近日，【仲景食品(300908)、股吧】股份有限公司（股票簡稱：仲景食品，股票代碼：300908）披露2021年半年度報告。公司實現(xiàn)營業(yè)收入3.93億元，同比增長12.34%；歸屬于上市公司股東的凈利潤6908.43萬元，同比增長7.14%，基本每股收益0.69元。

　　對于業(yè)績增長，仲景食品表示，隨著國內(nèi)疫情逐步好轉，餐飲市場恢復和食品生產(chǎn)企業(yè)的需求增長，調味配料業(yè)務銷量增加，同時公司加強新品、餐飲產(chǎn)品的開發(fā)和推廣，辣辣隊新鮮辣椒醬、上海蔥油以及大規(guī)格裝餐飲產(chǎn)品帶來銷售增量。

　　受益行業(yè)發(fā)展 知名度不斷提升

　　近幾年，隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展和新型餐飲業(yè)態(tài)的誕生，調味品在餐飲業(yè)中銷售的比例越來越高。同時，伴隨著中國人口結構和家庭結構的變化，推動著調味品市場由單味調味品這片紅海轉向復合調味品這片藍海，進而推動著調味品行業(yè)的發(fā)展。

　　根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國調味品行業(yè)市場規(guī)模達到3950億元，同比增長15.3%，預計2021年市場規(guī)模將突破4000億元，同時也將帶動調味品相關企業(yè)的業(yè)績增長。

　　作為國內(nèi)調味品行業(yè)的領先者，仲景食品圍繞“好滋味有營養(yǎng)”的產(chǎn)品理念，專注于調味食品和調味配料的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，主要產(chǎn)品為仲景香菇醬、勁道牛肉醬、辣辣隊新鮮辣醬、仲景調味配料和調味油等，相關產(chǎn)品已出口美國、英國、加拿大等歐美國家及澳大利亞。

　　公司堅持以品質塑造品牌，創(chuàng)新差異化產(chǎn)品，自主擁有“仲景”核心品牌，培育“辣辣隊”“勁道”“北極藍”優(yōu)勢品牌。在調味醬領域，“仲景”是香菇醬品類的開創(chuàng)者，已形成細分行業(yè)的強勢品牌；在調味配料領域，“仲景”是品質穩(wěn)定、風味標準化的代表，積累了深厚的客戶資源和較好的市場口碑。

　　目前，仲景食品現(xiàn)已初步形成零售產(chǎn)品、餐飲產(chǎn)品、工業(yè)產(chǎn)品的產(chǎn)品矩陣，在消費需求、產(chǎn)品定位上形成良好互補，實現(xiàn)品牌效應疊加，提升品牌競爭力。上半年，公司調整優(yōu)化“仲景”商標和“采蘑菇的小姑娘”代言人形象，升級產(chǎn)品包裝，加大廣告及品牌宣傳力度，樹立年輕化的品牌形象，進一步提升品牌知名度和產(chǎn)品的市場影響力。

　　技術創(chuàng)新和質量管理為生產(chǎn)經(jīng)營保駕護航

　　一直以來，仲景食品始終專注于產(chǎn)品創(chuàng)新、技術迭代、工藝優(yōu)化，以創(chuàng)新驅動公司業(yè)績的提升。公司建立了以研發(fā)中心為核心，生產(chǎn)、質檢等多部門聯(lián)動的研發(fā)體系，涵蓋新產(chǎn)品開發(fā)、技術研發(fā)、工藝優(yōu)化、標準制訂、質量控制的完整流程。

　　據(jù)了解，仲景食品經(jīng)過多年的技術投入，形成了其他企業(yè)難以逾越的產(chǎn)品優(yōu)勢，以調味醬為主的調味食品方面，公司利用香菇發(fā)酵專利技術、香菇綜合加工利用技術、真空浸潤與生物酶解技術、線性控溫炒醬技術等核心技術，提高香菇資源利用率，賦予產(chǎn)品鮮美 醇厚風味，品質均一穩(wěn)定。在調味配料方面，公司使用超臨界CO2萃取技術及分子蒸餾技術，可萃取具有原始特征風味的油狀提取物，結合風味指標數(shù)字化技術、風險物質 檢測技術、風味定量調配技術、分散乳化技術等技術，實現(xiàn)了調味配料的風味標準化，克服了傳統(tǒng)上使用感觀判斷調味配料風味的問題，為下游食品制造企業(yè)控制產(chǎn)品風味帶來了便捷性。

