3月9日，【惠發(fā)食品(603536)、股吧】（603536）發(fā)布2020年年度報告。公告顯示，公司年度實現(xiàn)營業(yè)收入14.09億元，同比增長16.48%;歸屬于上市公司股東的凈利潤2307.56萬元，同比增長287.73%;歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤2258.07萬元，同比增長447.82%;基本每股收益為0.14元/股。

　　業(yè)績可觀扭乾坤，開源節(jié)流是正道

　　2019年公司上游受供給緊張和需求替代影響，行業(yè)景氣度持續(xù)攀升，強勢的賣方市場導致公司成本增加超過4000萬元。公司認為，由于產(chǎn)能利用不足，未形成規(guī)模效應，噸耗制造費用上升也導致了成本的增加。但是到了2020年，不斷探索正確方向的惠發(fā)食品找到了可以控制成本的方式。根據(jù)惠發(fā)的2020年年報公告，雞肉類等主要原材料價格同比下降幅度較大，同時，惠發(fā)食品通過與各類原材料供應商的戰(zhàn)略合作、戰(zhàn)略采購等多方面措施嚴控采購成本，提升毛利率。

　　但光控制成本是遠遠不夠的，惠發(fā)的管理層明白，企業(yè)的經(jīng)營獲利不能只看存量也必然要看增量。于是，在2020年，惠發(fā)食品不斷拓展銷售渠道、調(diào)整銷售策略，建立面向經(jīng)銷商和終端消費者的食材一站式體系，這一舉措增加了惠發(fā)的營業(yè)收入。

　　管理層撥云見日，大疫情化危為機

　　其實，在此之前，惠發(fā)食品凈利潤已經(jīng)連續(xù)兩年走軟。數(shù)據(jù)顯示，2018-2019年，惠發(fā)食品產(chǎn)品毛利率出現(xiàn)下滑，加之期間費用增長，造成凈利潤下滑較大。資本市場一度懷疑惠發(fā)食品的未來。到了2020年，疫情爆發(fā)，當時我國采取了最嚴格的防控疫情的措施，餐飲業(yè)甚至整個食品飲料行業(yè)面臨前所未有的困難?；莅l(fā)食品管理層卻在謀劃一盤大棋。

　　在疫情期間，惠發(fā)加快推進供應鏈的擴寬，加大上游特色農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品的對接力度，以智慧餐飲帶動校餐等業(yè)務拓展，陸續(xù)落地了面向北京、諸城中小學的供應鏈校餐等項目，為公司持續(xù)發(fā)展打造了可以復制的樣板。年內(nèi)，公司先后設立8家具備供應鏈業(yè)務能力的控股參股公司，布局華北、東北地區(qū)市場。

　　與此同時，惠發(fā)食品管理層經(jīng)過仔細分析，判定：新冠肺炎疫情導致消費者居家消費增加，而惠發(fā)食品所處行業(yè)為速凍食品行業(yè)下的速凍調(diào)理食品行業(yè)分支,適合這一消費場景。于是管理層做出了不斷加大餐飲食材營銷的市場開拓力度的決定，通過社區(qū)團購、生鮮配送、團餐配送、線上直播等多種途徑，為團餐、校餐、社區(qū)等終端消費群體提供服務。這樣多管齊下的組合拳幫助惠發(fā)食品打了個漂亮的翻身仗。

　　這場疫情對于很多產(chǎn)業(yè)本來是一場浩劫，惠發(fā)食品卻實施了正確的戰(zhàn)略，將面前的行業(yè)危機轉(zhuǎn)化為壯大自己并服務社會大眾的機遇。

　　惠發(fā)獨家牽沙縣，未來空間確可期

　　目前，惠發(fā)食品主營業(yè)務為包括速凍丸類制品、腸類制品、油炸類制品、串類制品等在內(nèi)的速凍調(diào)理肉制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售?；莅l(fā)食品速凍丸類制品主要包括雞肉丸、魚丸、四喜丸子等產(chǎn)品，腸類制品包括親親腸、桂花腸、 腰花腸等產(chǎn)品，油炸類包括魚豆腐、五福脆、甜不辣等產(chǎn)品，串類制品包括川香雞柳、骨肉相連等產(chǎn)品。

　　在很多人看來，這種傳統(tǒng)的食品公司是沒有想象空間的，對投資人來講是沒有“性感”未來的投資標的。

　　然而，惠發(fā)食品卻在默默地用行動證明自己的光明未來。步入新的一年，惠發(fā)與沙縣小吃集團有限公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將展開深度合作。沙縣小吃已在全國成立了23家餐飲連鎖子公司、21個區(qū)域配送中心，發(fā)展連鎖標準店3000多家，年營業(yè)額達500億元?；莅l(fā)食品與沙縣小吃集團合作后，惠發(fā)食品將成為沙縣小吃品牌的獨家運營商，全面負責沙縣小吃商標品牌的運營活動。

　　外行看熱鬧，內(nèi)行看門道，重點就在于“獨家”二字。作為國民小吃之一的沙縣小吃，其影響廣大，從南到北，自西向東，深入人心。而惠發(fā)未來將可以把自己的產(chǎn)品，從魚丸到腰花腸，再到骨肉相連，源源不斷地送到沙縣小吃店面的桌子上。此舉不僅省去很多營銷費用，還直接把自己的產(chǎn)品廣而告之。畢竟疫情總會過去，當餐飲業(yè)再度回春之時，惠發(fā)食品的未來空間之大，足以令其成為消費者的信賴品牌，投資者眼中“性感”的投資對象。