蒙古國(guó)擬制訂干燥雞蛋產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
來源： 海關(guān)總署
作者：佚名
摘要： 2022年2月7日，蒙古國(guó)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布第368號(hào)公告，就《干燥雞蛋》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)草案征求意見。草案主要內(nèi)容包括：（1）產(chǎn)品定義（干燥雞蛋指在專用烤箱中經(jīng)干燥熱空氣中熏制，
2022年2月7日，蒙古國(guó)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布第368號(hào)公告，就《干燥雞蛋》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)草案征求意見。草案主要內(nèi)容包括：（1）產(chǎn)品定義（干燥雞蛋指在專用烤箱中經(jīng)干燥熱空氣中熏制，蛋殼未經(jīng)破壞的蛋制品）；（2）產(chǎn)品感官特性和理化指標(biāo)要求（蛋白質(zhì)含量不小于11.5%，脂肪含11量不小于10.5%等）；（3）產(chǎn)品衛(wèi)生要求（如好氧菌和中性嗜溫菌總數(shù)<100000CFU/g，大腸菌群<100CFU/g，蠟狀芽孢桿菌<100CFU/g，沙門氏菌和空腸彎曲桿菌不得檢出）；（4）產(chǎn)品包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和標(biāo)簽要求；（5）抽樣和檢驗(yàn)方法等。該草案意見反饋期截至2022年2月15日
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審核：yj128
編輯:yj127