　　公司持續(xù)穩(wěn)定的高研發(fā)投入與研發(fā)團隊的人才儲備提升了公司在調味配料、調味食品領域的技術與品質，助力新產(chǎn)品的有序推出。目前，公司是國家高新技術企業(yè)，先后獲批建立了河南省香菇加工工程技術研究中心、食品風味物質提取技術河南省工程實驗室、河南省企業(yè)技術中心。

　　同時，仲景食品重視創(chuàng)新體制和氛圍的建立，形成了較為完善的創(chuàng)新機制和體系。公司倡導創(chuàng)新思維和嚴謹務實作風的有效結合，對公司立項的研發(fā)項目、生產(chǎn)過程中形成的工藝技術革新，甚至“崗位創(chuàng)新”的小成果等，分別給予不同的獎勵和激勵，形成了“立足崗位、人人創(chuàng)新”的良好氛圍，更好地提升了公司的綜合競爭力。

　　此外，仲景食品非常重視質量控制，把產(chǎn)品安全視為賴以生存的基礎，公司主要高管有著多年制藥企業(yè)從業(yè)經(jīng)歷，秉承制藥生產(chǎn)的質量理念，從原輔材料產(chǎn)地考查開始，在采購、儲存、生產(chǎn)及售后質量跟蹤和反饋的各個環(huán)節(jié)建立了完善的質量安全管理和保障體系，為生產(chǎn)出高質量產(chǎn)品提供有利保障。截止至今，公司通過了ISO22000食品安全管理體系認證、BRC體系認證，以嚴格的質量控制，逐步建立起產(chǎn)品的品質效應。

　　香菇資源形成香菇醬業(yè)務護城河

　　據(jù)了解，根據(jù)中國調味品著名品牌企業(yè)100強數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2013年主要調味醬生產(chǎn)企業(yè)（32家）的總產(chǎn)量為70.7萬噸，2020年主要調味醬生產(chǎn)企業(yè)（32家）的總產(chǎn)量為96.55萬噸，以上數(shù)據(jù)顯示，調味醬行業(yè)產(chǎn)量始終保持正增長，從而優(yōu)質企業(yè)品牌效應也逐漸顯現(xiàn)。

　　仲景食品正是看到了這一行業(yè)機遇，利用“西峽香菇”的資源優(yōu)勢，結合自行研發(fā)的香菇發(fā)酵專利技術、真空浸潤、生物酶解等香菇綜合加工利用技術，率先研發(fā)出仲景香菇醬系列產(chǎn)品，開創(chuàng)了一個獨具特色的健康調味新品類。

　　公司所在地河南省西峽縣為“中國香菇之鄉(xiāng)”，“西峽香菇”被國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局認定為“國家地理標志產(chǎn)品、生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品”，2020年，西峽香菇成為首批中國和歐盟《中歐地理標志協(xié)定》保護的中國100個地理標志產(chǎn)品之一，西峽已成為全國最大的香菇標準化栽培基地、最大的出口基地。

　　仲景食品連續(xù)多年與西峽當?shù)?0家左右的香菇合作社/貿(mào)易商建立了良好的采購合作關系，合作供應商數(shù)占當?shù)叵愎劫Q(mào)易商的7成左右，相關數(shù)據(jù)顯示，連續(xù)三年合作的香菇供應商占目前已簽約供應商總數(shù)的70%以上，每家供應商每年和公司交易約8次，另外公司建設有60972立方米的原料低溫冷庫，滿足了收購貯存要求，保障了香菇醬業(yè)務的順利開展。