12月2日，【妙可藍(lán)多(600882)、股吧】“雙芝雙味隨心烘焙”烘焙奶酪尊享品鑒會(huì)在上海舉辦。亮相本次活動(dòng)的烘焙奶酪，是妙可藍(lán)多本次重點(diǎn)推薦的新品，“小黑袋”的外包裝使整個(gè)產(chǎn)品極具辨識(shí)度，這款主打“方便快捷”的馬蘇里拉奶酪特別添加了車達(dá)奶酪。常見的披薩、焗飯，用定量的小袋烘焙奶酪，都可以輕松完成，廚房新手，也能秒變大廚。

　　隨著我國(guó)消費(fèi)升級(jí)以及居民食品消費(fèi)多樣化，使得奶酪逐漸被國(guó)內(nèi)市場(chǎng)接受，奶酪營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，富含鈣質(zhì)，也是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源。近年來，奶酪也越來越受到消費(fèi)者的歡迎。作為一種食材，奶酪不僅僅可以被用于制作披薩、焗飯，常見的小籠包、餃子、肉夾饃等和奶酪碰撞都會(huì)發(fā)生奇妙的化學(xué)反應(yīng)。

　　為了探索更適合中國(guó)人口味的的奶酪，妙可藍(lán)多分別在上海、天津、吉林、長(zhǎng)春成立了研發(fā)中心，并聘請(qǐng)了一批國(guó)內(nèi)外資深專家，研究更適合中國(guó)人口味的奶酪。為了積極探索和推動(dòng)奶酪進(jìn)中餐，妙可藍(lán)多從今年6月開始推出“芝味中華”，獨(dú)具匠心地選擇各地風(fēng)味美食佐以奶酪，中西美食相輔相成，顛覆傳統(tǒng)口味。比如滬上常見的灌湯小籠包、在餡料中添加馬蘇里拉奶酪，肉香中透著奶香，灌湯小籠包秒變流心小籠包，口感更為豐富。

　　作為行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域的佼佼者，妙可藍(lán)多近年來持續(xù)聚焦奶酪這一品類，不斷推陳出新，僅今年以來，雙色馬蘇里拉、果果蔬、金裝奶酪?guī)偷刃缕凡粩嗤度胧袌?chǎng)、創(chuàng)造更多奶酪的應(yīng)用場(chǎng)景。

　　歐睿數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)奶酪零售終端市場(chǎng)規(guī)模達(dá)65.5億元，2013年-2019年復(fù)合增速達(dá)16.13%，預(yù)計(jì)2020年-2024年的年均復(fù)合增速可達(dá)12%。