5 月 14 日至 22 日，經(jīng)濟日報調(diào)研組來濰坊市就創(chuàng)新提升“三個模式”進行采訪調(diào)研。5月17日，調(diào)研組來到【惠發(fā)食品(603536)、股吧】(603536)調(diào)研，深挖健康食材供應(yīng)鏈模式內(nèi)涵和建設(shè)情況?；莅l(fā)食品董事長惠增玉陪同調(diào)研并接受采訪。

　　在惠發(fā)健康食材供應(yīng)鏈展示中心，惠總首先向調(diào)研組詳細介紹了惠發(fā)食品發(fā)展歷程?；莅l(fā)食品經(jīng)歷了一條從火鍋食材到西式快餐再到預(yù)制菜的轉(zhuǎn)型道路，從火鍋食材行業(yè)領(lǐng)頭羊到上海主板上市，公司厚積薄發(fā)，不斷總結(jié)經(jīng)驗，近年來基于“筑牢綠色食品安全夢”、“推動國民營養(yǎng)健康夢”、“引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興致富夢”的目標(biāo)，全力打造建設(shè)健康食材供應(yīng)鏈模式。

　　調(diào)研組詳細了解了健康食材供應(yīng)鏈模式總體情況。惠總表示，健康食材供應(yīng)鏈模式圍繞人們從出生到養(yǎng)老，以學(xué)習(xí)，工作，生活三大飲食場景化智能升級，通過智慧餐飲倒推中間城市中央廚房，最終實現(xiàn)對上游農(nóng)業(yè)定制，實現(xiàn)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，從上游打造生態(tài)農(nóng)業(yè)，中游控制食品安全，下游促進營養(yǎng)健康，線上大數(shù)據(jù)，線下產(chǎn)業(yè)鏈深度融合，實現(xiàn)從田園到餐桌全程可追溯，從而對整個產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價值鏈實現(xiàn)了重構(gòu)。

　　惠總強調(diào)，中央廚房是城市味道標(biāo)準(zhǔn)化和特色農(nóng)產(chǎn)品食品化的樞紐，中央廚房的建設(shè)對鄉(xiāng)村振興具有關(guān)鍵性作用。同時，該平臺更是一個共享平臺，融合上中下游企業(yè)行業(yè)優(yōu)勢，共同發(fā)展。目前，惠發(fā)健康食材供應(yīng)鏈模式已經(jīng)在北京、山東、吉林、遼寧、河南、湖北等地多個城市落地，僅學(xué)校團餐模式便服務(wù)70余萬學(xué)生，醫(yī)院、政企、社區(qū)等餐飲場景也在陸續(xù)鋪開。

　　調(diào)研組對惠發(fā)食品以消費端定制供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的新模式以及創(chuàng)新提升“三個模式”取得的成績給予充分肯定，并表示惠發(fā)食品在發(fā)展過程中產(chǎn)生了很多好做法、好經(jīng)驗，打通了產(chǎn)業(yè)上中下游，實現(xiàn)了貿(mào)工農(nóng)一體化再升級，值得挖掘、推廣，讓更多人了解惠發(fā)健康食材供應(yīng)鏈模式。