日前,商務(wù)部發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,除夕至正月初六(1月27日至2月2日),全國零售和餐飲企業(yè)實現(xiàn)銷售額約8400億元,比去年春節(jié)黃金周增長11.4%。而根據(jù)國家旅游局數(shù)據(jù)中心綜合測算,2017年春節(jié)期間,全國共接待游客3.44億人次,同比增長13.8%,實現(xiàn)旅游總收入4233億元,同比增長15.9%。分析人士表示,盡管春節(jié)期間資本市場正值休市,但餐飲旅游行業(yè)多家上市公司旗下產(chǎn)品為春節(jié)消費主力,假期消費將為上市公司業(yè)績添彩。 

    餐飲市場火爆 

    據(jù)商務(wù)部發(fā)布的數(shù)據(jù),團圓家宴、親朋聚餐成為春節(jié)餐飲市場主角,凝聚親情的年夜飯預訂火爆。全聚德、便宜坊、狗不理等“中華老字號”的年夜飯一桌難求,安徽同慶樓營業(yè)額同比增長近50%。河北、遼寧各類家宴、壽宴、聚會宴等傳統(tǒng)宴席銷售額占餐飲企業(yè)總營業(yè)額的70%以上。    

 上述“中華老字號”餐飲公司中,多家為上市公司。A股上市公司中,包括以北京烤鴨為特色的全聚德、以十八街麻花為特色的桂發(fā)祥等;新三板市場上,包括主營狗不理速凍包子以及糕點、醬鹵肉制品等產(chǎn)品的狗不理,以懷山藥產(chǎn)品為主業(yè)的懷山堂,主營為豆腐乳的咸亨股份等多家公司。   

  本次春節(jié)餐飲市場上,“互聯(lián)網(wǎng)+”引領(lǐng)餐飲消費新時尚,網(wǎng)絡(luò)訂餐成為消費者的個性化選擇,高星酒店年夜飯尤其受消費者青睞。攜程大數(shù)據(jù)顯示,截至1月4日,北京、上海等城市年夜飯預訂量超過九成,大多數(shù)熱門酒店已被預訂一空。另外,由于很多地方有除夕夜赴寺院燒頭香祈福的傳統(tǒng)習俗,北京雍和宮、上海龍華寺、杭州靈隱寺等知名寺院周邊的酒店年夜飯預訂也非?；鸨?。A股上市公司中,旗下有高星級酒店資產(chǎn)的還有嶺南控股、金陵飯店、錦江股份、首旅酒店、號百控股、華天酒店等。  

   商務(wù)部介紹,湖北武漢銀沁九龍大酒店通過電商平臺推出年夜飯團購券,銷售收入同比增長120%,吉林部分餐飲企業(yè)的網(wǎng)上訂餐量較平時翻了數(shù)倍,北京同和居外賣盒裝年夜飯營業(yè)額同比增長近50%。     分析人士表示,一方面,高星酒店早已放下身段,推出平價年夜飯,良好的就餐環(huán)境和高品質(zhì)服務(wù),受到消費者追捧;另一方面,消費者享受型需求持續(xù)增長,更愿意為品質(zhì)買單,特色美食也是高星酒店吸引消費者的“秘密武器”。 

    七日旅游總收入達4233億元

     春節(jié)期間,國內(nèi)旅游、出境游受熱捧。國家旅游局表示,舉家出游成為不少消費者過年的新選擇,旅游過年漸成時尚。2017年春節(jié)期間,全國共實現(xiàn)旅游總收入4233億元。 

    國內(nèi)游方面,冰雪游和避寒游受到消費者青睞。冰雪游方面,2022年冬奧會花落中國,冰雪旅游受到青睞,北方大部分地區(qū)的旅游消費呈現(xiàn)兩位數(shù)增長。其中,遼寧省共接待游客1584萬人次,同比增長10.6;旅游總收入112.2億元,同比增長11.7%。

     業(yè)務(wù)涉及冰雪游的上市公司包括長白山、探路者等。以長白山為例,分析人士介紹,長白山旗下的長白山景區(qū)是中國著名5A級景區(qū),核心景點天池是中國最高最大的高山湖泊之一。長白山每年雪期長達半年以上,冰雪資源具備國際量級開發(fā)水平。冰雪運動的開發(fā)使得長白山客流快速提升,并逐步解決了景區(qū)游客淡旺季不均衡狀況。   

