-2019年，海融科技主營產(chǎn)品植脂奶油收入分別為42,859.88萬元、48,730.31萬元、52,876.10萬元，呈逐年上漲態(tài)勢。

　　據(jù)了解，海融科技此次募集資金將投入到“植脂奶油擴產(chǎn)建設項目、果醬、巧克力擴產(chǎn)建設項目、冷凍甜點工廠建設項目、冷藏庫建設項目、科技研發(fā)中心建設項目以及補充流動資金”。海融科技的收入穩(wěn)健的增長，將通過本次的公開發(fā)行的擬募資金來提高生產(chǎn)能力。

　　事實上，上述募投產(chǎn)能釋放的底氣，主要來自于海融科技在國內(nèi)市場已建立穩(wěn)定的營銷隊伍。公司的戰(zhàn)略目標是成為中國專業(yè)烘焙食品原料領域的知名品牌，未來海融科技將強化各區(qū)域銷售組織的功能，在維護好現(xiàn)有客戶和經(jīng)銷商的同時不斷開發(fā)銷售渠道，建立網(wǎng)絡銷售渠道，在經(jīng)銷商渠道不斷加大投入，繼續(xù)鞏固與國內(nèi)中大型連鎖烘焙食品經(jīng)營企業(yè)間的戰(zhàn)略合作關系。

　　同時，海融科技一直致力于開拓國外烘焙食品原料市場，銷售網(wǎng)絡遍及印度、泰國、越南、馬來西亞等南亞、東南亞“一帶一路”沿線國家；能為不同客戶提供全方位、多層次的售前、售中和售后服務。通過對國內(nèi)外不同細分消費市場和銷售渠道的進一步挖掘，市場潛力和引導新的客戶需求，從而進一步鞏固和擴大公司產(chǎn)品市場占有率。

　　未來，海融科技將繼續(xù)依托品牌知名度和美譽度，充分發(fā)揮技術研發(fā)優(yōu)勢和渠道網(wǎng)絡優(yōu)勢，充分借助資本市場的平臺，繼續(xù)保持公司良好的發(fā)展態(tài)勢，奠定公司在中國植脂奶油行業(yè)的先進地位和在我國烘焙原料行業(yè)的知名品牌地位。

　　狠抓食品安全 成長可期

　　隨著食品安全生產(chǎn)的不斷規(guī)范，先行者的海融科技的優(yōu)勢進一步突出。

　　2020年1月國家市場監(jiān)督管理總局頒發(fā)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》(2020年修訂)，規(guī)范食品、食品添加劑生產(chǎn)許可活動，加強食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，保障食品安全。海融科技產(chǎn)品具有良好的質(zhì)量口碑，2007年開始陸續(xù)通過了《危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系》、ISO9001質(zhì)量管理體系認證，多年來產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，未發(fā)生過食品安全事故。

　　公開信息顯示，近年來，國家對食品安全工作日益重視，消費者對食品質(zhì)量安全日趨關注，消費者對食品的要求不斷提高。這時，海融科技在植脂奶油鄰域不斷探索創(chuàng)新，已具有成熟的產(chǎn)品設計開發(fā)能力，特別在含乳脂植脂奶油技術、果醬產(chǎn)品技術、法式巧克力插片技術、生產(chǎn)與包裝工藝技術、試驗與檢測技術等方面取得了突破。海融科技經(jīng)歷了多年的技術積累，掌握了植脂奶油生產(chǎn)的豐富經(jīng)驗，滿足了消費者對食品安全方面的要求。

　　海融科技擁有較強的技術創(chuàng)新能力、科技成果轉(zhuǎn)產(chǎn)能力和品質(zhì)控制能力，擁有3000多平米的獨立研發(fā)中心、品控中心及專業(yè)研發(fā)團隊，擁有國內(nèi)先進的重點實驗設備和檢測儀器，具有較強的產(chǎn)品研發(fā)能力和成熟的產(chǎn)品設計開發(fā)流程。

　　目前，海融科技的產(chǎn)品被眾多中大型烘焙連鎖企業(yè)廣泛使用，其中包括安徽巴莉甜甜、米旗、八十五度、金鳳成祥等知名烘焙連鎖經(jīng)營企業(yè)建立并保持了長期良好的業(yè)務關系。同時還與多家研究院、大專院校開展合作。

　　多年來，海融科技狠抓《危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系》和 ISO9001 質(zhì)量管理體系認證在生產(chǎn)中的執(zhí)行，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，未發(fā)生過食品安全事故，保證消費者放心品嘗。

　　面對今年的疫情，雖然大多數(shù)行業(yè)及公司出現(xiàn)了不同程度的影響，但在分析人士看來，反而是一個投資的好機會?！耙咔橹粫淖兌唐谠鏊伲粫淖冮L期趨勢。當前的市場環(huán)境，隨著外資和內(nèi)資中的專業(yè)投資機構話語權的提升，很多公司的估值方法越來越接近于自由現(xiàn)金流折現(xiàn)的思想。只要公司擁有持續(xù)穩(wěn)定增長的自由現(xiàn)金流，很多短期的利空因素或者利好因素，對公司股價的影響越來越小，放在未來兩三年來看更是可以忽略不計?！庇腥谭治鋈耸空J為，“以植脂奶油行業(yè)為例，由于處于高速增長的‘藍?！袌鲋校Ｈ诳萍既羯鲜谐晒?，對其產(chǎn)品創(chuàng)新升級，產(chǎn)能擴展等都將提供強大的資本支撐，進而增加公司的競爭力?！?/span>

　　根據(jù)Wind金融終端數(shù)據(jù)及行業(yè)測算，我國烘焙食品行業(yè)的規(guī)模以上企業(yè)主營業(yè)務收入從2011年的1660.82億元增長至2018年的5634.05億元，年復合增長率19.07%，主營業(yè)務收入占食品制造業(yè)的比重不斷提升；利潤總額從2011年的138.30億元增長至2018年的513.21億元，這數(shù)據(jù)說明植物奶油市場容量大。