湖南是辣椒消費(fèi)大省，湖南人年均消費(fèi)辣椒100斤。

　　辣椒價(jià)格下跌：

　　自今年以到來(lái)以來(lái)，持續(xù)的降雨影響了一些地區(qū)種植的辣椒，全國(guó)辣椒產(chǎn)量下降。7月和8月，一些地區(qū)的辣椒價(jià)格明顯上漲。最近，天氣變好了，集中本地辣椒的價(jià)格下降了。

　　長(zhǎng)沙海吉星市場(chǎng)是中國(guó)交易量最大的蔬菜集散地。記者了解到，單個(gè)辣椒產(chǎn)品交易量環(huán)比增長(zhǎng)4%，青椒價(jià)格環(huán)比持平，紅椒價(jià)格環(huán)比下降21%(環(huán)比是什么意思)。一些商家表示，今年辣椒的價(jià)格應(yīng)該比前幾年降低30%到40%。小米椒去年這個(gè)時(shí)候賣了四五元，今年賣了兩元多。

　　特色辣椒價(jià)格高，數(shù)量少;

　　長(zhǎng)沙縣黃興鎮(zhèn)，是當(dāng)?shù)靥厣苯返姆N植基地之一，特色辣椒價(jià)格高、數(shù)量少，如何增產(chǎn)、提高品質(zhì)已成為當(dāng)?shù)乩苯钒l(fā)展的關(guān)鍵。目前，湘陰樟樹港辣椒、衡東三漳黃貢椒等特色品種也將其提純育種和種子生產(chǎn)基地放在這里。高峰時(shí)期，其中樟樹港胡椒在以可以賣到200元，通常是每斤90元左右。

　　從上面我們知道了最近湖南胡椒市場(chǎng)的價(jià)格，但是你知道為什么湖南人這么喜歡吃辣嗎?

　　“辣”是湖南人飲食的象征。有人形容湘菜中最有名的兩個(gè)菜，一個(gè)是青椒炒紅辣椒，另一個(gè)是青椒炒紅辣椒。雖然這是一個(gè)笑話，但它確實(shí)說(shuō)明了正宗湘菜的特點(diǎn)：辣。

　　湖南人以吃辣椒聞名，幾乎到了沒(méi)有辣椒他們就吃不下的地步，沒(méi)有辣椒他們也很無(wú)聊。

　　在網(wǎng)上有一個(gè)“中國(guó)".各省麻辣飲食能力排行榜”，以， 湖南麻辣飲食能力排名第一，貴州排名第二。四川和重慶并列第三，湖北排名第五，福建墊底，因?yàn)椤白罹芙^辛辣食物”。有一個(gè)民間傳說(shuō)：“四川人不怕辣，江西人辣不怕，湖南人怕不辣?！?/p>

　　湖南人愛(ài)吃辣，這與湖南的氣候和風(fēng)俗有關(guān)。在湖南的地理環(huán)境中，古代稱之為“低濕之地”，多雨潮濕。胡椒具有御寒和抗風(fēng)濕的作用;由于地理位置，湖南夏季氣溫高，天氣炎熱潮濕，冬季澆入氣流后天氣寒冷潮濕，導(dǎo)致湖南常年潮濕。在這里生活了很長(zhǎng)時(shí)間的湖南人需要流汗和淋濕。開胃，御寒。

　　湖南人愛(ài)吃辣椒，主要是因?yàn)槔苯肥且环N刺激的食物，可以提神醒腦，去除濕氣。當(dāng)然，辣椒美味的重要因素也是必不可少的。此外，再以，湖南人一年四季都吃辣椒米，這可以直接刺激唾液分泌，刺激食欲。

　　一個(gè)美味的魚頭與切碎的胡椒，溫度，重量和步驟是不可草率的;麻辣是引進(jìn)和特色，它離不開配料、調(diào)料和廚師的精心。

　　辣椒也可以被做成辣椒醬，味道鮮美，香辣可口。它已經(jīng)成為湖南人生活中不可或缺的一道小菜。

　　以上就是湖南喜歡吃辛辣食物的原因?？梢钥闯觯虾返哪昶骄M(fèi)量是100公斤，這在外地人中是不可思議的，但是當(dāng)真正在本地的時(shí)候就會(huì)被發(fā)現(xiàn)。它真的很香。辣椒促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，將街道和小巷串聯(lián)起來(lái)。當(dāng)在經(jīng)濟(jì)中使用時(shí)，與大眾消費(fèi)概念相關(guān)的股票也會(huì)受到影響嗎?在辣椒醬等加工行業(yè)，許多品牌逐漸滲透到三、四線城市，優(yōu)勢(shì)明顯提升。市場(chǎng)也需要重新定義大眾消費(fèi)品牌。