  避寒游方面,南方大部分地區(qū)氣象條件適宜出行,相關(guān)上市公司包括黃山旅游、張家界、桂林旅游、云南旅游、麗江旅游、九華旅游等。以黃山旅游為例,公司旗下的黃山景區(qū)是黃山市重要的旅游資源。據(jù)了解,春節(jié)期間,黃山風景區(qū)天氣晴好,日均游客接待量約2.5萬人。自駕游、自助游占多數(shù),僅接待自駕車就達18.44萬輛次。黃山市接待游客338.54萬人次,旅游總收入20.99億元,同比增長逾10%。  

   值得注意的是,本次春節(jié)期間出境過年成為新風尚。“全國旅游團隊服務(wù)管理系統(tǒng)”顯示,春節(jié)期間,我國公民出境旅游總量約615萬人,同比增幅近7%,其中團隊游人數(shù)37.4萬人,同比上漲2.5%。春節(jié)期間訪港內(nèi)地游客人數(shù)69.7萬人,同比上升3.7%;訪澳內(nèi)地游客53.3萬人,同比增加8.5%。 

    途牛旅游網(wǎng)2月2日發(fā)布的《2017年春節(jié)旅游盤點報告及人氣排行榜》顯示,郵輪海上過大年也是游客新春旅游的新方式。春節(jié)期間,郵輪產(chǎn)品游客出游人次同比增長94%。凱撒旅游相關(guān)人士對中國證券報記者表示,公司春節(jié)期間的日韓游郵輪產(chǎn)品全部售罄,明顯供不應(yīng)求。眾信旅游相關(guān)人士表示,春節(jié)期間郵輪產(chǎn)品需求旺盛,除日韓郵輪航線產(chǎn)品外,公司東南亞郵輪航線產(chǎn)品預訂率較高。

     消費升級催生旺盛需求     途牛報告表示,在收入水平提升、交通基礎(chǔ)設(shè)施改善、互聯(lián)網(wǎng)與智能手機普及的推動下,2017年春節(jié)旅游市場繼續(xù)呈現(xiàn)平穩(wěn)上升態(tài)勢?？驮吹厍?0名城市中,出游人次同比增長最快的城市為佛山,增速達50%,二三線城市旅游需求旺盛。   

  在消費升級趨勢下,游客越來越關(guān)注旅游產(chǎn)品的品質(zhì)。除了跟團游、自助游外,定制游正成為春節(jié)游客的第三種選擇。體育旅游、醫(yī)療旅游等品質(zhì)旅游需求加速增長。 

    中青旅相關(guān)人士表示,中青旅遨游定制產(chǎn)品服務(wù)人群較為廣泛,涵蓋差旅、婚慶、培訓、療養(yǎng)度假等。目前主要旅行社均推出了醫(yī)療健康旅游產(chǎn)品。凱撒旅游與美國、日本醫(yī)療機構(gòu)達成合作,眾信旅游也將醫(yī)療旅游作為綜合出境平臺的主要方向之一。   

  途牛相關(guān)人士介紹,今年春節(jié),近10位游客預訂了1月21日出發(fā)的“海鉆號+南美+南極16-31日游”產(chǎn)品,南北極項目正在受到越來越多游客的關(guān)注和喜愛。2017年12月1日出發(fā)的“世界南端的極致探險-南極點徒步+文森峰攀登27日游”產(chǎn)品,已在1月11日迎來首位下單客戶。該產(chǎn)品客單價超過64萬元。  

   數(shù)據(jù)顯示,截至記者發(fā)稿時,已有27家餐飲旅游行業(yè)上市公司發(fā)布2016年業(yè)績預告。按照凈利潤預增上限,中青旅、麗江旅游、宋城演藝預計凈利潤增幅分別為60%、20%、55%。多家上市公司景區(qū)業(yè)務(wù)快速增長。  

   分析人士表示,在消費升級背景下,游客旅游意愿和消費能力提升,而逐漸完善的周邊交通也促進了這一情形的出現(xiàn)。2014年以來,黃山、峨眉山、九華山、桂林旅游等景區(qū)均受益于高鐵通車,客流量顯著提升。